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Vitaminas. Professor(a): Alexsandra Ribeiro. Sumário. 01. Introdução 02. Classificação 03. Avitaminoses. Introdução. As vitaminas são compostos orgânicos de natureza química diversa. (Podem ser ácido, álcool, amina ou hidrocarboneto, por exemplo).

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vitaminas

Vitaminas

Professor(a): Alexsandra Ribeiro

sum rio
Sumário
  • 01. Introdução
  • 02. Classificação
  • 03. Avitaminoses
introdu o
Introdução
  • As vitaminas são compostos orgânicos de natureza química diversa. (Podem ser ácido, álcool, amina ou hidrocarboneto, por exemplo).
  • Atuando como coenzimas, as vitaminas auxiliam as reações enzimáticas.

OBS:O organismo humano não produz vitaminas, por isso, precisamos obtê-las dos alimentos.

classifica o
Classificação
  • As vitaminas são classificadas de acordo com a solubilidade em lipídios e água em:
  • Lipossolúveis – vitaminas solúveis em lipídios. São elas: vitaminas A D, E, K.
  • Hidrossolúveis – vitaminas solúveis em água. São elas: vitaminas C e do complexo B.
avitaminoses
Avitaminoses
  • Definição – Avitaminoses são doenças causadas pela falta de vitaminas no organismo.
  • A quantidade de vitaminas de que as células necessitam é muito pequena. Mesmo assim, elas são fundamentais ao metabolismo celular.