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PROGETTO FIRB – GESTIONE DELLA CONOSCENZA (GECON) Caso di studio: Librandi SpA

PROGETTO FIRB – GESTIONE DELLA CONOSCENZA (GECON) Caso di studio: Librandi SpA. Unità operativa: Università della CALABRIA. L’impresa Settore Produzione e commercializzazione di vino imbottigliato Localizzazione Cirò Marina. Calabria orientale: Terra degli Enotri. Dati di sintesi (2005).

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PROGETTO FIRB – GESTIONE DELLA CONOSCENZA (GECON) Caso di studio: Librandi SpA

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Presentation Transcript

  1. PROGETTO FIRB – GESTIONE DELLA CONOSCENZA (GECON)Caso di studio: Librandi SpA Unità operativa: Università della CALABRIA

  2. L’impresa Settore Produzione e commercializzazione di vino imbottigliato Localizzazione Cirò Marina. Calabria orientale: Terra degli Enotri Dati di sintesi (2005) Riunione Firb Brixen - Ven 15 Set 2006

  3. Settore, strategia e distribuzione Evoluzione del settore • Ultimo decennio: crescita • Vini di pregio in crescita: DOC, DOCG, IGT fino al 25-30% del totale • Paesi nuovi consumatori: UK, USA, Australia, Giappone, Cina Strategia • Segmento target: medio-alto • Strategia di nicchia, differenziazione • Mktg “relazionale” Distribuzione • Canale Ho.Re.Ca. Ripartizione fatturato per canale Riunione Firb Brixen - Ven 15 Set 2006

  4. Struttura produttiva e portafoglio prodotti Tenute di proprietà • 359 ettari (di cui 232 vitati e 100 olivati) Cantina • 7000 m2 Capacità produttiva • Lavorazione di 2.000 quintali uva / giorno • Imbottigliamento di 6.000 bottiglie / ora Portafoglio prodotti 2 linee: • DOC (Denominazione Origine Controllata): 1.700.000 bottiglie vendute (2005) • IGT (Indicazione Geografica Tipica): 400.000 bottiglie vendute (2005) Riunione Firb Brixen - Ven 15 Set 2006

  5. Persone intervistate Imprenditore e Amministratore Nicodemo Librandi Responsabile Acquisti Donato Abenante Riunione Firb Brixen - Ven 15 Set 2006

  6. Iniziative (implicite) di Gestione della Conoscenza Processo: Produzione • Forte orientamento all’innovazione di prodotto e di processo • Particolare cura nella Gestione delle Risorse Umane (addestramento e formazione) • Gestione delle relazioni con clienti, fornitori, specialisti, università: gran parte degli investimenti Riunione Firb Brixen - Ven 15 Set 2006

  7. Breve storia Missione: valorizzare una viticoltura antichissima Anni 50: nascita Anni 80: vini da vitigni non autoctoni (cabernet, chardonnay, sauvignon) 1998-2003: costituzione di 3 vigneti sperimentali Caratteristiche dei vigneti sperimentali Riunione Firb Brixen - Ven 15 Set 2006

  8. Obiettivi della costituzione dei campi sperimentali • Miglioramento qualitativo delle varietà del territorio già vinificate • Indagine sulle potenzialità inespresse dei vitigni antichi regionali con l’obiettivo di lanciare nuovi prodotti unici • Acquisizione e conservazione, attraverso uno studio storico e scientifico, del patrimonio viticolo regionale Riunione Firb Brixen - Ven 15 Set 2006

  9. Classificazione degli strumenti di Gestione della Conoscenza (1/3) Gestione delle Risorse Umane Riunione Firb Brixen - Ven 15 Set 2006

  10. Classificazione degli strumenti di Gestione della Conoscenza (2/3) Gestione dei legami interaziendali Riunione Firb Brixen - Ven 15 Set 2006

  11. Classificazione degli strumenti di Gestione della Conoscenza (3/3) Attività di Ricerca e Sviluppo e Tecnologia Riunione Firb Brixen - Ven 15 Set 2006

  12. Risultati ottenuti dal progetto/iniziative di gestione della conoscenza Risorse umane • Aumento soddisfazione del personale: forte senso di appartenenza e coinvolgimento Processi • Diminuzione costi/sfridi di lavorazione Clienti • Diminuzione reclami clienti e fidelizzazione Riunione Firb Brixen - Ven 15 Set 2006

  13. Possibile griglia per la valutazione dei risultati Riunione Firb Brixen - Ven 15 Set 2006

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