klima og b redygtighed n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Klima og bæredygtighed PowerPoint Presentation
Download Presentation
Klima og bæredygtighed

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 19

Klima og bæredygtighed - PowerPoint PPT Presentation


  • 108 Views
  • Uploaded on

Klima og bæredygtighed. Udarbejdet af AgroTech i forbindelse med projektet: Udvikling af undervisningsforløb om operativ reduktion af madspild. Projektet er finansieret af Rådet for Teknologi og Innovation (RTI). . Hvad er bæredygtig udvikling?.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Klima og bæredygtighed' - vadin


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
klima og b redygtighed

Klima og bæredygtighed

Udarbejdet af AgroTech i forbindelse med projektet: Udvikling af undervisningsforløb om operativ reduktion af madspild.

Projektet er finansieret af Rådet for Teknologi og Innovation (RTI).

hvad er b redygtig udvikling
Hvad er bæredygtig udvikling?
  • ”… er en udvikling, som opfylder de nuværende behov, uden at bringe fremtidige generationers muligheder for at opfylde deres behov i fare”.
  • Brundtland-kommissionen, 1987
b redygtighedsm rker

Bæredygtighedsmærker

Klima & Bæredygtighed

f devareproduktion k lima og b redygtighed
Fødevareproduktion, klima og bæredygtighed
  • Fødevareproduktion er den største kilde til udledning af drivhusgasser
  • Ca. 31 % af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion
  • Kødproduktionen alene udleder ca. 18 % af alle drivhusgasser.
landbrugets bidrag til klima ndringer
Landbrugets bidrag til klimaændringer
  • Forbrug af fossil energi
  • Udledning af metan og lattergas
  • Ændringer i jordens kulstoflager
  • Produktion af bioenergi
  • Den globale husdyrproduktion er stigende.
hvordan kan vi reducere udledningen af klimagasser fra f devareproduktionen
Hvordan kan vi reducere udledningen af klimagasser fra fødevareproduktionen?

Vi skal reducere madspildet – især i de private husholdninger

Vi skal begrænse transport i forbindelse med indkøb

Landbruget skal reducere udledningen af drivhusgasser

Vi skal bruge mindre energi i alle produktled

Klide: Weidemaet al. (2008)

kv lstofcyklussen
Kvælstofcyklussen

Kilde: Kristensenet al, 2011

kulstofcyklussen
Kulstofcyklussen

Kilde: Kristensen et al. 2011

hvad ser vi p n r vi beregner klimaaftryk
Hvad ser vi på, når vi beregner klimaaftryk?

Direkte forbrug

Indirekte forbrug

Kilde: www.arla.com

arlas klimaaftryk
Arlas klimaaftryk

Kilde: www.arla.com

livscyklusanalyser lca
Livscyklusanalyser (LCA)
  • Er en metode til beregne, hvor meget et produkt påvirker klimaet
  • Kigger på alle miljøpåvirkninger i en vares livscyklus – optimalt set fra vugge til vugge, men af praktiske grunde oftest fra jord til bord
  • Klimaaftrykket udtrykkes i CO2-ækvivalenter.
hvad er en c0 2 kvivalent kv
Hvad er en C02-ækvivalent (ækv)?

En måleenhed man bruger, når man vil måle, hvor meget noget bidrager til den globale opvarmning.

Enheden omregner forskellige klimagassers bidrag til, hvad den ville svare til, hvis gassen var CO2.

forskellige gassers klimap virkning
Forskellige gassers klimapåvirkning

Lattergas

klimapåvirkning på 298

Metan

klimapåvirkning på 25

CO2klimapåvirkning på 1

  • Kilde: IPCC 2006
mini eksempel p en lca for et vindue
Mini-eksempel på en LCA for et vindue

Træ

Marked

Affalds

Marked

Træ

Vindue

Brugs

fasen

Affald

Alu

El

Marked

Shop 3

Shop 2

Proces

Marked

Transport

Shop 1

Shop 1

Shop 2

Shop 3

slide16
Klimaaftryk for mælkeproducenterVariation i klimaaftrykket mellem bedrifter (Studielandbrug 2001-2003)

Kilde: Kristensen et al, 2011

slide17

Den sure!

CO2-pyramiden

Den mellemfornøjede!

Den glade!

slide18

Kød under lup:

Oksekød: 8,9-25,6 kg CO2ækv. pr. kg produkt

Svinekød: 3,6-5,2 kg CO2ækv. pr. kg produkt

Kyllingekød: 3,1-3,7 kg CO2ækv. pr. kg produkt

Fisk: 1,2-5,5 kg CO2ækv. pr. kg produkt.

kilder
Kilder
  • FAO (2006): Liverstock’s long shadow: Environmental issues and options. Food and Agriculture Organization, Rome, Italy.
  • Garnett, T, (2009): Livestock-related greenhouse gas emissions: impacts and options for policy makers. Environmental Science & Policy, Volume 12, Issue 4, June 2009, Pages 491-503.
  • IPCC, (2006.): IPCC Guidelines for national greenhouse gas inventories. http://www.ipccnggip.iges.or.jp/public/2006gl/vol4.html.
  • Kristensen T., Mogensen L., Knudsen M.T. & Hermansen, J.E. (2011): Effect of production system and farmingstrategy on greenhouse gas emission from commercialdairy farms in a lifecycle approach. Livst. Sci. 140, 136-148.
  • Weidema et al. (2008): Environmental Improvement potentials of meat and dairy products. JRC. European Commission.