1 / 12

GASTRONOMIA I MÚSICA

GASTRONOMIA I MÚSICA. LLIGAM ENTRE MÚSICA I GASTRONOMIA. Com totes les històries , la unió de Música i Gastronomia ve de molt lluny.

buffy
Download Presentation

GASTRONOMIA I MÚSICA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. GASTRONOMIA I MÚSICA

  2. LLIGAM ENTRE MÚSICA I GASTRONOMIA • Com totes les històries , la unió de Música i Gastronomia ve de molt lluny. • Històricament la música sempre ha acompanyat els banquets,i grans tiberis. Egipte, la Grècia Clàssica i l’Imperi Romà , s’alcen com a màxims exponents a l’hora de gaudir de música i menjar tots dos junts . Els músics formaven part de la festa i amenitzaven els comensals, mentre aquests degustaven les més variades viandes;  arpes, percussió, cant i instruments de vent omplien els grans salons. De fet el poder adquisitiu i posició social de l’amfitrió es mesurava segons el menjar que oferia i la música que s’escoltava. Així si es podien oferir deu músics millor que cinc. • Això feia que els músics importants de l’època anessin de tiberi en tiberi i que se’ls rifessin els nobles.

  3. Banquet a l’antiga Grècia

  4. Banquet a la romana

  5. La música ambient Avui dia quasi tots els restaurants, bars i cafeteries ofereixen música , ja sigui “enllaunada” o en directe, i més si ens fixem en els cafè-concert, piano-bar o restaurant-espectacle.

  6. Piano-bar

  7. Com un concert…. Moltes vegades els banquets es planifiquen com un gran concert amb varis moviments, una introduccióamb els aperitius menjats al pizzicato , l’Allegro  arriba amb el primer plat, seguit de l’Andante amb la carn i el peix , per acabar in crescendoamb les postres.

  8. RECEPTES MUSICALS Una de les ocasions que tenim per a gaudir d’aquesta unió entre Música i Gastronomia és a través de les receptes, com els Canelons Rossini, la copa Melba o la copa Sebastiani, el “potage Aubert”, les supremes d’au a la Patti o la tarta Mozart.

  9. Compositors • Alguns compositors mostren escenes d’àpats, banquets i brindis en les seves òperes, com fa G.VERDI a “la Traviata”. http://youtu.be/50mgt-Dwbbs Amb imaginació el menjar pot caminar… http://youtu.be/NDhHxIz83Ic

  10. LA BATERIA • La cuina d’una casa o d’un restaurant és un lloc increïble plena d’olors , colors i sorolls. Sorolls de pots, olles, ganivets, paelles..Sorolls de verdures sofregint-se, de xup-xups, de bombollesd’aigua bullint , de batedores elèctriques , de forquilles picant sobre un plat ….. La cuina i la música comparteixen alguns estris com la BATERIA.Sembla que l’Isma, cuiner de tv3, toca les dues bateries de manera genial! Percussió de cuina al metro http://youtu.be/fA0kbzQ_C0U Beat Souflée http://youtu.be/fwFBoxpg5QA http://youtu.be/maVUKsdWaqM STOMP a la cuina http://youtu.be/7Z0qF8dbYwg

  11. Gastronomia i Música comparteixen paraules: RAP, SALSA,ZARZUELA, POSTRES DE MÚSIC, BATERIA, TIMBAL, … http://youtu.be/Lv7r-tnP4cw VOCABULARI COMÚ

  12. Les cançons de cuina • Són moltes les cançons que parlen de menjars; veiem-ne uns exemples: Sóc un cuiner http://youtu.be/6yocTkxz-s0 Cançó de fer la truita http://youtu.be/a7J_OJXFBfc Bon menú http://youtu.be/Sht5Epw5YX0

More Related