Sintofarm Feed Ingredients

1. SintofarmFeed Ingredients BUTIRATO: EL COMBUSTIBLE INTESTINAL PARA UN MEJOR DESEMPEÑO

2. La salud de los intestinos delgado y grueso es esencial para asegurar la salud y función normal de la mucosa intestinal, y su resistencia a la injuria, inflamación y cambios patológicos.

3. CUALES SON LOS ÁCIDOS GRASOS DE CADENA CORTA? Los principales Ácidos grasos de cadena corta (butirato, acetato y propionato) son producidos en el intestino grueso por la fermentación microbiana de los carbohidratos en la dieta. Los susbtratos para su producción son los polisacáridos estructurales y no estructurales.

4. ÁCIDOS GRASOS DE CADENA CORTA (AGCCs) Los AGCCs son necesarios para la función normal del intestino grueso, donde sirven como moduladores del crecimiento, función y diferenciación del epitelio, prevención de patologías a través del metabolismo de los colonocitos, producción de compuestos antimicrobianos y estimulación del sistema inmune.

5. Los AGCCs son absorbidos por el ileon distal y el colon; una fracción de ellos se absorbe por difusión, se transporta por la vena porta y es utilizado por otros tejidos para energía. El butirato proporciona una fuente de energía esencial para el mantenimiento de los colonocitos y es también reconocido como un agente anticanceriano. El butirato, producido por las bacterias anaeróbicas intestinales, aminora la colitis experimental en ratas. Fig. 1. Viabilidad del colonocito (A), Resistencia eléctrica (B), Permeabilidad del manitol (C), e infiltración laminar de células polimorfonucleares (D) en el colon de ratas normales (Control), ratas con colitis DSS que han recibido enemas salinos (sodio sulfato dextrano “DSS” salino), y ratas con colitis DSS que han recibido enemas de butirato (DSS butirato ). Data are expressed as means SE (n 7). *P 0.01 vs. control; **P 0.005 vs. Los datos son expresados como media SE (n7). *P 0.01 vs control; *P0.005 vs control; #P 0.01 vs salino DSS; ##P 0.005 vs salino DSS; and @P 0.05 vs. Control.

6. ¿QUÉ HACE EL BUTIRATO? El butirato es una fuente importante de nutrientes para las células epiteliales y suple hasta el 70% de sus requerimientos energéticos totales. El butirato ha demostrado ser el sustrato energético preferido por los colonocitos y un potente agente de diferenciación en el cultivo celular. El butirato no solamente modula la diferenciación, proliferación y restitución de los enterocitos, sino que también tiene efectos inmunoregulatorios en las células eptiteliales intestinales y otras poblaciones celulares de las mucosas.

7. ¿QUÉ HACE EL BUTIRATO? Butyrate El butirato estimula la absorción de agua y sodio. Este mecanismo es el responsable de la captación de agua por el colon y del efecto antidiarreico. El butirato también se encuentra en la mejora de la absorción mineral. Aunque el intestino delgado es el sitio principal de la absorción mineral, el colon también facilita la absorción del calcio y el magnesio con la ayuda del butirato.

8. ¿QUÉ HACE EL BUTIRATO? Promueve la apoptosis de las células tumorales e inhibe este proceso en las células normales “no transformadas”. El resultado es que esas células dañadas son eliminadas mientras se promueve el desarrollo de las células saludables. También promueve la reparación de las células epiteliales dañadas. Contribuye a la detoxificación de las sustancias perjudiciales por la inducción de la enzima glutation-S-transferasa y otros mecanismos. Esto incrementa la producción de mucina con la cual atrapa los compuestos genotoxicos reactivos. Effect of Calcium-butyrate on the intestinal wall (Prof. R. Claus – University Hohenheim - 2004)‏

9. ¿QUÉ HACE EL BUTIRATO? Corte de la vellocidad jejunea: Grupo de baja energía vs. El grupo butirato Efecto del butirato de calcio en la vellosidad intestinal (Prof. R. Claus – University Hohenheim - 2004)‏

10. ¿QUÉ HACE EL BUTIRATO? Efecto del butirato en el tracto digestivo (Galfi & Neogradi - Department of Physiology and Biochemistry)‏

11. VALOR ENERGÉTICO DE LOS ÁCIDOS ORGÁNICOS NE-v (pigs) : MJ/kg De todos los ácidos orgánicos, el Ácido Butírico tiene el valor energético más grande, 45% más alto que la glucosa y 2.7 veces el valor del ácido fórmico CVB-tables, 1995 - Lelystadt (NL)‏

12. Estimulación de las enzimas pancreáticas por el BUTIRATO Jugogástrico Proteínas Amilasa

13. EFECTOS DEL BUTIRATO DE CALCIO RECUBIERTO EN LA MUCOSA DEL INTESTINO DELGADO D. Günthner, H. Letzguß, R. Claus ANTECEDENTES Trabajos anteriores mostraron claramente que la energía, así como la Purina contenida en el alimento, tiene una influencia positiva en la tasa mitótica del intestino delgado en el cerdo. En el intestino grueso el butirato producido por la fermentación en el colon ejerce un efecto inhibitorio de la apoptosis y por lo tanto también lleva a una mayor proliferación de la mucosa. Lo principal de este estudio fue aclarar si el butirato en la dieta tenia efecto en el intestino delgado que lleve a una proliferación más pronunciada además de los efectos de la energía y las purinas.

14. EFECTOS DEL BUTIRATO DE CALCIO RECUBIERTO EN LA MUCOSA DEL INTESTINO DELGADO Günthner, H. Letzguß, R. Claus EXPERIMENTO El Grupo experimental (n=5) fue alimentado con una dieta de alta enegía (13.5 MJ/Kg) y contenido de purina (Levadura de cerveza como fuente de proteína) y fue suplementado con 3% de butirato de calcio recubierto de grasa. Un grupo control (n=5) fue alimentado con una ración de baja energía (5.4 MJ/Kg) y contenido de purina (caseina como fuente de proteína). El otro grupo control (n=5) fue alimentado con la misma ración como la del grupo experimental pero sin el butirato de calcio. Cada dieta fue suministrada por 5 días. Las muestras de tejidos fueron obtenidos por evaluación morfológica e histoquímica. La actividad de la sucrasa, una enzima del borde en cepillo fue determinada en el quimo.

15. EFECTOS DEL BUTIRATO DE CALCIO RECUBIERTO EN LA MUCOSA DEL INTESTINO DELGADO D. Günthner, H. Letzguß, R. Claus RESULTADOS El butirato de calcio incrementa claramente la proliferación de la mucosa del intestino delgado (fig.1). La morfometría exhibió una ampliación enorme de los pliegues o plicas intestinales (altura y área de corte) debido principalmente a la formación de vellocidad adicional en la “fisión cripta”. El incremento de la actividad mitótica de la “fisión cripta” (principio fig.4) conduce a vellosidad adicional en lugar de la prolongación excesiva de la vellosidad ya existente. En consecuencia la actividad de la enzima del borde en cepillo incrementa (fig. 3). Fig.1: Morphological changes Fig.2 : Villi per plica in medial Jejunum deficit butyrate deficit control butyrate Fig.3: Sucrase activity in chyme Fig.4:Crypt fission

16. EFECTOS DEL BUTIRATO DE CALCIO RECUBIERTO EN LA MUCOSA DEL INTESTINO DELGADO D. Günthner, H. Letzguß, R. Claus Conclusión Los datos muestran que el butirato de calcio, además de la energía y purinas, incrementa la superficie digestiva y de absorción de la mucosa del intestino delgado. Literature Raab et al. 1998: Journal of Metabolism Mentschel et al. 2003: Journal of Metabolism

17. EL BUTIRATO DE CALCIO Y LA “INHIBICIÓN BACTERIAL” • Es así como la principal parte de los ácidos orgánicos (incluyendo el ácido butírico y el butirato) ejercen una inhibición bacteriana pronunciada, pero no de la misma manera. • Inhibición bacteriana por el ácido butírico claramente diferenciado de los otros ácidos: • El efecto es mas selectivo: esto significa que algunas bacterias son inhibidas y algunas no. La mayoría de los Lactobacilos no son tocados, mientras que cepas de coliformes y clostridium son inhibidas. • El efecto es menos dependiente del pH. Los ácidos orgánicos tradicionales ejercen una inhibición bacteriana solamente en un rango bajo de pH, pero no tienen efectos en el rango de neutro a ácido (ver la tabla/gráfico del Prof. Decuypere 1996). El butirato de calcio inhibe bacterias severamente patógenas como la Coli, el Clostridium y la Salmonella en los niveles del pH.

18. ¿QUÉ HACE EL BUTIRATO? El butirato es considerado como una alternativa a los antibióticos promotores de crecimiento. Adicional a este papel en el desarrollo del epitelio intestinal, el butirato tiene una actividad bactericida especial como la E. Coli, la salmonella y el clostridium. Las células bacterianas toman el ácido graso no disociado, y una vez disociado, el cambio en el pH intracelular es generalmente bactericida.

19. Influencia del butirato en el desarrollo bacteriano (Incubación a un pH de 5.5: Alimento + contenido del ileon) Prof. Dr. J. Decuypere & I Vackier (2002) : Type II incubations (50 mM salt - log phase - inoculated feed suspension)‏

20. Sintofarm Sintobutyl Perlas El butirato de calcio recubierto para los lechones y ponedoras. LECHONES: 0.5-1.5 kg/ton PONEDORAS: 0.2-0.3 kg/ton

21. Sintofarm Sintobutyl Perlas • La fuente de butirato de calcio es especialmente estudiada para los lechones y gallinas ponedoras. • Los lechones y las gallinas ponedoras necesitan energía extra para el sosporte de las condiciones estresantes como el destete y la postura de huevos. Las condiciones estresantes requieren mas combustible directamente en el intestino. • VENTAJAS: • Fácil de manejar • Sin malos olores • Liberación lenta • Alta fuente de energía directamente en el intestino • Útil en animales bajo condiciones estresantes

22. ENSAYOS CON EL BUTIRATO DE CALCIO VS. ABGP EN LECHONES HighschoolThesis - E. Matthys - CTL Ghent 2002 • Ensayos establecidos y el seguimiento en una granja de prácticas por la Escuela Industrial - CTL Ghent. Los ensayos hechos en el marco de las tesis estudiantiles. • CTR-: Grupo control sin ABGP y sin butirato de calcio • CTR +: Alimentación con ABGP: 60ppm de salinomicina • Butyrate : Calcio-butirato a 2 Kg por tonelada • Ensayo 1: 96 y 98 piglets en dos turnos de 6 replicaciones. • . Ensayo 2: 68 lechones por grupo en dos turnos de 6 replicaciones. • Conclusión general: • -Grandes variaciones en el grupo ensayo • -Primer ensayo: Butirato de calcio realizado entre salinomicina y el control negativo. • Dio 5.1% mejor que DWG y 4.5% mejor que FCR • -Segundo ensayo: El butirato de calcio realizado similar a la salinomicina.

23. EFECTO DEL BUTIRATO DE CALCIO EN GALLINAS PONEDORAS CTR 77.7 % 16.5 % 21.5 % 2.21 64.9 86.8 Calcium Butyrate 79.4 % 11.5 % 15.9 % 2.13 65.7 81.8

24. EFECTO DEL BUTIRATO DE CALCIO EN LA CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO Effects Action Significativos: • Menos huevos rotos • Menos huevos sucios • Menos “Hair cracks” • Menos huevos sin cáscara En aumento no significativos: • Peso de la cáscara, grosor • Porcentaje de la cáscara de huevo, SWUSA Mejoramiento de parámetros de vibración: • K-dyn, frecuencia de resonancia • Tasa de amortiguación Mayor color intenso de la cáscara (huevos cafés) • Integridad intestinal (vellosidad, mucosa) • Mejor absorción de nutrientes • Minerales (Ca) • b) Síntesis de proteínas de la matriz de la cáscara, al rededor del cual se lleva a cabo al cristalización del calcio (mineral). • c) Calcio Orgánico altamente disponible. • d) Efectos fisiológicos y metabólicos sobre la energía y el metabolismo del calcio.

25. Sintobutyl El butirato de calcio desodorizado para los requerimientos basales de energía de todas las especies Terneros: 1.0 - 1.5 kg/t Cerdos en crecimiento: 0.3 - 0.5 kg/t Cerdaslactantes: 1.0 - 2.0 kg/t Pollos de engorde: 0.20 – 1.5 kg/t Pavos: 0.25 – 1.5 Kg/t Conejos: 1.0 – 2.0 kg/t

26. Sintobutyl VENTAJAS: Es una fuente del butirato de calcio desodorizado formulado para suplir los requerimientos de energía basal por todas las especies animales. Gracias a su formulación especial es bien aceptado por los operadores, fácil manipulación y sin malos olores. Podría ser usado en los lactoreemplazadores para los terneros.

27. Sintofarm RESUMEN DE LOS ENSAYOS CON SINTOBUTYL EN TERNEROS Ganancia de peso diario expresado como porcentaje del control no suplementado.