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Baccalauréats professionnels « Alimentation »

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Baccalauréats professionnels « Alimentation » - PowerPoint PPT Presentation


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Baccalauréats professionnels « Alimentation ». Environnement . économique, . juridique. et. management de . l’entreprise. Clichy, 12 mai 2009. Référentiel 1997. Référentiel 2009. Un découpage des savoirs par champs.

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Presentation Transcript
slide1

Baccalauréats professionnels « Alimentation »

Environnement

économique,

juridique

et

management de

l’entreprise

Clichy, 12 mai 2009

slide2

Référentiel 1997

Référentiel 2009

Un découpage des savoirs par champs

Un découpage des savoirs proposant une découverte progressive de l’entreprise

  • 6.1 - Environnement économique, juridique et social
    • 6.11 Cadre économique
    • 6.12 environnement juridique et social
  • 6.2 - Communication professionnelle
  • 6.3 - Gestion

S5.1 - Le contexte professionnel

S5.2 - L’insertion dans l’organisation

S5.3 - L’organisation de l’activité

S5.4 - La vie de l’organisation

S5.5 - Les mutations et leurs incidences

Incidence sur la progression des enseignants

slide3

Quelle finalité à l’enseignement de la gestion en Baccalauréat professionnel « Alimentation » ?

Triple dimension

Approfondir les concepts fondamentaux et les notions économiques et juridiques

Aider le futur bachelier dans l’élaboration et la définition de ses projets professionnels et personnels

Découvrir les bases de la gestion et de la communication

Extraits Programme « Économie-Gestion en Bac Pro industriels »

slide4

Quels objectifs à l’enseignement de la gestion en Baccalauréat professionnel « Alimentation » ?

Donner au futur professionnel les outils dans les domaines économique, juridique et social

Permettre au jeune de comprendre l’environnement, le secteur de son activité professionnelle

Apporter des méthodes

Aider le jeune à acquérir la culture et le comportement propres aux métiers préparés

Contribuer au développement de la citoyenneté des jeunes

slide5

Un découpage des savoirs proposant une découverte progressive de l’entreprise

Environnement économique et juridique

Contexteprofessionnel

L’organisation

slide6

S5.1 - Le contexte professionnel

S5.2 - L’insertion dans l’organisation

S5.3 - L’organisation de l’activité

S5.4 - La vie de l’organisation

S5.5 - Les mutations et leurs incidences

slide7

S5.1 - Le contexte professionnel

É

D

Un secteur professionnel, une diversité de métiers

É

La diversité des organisations, leur finalité et leur réalité

É

Les domaines d’activités des organisations

L’environnement économique, juridique et institutionnel

É

D

É

D

C

G

conomie

roit

ommunication

estion

slide8

S5.2 - L’insertion dans l’organisation

É

D

C

La recherche d’emploi

D

C

L’embauche et la rémunération

É

G

La structure de l’organisation

D

C

G

Les règles de vie au sein de l’entreprise

É

D

C

G

conomie

roit

ommunication

estion

slide9

S5.3 - L’organisation de l’activité

G

L’activité commerciale

L’organisation de la production et du travail

É

D

C

G

La gestion des ressources

humaines

É

D

C

G

É

D

C

G

conomie

roit

ommunication

estion

slide10

S5.4 - La vie de l’organisation

É

G

L’organisation créatrice de richesse

Les relations avec les partenaires

extérieurs

D

C

G

La création et la reprise

d’entreprise

É

D

G

É

D

C

G

conomie

roit

ommunication

estion

slide11

S5.5 - Les mutations et leurs incidences

É

D

Les mutations de l’environnement

É

D

Les mutations de l’organisation

Les incidences sur

le personnel

É

D

G

É

D

C

G

conomie

roit

ommunication

estion