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Foro Abastecimiento y Seguridad Alimentaria para Medellín y la Región en el Ámbito Nacional. Sustentabilidad y sostenibilidad de la producción, distribución y comercialización de los alimentos en la ciudad de Medellín y la región.
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Foro Abastecimiento y Seguridad Alimentaria para Medellín y la Región en el Ámbito Nacional Sustentabilidad y sostenibilidad de la producción, distribución y comercialización de los alimentos en la ciudad de Medellín y la región
Factores de sostenibilidad en la producción y comercialización (ambientales, económicos y sociales) • Propuestas técnicas de sostenibilidad de la Huerta • Resultados de impacto de disponibilidad Contenido
Del hambre y la malnutrición en el país no radica en la falta de alimentos, sino fundamentalmente en la falta de acceso a los alimentos disponibles, por parte de grandes segmentos de la población, a causa de la pobreza. El problema
Factores de sostenibilidad en la producción y comercialización
Propuestas técnicas de sostenibilidad de la Huerta Familiar para Autoconsumo
Propuestas técnicas de sostenibilidad de la Huerta 1. Crear cultura de racionalizar el uso de las semillas de hortalizas entregadas 4. Diseñar un plan para manejo y almacenamiento de agua para riego. 5. Sugerir métodos de conservación de las semillas cuando no hay refrigeración. 2. Recomendar distancias de siembra incluso diferentes a las tradicionales y a las reportadas por la literatura, para optimizar espacios. 6. Producción de abonos orgánicos con materias primas de la región. 3. Implementar lotes de extracción de semillas o producción local de semillas. 7. Replantear las cantidades de semillas que se entregan a las familias.
ALTERNATIVA 2. AREA TOTAL 20 m² CLIMA MEDIO CALABACÍN CILANTRO REMOLACHA CEBOLLA DE RAMA TOMATE DE ALIÑO 3m² 4m² 7m² 3m² 3m² DIST. DE SIEMBRA: 80 X 80 CMS FREC. DE SIEMBRA: CADA 15 DIAS 1m² PRODUCCION: 6 KILOS X 1m² DIST. DE SIEMBRA: 20 X 20 CMS FREC. DE SIEMBRA: CADA 20 DIAS 1m²PRODUCCION: 8 KILOS X 1m² DIST. DE SIEMBRA: 35 X 15 CMS FREC. DE SIEMBRA: CADA 25 DIAS 1m² PRODUCCION: 3 KILOS X 1m² DIST. DE SIEMBRA: 20 X 20 CMS FREC. DE SIEMBRA: CADA 30 DIAS 1m² PRODUCCION: 3,7 KILOS X 1m² DIST. DE SIEMBRA: 60 X 60 CMS EN CUADRO FREC. DE SIEMBRA: CADA 30 DIAS 1m² Y 30 DIAS ANTES ALMACIGO PRODUCCION: 8 KILOS X 1m² Propuestas técnicas para la planeación de la huerta por colores
1. TENER SEMILLEROS PERMANENTES Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta
2. REALIZAR LAS SIEMBRAS POR UNIDAD DE ÁREA Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta
3. SEMBRAR A DISTANCIAS ADECUADAS 50CENTIMETROS Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta
4. SIEMBRA DE ESPECIES DE LOS CINCO (5) COLORES Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta
5. SIEMBRA CON RACIONALIZACIÓN DE SEMILLAS Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta
6. SIEMBRA PERIÓDICA EN LA HUERTA Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta
7. COSECHAS OPORTUNAS Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta
8. SIEMBRAS ESCALONADAS Siembra con 60 días Siembra con 45 días Siembra con 30 días Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta
9. TENER SEMBRADAS MÁS DE OCHO (8) ESPECIES DE HORTALIZAS DIFERENTES Actividades para desarrollar la planeación de la Huerta
Muestra evaluación ex post • N: 6.801 familias participantes • n: 998 (incluido sobre muestreo 10%) • Distribución porcentual/según municipio (85) • Muestreo Aleatorio Simple • Se eliminaron 8 municipios: 94 familias • Familias evaluadas: 867 (96% n final)
25,8 Percepción de la SAN
+ 332,2 % Consumo
