Marketing Étude de marché

1. MarketingÉtude de marché Stéphanie LAGAND Nicolas LAURANT Stéphane LECOMTE Alexandre MESNIER Marlène MORELE Pierre QUAEGEBEUR

2. Introduction Nous avons choisit de représenter la marque Maggi qui fait parti du groupe Nestlé depuis 1947, Maggi a été créé en Suisse par Julius Maggi en 1872. Le produit choisi est de la purée déshydratée.

3. Sommaire • I /Analyse du marché 1) Définition du marché • II / Analyse de l’entreprise 1) Le micro environnement  2) Le macro environnement • III / Une Analyse des choix stratégique 1) La segmentation 2) Le ciblage 3)Le positionnement • IV / Une Analyse du plan du mix marketing 1) Le produit 1) Le prix 3) La distribution

4. I/ Analyse du marché • 1) Définition du marché Le marché s’adresse à tous les individus. Il n’y a donc pas d’âge précis. Le produit s’étend donc à un marché très large. Le marché de la purée comprend : -Le marché principal est composé de produits semblables ainsi c’est la concurrence directe : le marché de la purée -Le marché alentours est composé de produits de nature différente qui satisfont le même besoin ainsi ici il est représenté par le marché des légumes en conserves, des légumes frais ou encore des légumes congelés.

5. Le marché alentours est composé de produits de nature différente qui satisfont le même besoin. Évolution du marché de la purée : Depuis quelques années, nous pouvons observer une augmentation réelle sur le marché de la purée, il y a de plus en plus de produits vendus et les consommateurs sont de plus en plus réceptifs à nos produits, nos innovations. Le marché évolue aussi bien en volume qu’en valeur, entre 2000 et 2004 il a augmenté de 10% c'est-à-dire entre 2 à 3 millions d’augmentation.

6. II / Analyse de l’entreprise 1) Le micro environnement  • Consommateur : Les entreprises visent un grand environnement social, car leur produit vise un grand nombre de personnes, il n’y a pas de tranche d’age. Il peut concernée les gens pressés, les jeunes étudiants, les célibataires ainsi que certains utilisateurs pour les dépanner. • Concurrence : La concurrence c’est toutes les sortes de purées déshydratées que nous pouvons trouver sur le marché, comme par exemple VICO. Mais il y a aussi toutes les purée surgelée ou celle en barquette que l’on peut trouver dans les rayons frais. • Distributeur et fournisseur : Ces produits sont disponibles dans les grandes surfaces mais il n’existe que peut de marque spécialisée dans se type de purée et quelque distributeurs.

7. 2) Le macro environnement Cadre politolégale : Pour les entreprises il y a de nombreuse norme et condition d’hygiène à respecter pour la création de purée. Ainsi il est possible de faire des essais sur des emballages ou tout autres composant du produit. Cadre Technologique : Dans se secteur les entreprises doivent faire preuve d’innovation et d’investissement. Car il et capital pour tout elles d’améliorer continuellement son produits. Ces entreprises dépose beaucoup de brevets pour protéger leurs produits.

8. Les opportunités : De nos jours dans notre société la part de la restauration rapide est devenue très importante dans l’alimentation en général. De plus les individus se sentent de plus en plus touchés par la santé, d’où l’intérêt de proposer des produits de plus en plus touchés par la notion de qualité et de goûts.

9. Les menaces : Il faut faire attention aux produits surgelés mais aussi au produit « micro-ondes » très attrayant pour le consommateur. Ces derniers représentent une grande part de la vente de produit alimentaire.

10. SYNTHESE SWOT FORCES : Nous disposons d’une importante forcemarketing Menaces: Produits surgelés. Produits de préparation rapide pour micro-ondes. Opportunités: Produits diététiques. Préparation rapide. FAIBLESSES : Produits héritant de la mauvaise qualité gustative de la MOUSLINE.

11. III / Une Analyse des choix stratégique 1) La segmentation La segmentation se fait par différents critères, dans notre cas nous utiliserons des critères sociaux démographiques, l’age des personnes, la profession, le revenu, et la taille du ménage. 2) Le ciblage Notre produit reste principalement destiné aux personnes qui n’ont pas beaucoup de temps pour manger, ainsi que les célibataires et aussi les étudiants. La cible de notre produit s’avère donc importante et variée.

13. 3) Le positionnement Généralement le positionnement découle de 3 facteurs : -Les attentes des consommateurs -Le positionnement de la concurrence -Les atouts potentiels de notre nouveau produit. Les attentes des consommateurs : Les consommateurs attendent de notre produit qu’il soit de qualités et bon. Le positionnement de la concurrence : La concurrence propose a peu prêt le même produits que le notre. Au niveaux du prix, le prix de notre purée reste à peu prêt identique à celui de la concurrence. Les atouts potentiels de notre produit : Notre produit est de qualité, et il est également apprécié par les consommateurs.

14. IV / Une Analyse du plan du mix marketing • 1) Le produit Notre produit devra convenir aux clients, généralement les clients les plus fidèles seront les personnes disposant de peu de temps pour manger, aux cours de ces dernières années ont à constater une accélération du rythme de vie. Ce produit de qualité va permettre aux individus de lutter contre la « mal bouffe » car même si il disposent que de peu de temps pour manger il auront a disposition un produit de qualité pour manger.

15. 2) le prix Au niveau du prix, le produit s’est alignée aux autres concurrents car de nombreux autres produits similaires existe sur le marchée, le prix de notre produits peut donc être légèrement supérieur car il et de meilleur qualité. 3) La distribution La purée maggi est disponible comme tous les autres produit dans les Hypermarchés (Champion, Leclerc, Carrefour…), dans les Supermarchés (Super U…), dans les magasins populaires tel que monoprix ainsi que des les Supérettes ( Casino, Shopi…)

16. Conclusion : Le nom de notre marque est un atout face a tout nos concurrents qui se révèlent être les purées sous toutes leur formes, que se soit les produit surgelée ou ceux du rayon frai généralement commercialisée par Vico ou par des enseignes de grandes surfaces. Les clients potentiels de notre produit sont le plus souvent les jeunes, célibataire et les personnes pressées. Les produits rapides a cuisiner sont généralement de qualité moyenne se qui ne plait pas aux clients d’où le soin particuliers apporter aux goûts et à la qualité de nos purées.