UNECE Standard for Early & Ware Potatoes Стандарт ЕЭКООН на ранний и продовольственный картофель FFV-52 (2011) Dr.

UNECE Standard for Early & Ware PotatoesСтандарт ЕЭКООН на ранний и продовольственный картофель FFV-52 (2011)Dr. Ulrike Bickelmann

Definition of produce Определение продукта variety with brown skin colour, yellow flesh colour, oval shape Сорт с коричневой кожицей, желтой мякотью, овальной формы

Definition of produce Определение продукта variety with brown skin colour, white flesh colour, round shape Сорт с коричневой кожицей, белой мякотью, округлой формы

Definition of produce Определение продукта variety with red skin colour, white flesh colour, oval shape Сорт с красной кожицей, белой мякотью, овальной формы

Definition of produce Определение продукта variety with reddish skin colour, red, shallow eyes, white flesh colour, round shape Сорт с красноватой кожицей, красными мелкими глазками, белой мякотью, округдой формы

Definition of produce Определение продукта variety with brown skin colour, yellow flesh colour, long-oval shape Сорт с коричневатой кожицей, желтой мякотью, овально-продолговатой формы

Definition of produce Определение продукта variety with black-violette skin colour, black-violette flesh colour, long-oval shape Сорт с темно-сиреневой кожицей, темно-сиреневой мякотью, удлиненно-овальной формы

Minimum requirements Минимальные требования not intact – damaged tuber – not allowed Не неповрежденный – поврежденный клубень –не допускается

Minimum requirements Минимальные требования not sound – dry rot – not allowed Недоброкачественный – сухая гниль – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования not sound – late blight (Phytophthora infestans)– not allowed Недоброкачественный– фитофтора (Phytophthora infestans) – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования practically clean – left: brushed tubers – allowed / right: soil attached – limit allowed практически чистые – слева: очищенные клубни – допускается справа: клубни с прилипшей землей – допустимый предел

Minimum requirements Минимальные требования notpractically clean – tubers with too much soil attached – not allowed Непрактически чистые – клубни с чрезмерным количеством прилипшей земли – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfirm – shrivelled tuber – not allowed Нетвердые – сморщенный клубень – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of external defects – brown stains due to heat– not allowed Небез внешних дефектов – коричневые пятна от высокой температуры – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования free of external defects – cracks not exceeding 4 mm in depth– allowed без внешних дефектов – трещины роста глубиной не более 4 мм – допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of external defects – growth crack exceeding 4 mm in depth– not allowed небез внешних дефектов – трещины роста глубиной более 4 мм – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of external defects – cut exceeding 4 mm in depth– not allowed небез внешних дефектов – порезы глубиной более 4 мм – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of external defects – Bites of potato moth (Phthorimaea operculella) exceeding 4 mm in depth– not allowed небез внешних дефектов – повреждения картофельной молью (Phthorimaea operculella)глубиной более 4 мм – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of external defects – slug damage exceeding 4 mm in depth– not allowed небез внешних дефектов – повреждения улиткамиглубиной более 4 мм – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of external defects – rodent damage exceeding 4 mm in depth– not allowed небез внешних дефектов – повреждения грызунамиглубиной более 4 мм – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования free of external defects – roughness of the skin not exceeding 4 mm in depth– allowed без внешних дефектов – поверхностные трещиныглубиной не более 4 мм – допускается 1

Minimum requirements Минимальные требования notfree of external defects – roughness of the skin exceeding 4 mm in depth– not allowed небез внешних дефектов – поверхностная растресканностьглубиной более 4 мм – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования free of green colouration – green colouration not exceeding 1/8 of the surface– allowed без зеленой окраски – зеленая окраска, не превышающая 1/8 площади поверхности – допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of green colouration – green colouration exceeding 1/8 of the surface– not allowed Не без зеленой окраски – зеленая окраска, превышающая 1/8 площади поверхности – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования free of serious deformities – slight deformity – allowed Без существенной деформации – незначительная деформация – допускается

Minimum requirements Минимальные требования free of serious deformities – deformity – limit allowed Без существенной деформации – деформация – допустимый предел

Minimum requirements Минимальные требования notfree of serious deformities – serious deformity – not allowed Не без существенной деформации – существенная деформация – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of serious deformities – serious deformities caused by Rhizoctonia – not allowed Не без существенной деформации – существенная деформация ризоктониозом – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of black sub-epidermal stains exceeding 5 mm in depth (ware potatoes)– not allowed Небез темных пятен под кожурой глубиной 5 мм (продовольственный картофель) – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of rust stains – not allowed небез пятен ржавчины – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of hollow hearts – not allowed небез полой сердцевины – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of black hearts – not allowed небез черной сердцевины – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of glasiness – not allowed небез стекловидности – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of corky ring spot or spraing disease due to tobacco rattle virus – not allowed не без симптом, вызванных табачным вирусом ратл – исключается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of deep common potatoe scab / powdery potato scab of >= 2 mm depth (ware potatoes) – not allowed небез обычной / порошистой парши глубиной >= 2 mm (продовольственный картофель) – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования superficial common potato scab covering in all ¼ of the surface (left: brushed, right: washed) – limit allowed Обычная поверхностная парша, покрывающая не более ¼ площади поверхности (слева: очищенный, справа: мытый клубень) – допустимый предел

Minimum requirements Минимальные требования superficial common potato scab exceeding in all ¼ of the surface (left: brushed, right: washed) – not allowed Обычная поверхностная парша, покрывающая более¼ площади поверхности (слева: очищенный, справа: мытый клубень) – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of freezing damage – not allowed небез повреждений, вызванных охлаждением – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования notfree of frost damage – not allowed небез подмороженности – не допускается

Minimum requirements Минимальные требования partial absence of the skin in the case of early potatoes – allowed Частичное отсутствие кожицы у раннего картофеля – допускается

Minimum requirements Минимальные требования not free of sprouts exceeding 3 mm – not allowed небез ростков, превышающих 3 мм – не допускается

Sizing Калибровка Method to determine the size of tubers by square mesh: place the tuber without pressure Метод определения калибра с помощью квадратного шаблона: просунуть клубень без усилия

Sizing Калибровка Size tolerances A total tolerance of 10 per cent, by weight of tubers, not satisfying the requirements as regards sizing is allowed. Допуски по размерам В общей сложности допускается наличие 5% по весу клубней, не отвечающих требованиям калибровки. 48

Quality tolerances Допуски по качеству

Presentation - Packaging Товарный вид - упаковка examples for presentation: 2 sales packages; in bulk in a package примеры упаковки: 2 розничные упаковки;навалом в коробке

UNECE Standard for Early & Ware Potatoes Стандарт ЕЭКООН на ранний и продовольственный картофель FFV-52 (2011) Dr.