ibd en voeding n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
IBD EN VOEDING PowerPoint Presentation
Download Presentation
IBD EN VOEDING

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 16

IBD EN VOEDING - PowerPoint PPT Presentation


  • 210 Views
  • Uploaded on

IBD EN VOEDING. 13 november 2008 Crohn- en Colitis ulcerosa Vereniging v.z.w. Daniëlle Staes . IBD Inflammatory Bowel Disease. IBD, de verzamelnaam voor darmziekten als de ziekte van Crohn en Colitis ulcerosa. Darmziekten waarbij ontstekingsproces gekend zijn:

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'IBD EN VOEDING' - mayes


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
ibd en voeding

IBD EN VOEDING

13 november 2008

Crohn- en Colitis ulcerosa Vereniging v.z.w.

Daniëlle Staes

ibd inflammatory bowel disease
IBDInflammatory Bowel Disease
  • IBD, de verzamelnaam voor darmziekten als de ziekte van Crohn en Colitis ulcerosa.
  • Darmziekten waarbij ontstekingsproces gekend zijn:
    • Ziekte van Crohn: dunne darm + dikke darm dieper dan mucosa, ook fistels en abcessen.
    • Colitis ulcerosa: eerder dikke darm, enkel mucosa.
oorzakelijk verband met voeding
Oorzakelijk verband met voeding
  • Ontstekingen in de darmen worden veroorzaakt door een systematisch overdreven reactie van de darmen op stoffen in de darm.
  • Kunnen de darminhoud en dus de voeding de aanzet zijn voor het mogelijke ontstaan van IBD en tevens acute opstoten?
verscheidene onderzoeken
Verscheidene onderzoeken
  • Geraffineerde suikers (snoep, zuivere enkelvoudige KH). Ook cornflakes
  • Enkelvoudige en meervoudige vetzuren (fast food, veel vleesverbruik).
  • Vit. B6.
  • Melkproducten, bakkersgist, …

Echter geen enkel van deze onderzoeken kunnen bewijzen dat het ontstaan van IBD voedings-gerelateerd is, m.a.w. we hoeven ons geen zorgen te maken over het al dan niet zelf uitgelokt hebben van IBD door voor het uitbreken van de ziekte “verkeerde” voeding tot zich genomen te hebben.

wat echter wel duidelijk is
Wat echter wel duidelijk is
  • De juiste voeding vanaf het vaststellen van IBD is belangrijk om opstoten of recidieven te voorkomen.
  • Er zijn enkele algemene richtlijnen op voedingsvlak, echter een individuele aanpak, en zelf experimenteren is nodig.
  • Vandaar is het ook moeilijk om een algemeen dieet op te stellen, een IBD dieet verschilt van persoon tot persoon. Een diëtiste kan wel helpen in de zoektocht naar welke voedingsmiddelen best verdragen worden.
eerste voedingsrichtlijnen bij ibd algemene voedingsadviezen bij ibd
Eerste voedingsrichtlijnen bij IBDAlgemene voedingsadviezen bij IBD

In de niet acute fase

  • Geen specifiek dieet

wel gevarieerde, smaakvolle voeding

eiwitrijk, energierijk en vetarm.

Uitlokkers van ontsteking:

    • noten
    • rauw fruit
    • groene groenten en tomaten
    • gluten – melk
    • bepaalde pijnstillers: ibuprofen, diclofenac, …
slide7
Acute fase
  • Streven naar calorierijk dieet om te voldoen aan caloriebehoefte per dag.
  • Zo nodig: parenterale voeding (advies arts).
dieet orale voeding
Dieet (orale voeding)
  • Mijden van fruit en rauwe groenten

bij een opstoot, ontsteking (diarree, krampen) neem dan

eerder gestoofde of gestoomde groenten.

  • Mijden van gasvormers zoals :

koolzuurhoudende dranken,

koolsoorten (behalve bloemkool en broccoli), prei, ui, knoflook, peulvruchten en spruiten.

  • Geen pikante gerechten, mosterd, pickles, augurken en ui.
slide9
Wees matig met koffie, zwarte thee, cafeïnehoudende frisdranken
  • Vermijd alcohol
  • Geen vetrijke maaltijden welke zwaar verteerbaar zijn,

wel essentiële vetzuren;

vetstoffen van goede kwaliteit :

(minarine, olijfolie, vloeibaar bak- en braadproduct, …)

voedingsstatus bij ibd
Voedingsstatus bij IBD
  • Bepalen van voedingsstatus door middel van opmeting van vetmassa, vochtmassa, vetvrije massa, botmassa, … is van belang.
  • Een bepaling alleen op basis van gewicht zegt uiteraard weinig.
  • Verder dienen bepaalde vitamines en mineralen, spoorelementen in het bloed op regelmatige basis te worden gecontroleerd.
kook voedingswijzer1
Kook- & Voedingswijzer
  • In dit boek werd bij een aantal recepten een codering opgenomen die specifieke aspecten van
  • het gerecht aangeeft.
  • V : Hoeveelheid vezels
  • D : Verteerbaarheid
  • L : Laxerend
  • C : Constiperend
  • G : Gasvormend
  • R : Geurvormend
  • Het aantal herhaalde symbooltjes geeft de intensiteit aan.
kook voedingswijzer2
Kook- & Voedingswijzer

Voedingsadviezen bij stoma

“Een stomapatiënt met de ziekte van Crohn of Colitis Ulcerosa krijgt geen specifiek dieet voorgeschreven. De patiënt dient zelf te ondervinden welke voedingsmiddelen goed verdragen worden, en welke problemen geven. Toch kunnen er bijkomende voedingsadviezen gegeven worden afhankelijk van het type stoma: een ileostomie (= stoma op de dunne darm) of een colostomie (=stoma op de dikke darm). Indien men reeds een dieet volgde omwille van een andere reden, dan blijft men dit dieet natuurlijk wel volgen. We willen er nogmaals op wijzen steeds het advies van de arts op te volgen.”

De Kook- & Voedingswijzer is gratis voor leden van de Crohn- en Colitis ulcerosa Vereniging v.z.w.

besluit
Besluit
  • Er is geen specifiek dieet voor IBD
  • Het dieet dient steeds individueel en situatie- afhankelijk aangepast te worden
  • Doch, voeding speelt een erg belangrijke rol:

- vermijden en verzachten van opstoten

- zorgen voor nutritioneel goede doorvoeding

literatuur
Literatuur
  • Leven met langdurige darmziekten
    • Dr. G. D’Haens & Prof. Dr. P. Rutgeerts
  • 101 vragen over langdurige darmziekten
    • Dr. G. D’Haens & Prof. Dr. P. Rutgeerts
  • Voeding bij IBD
    • Voordracht voor CCV v.z.w. door Mevr. Suzy Michiels
  • Kook- & Voedingswijzer
    • Crohn- en Colitis ulcerosa Vereniging, v.z.w.