1 / 9

EKOLOŠKA PREHRANA V ŠOLI IN VRTCU

EKOLOŠKA PREHRANA V ŠOLI IN VRTCU. OŠ Matije Valjavca Preddvor, POŠ Jezersko, POŠ Kokra in vrtci Storžek, Čriček in Palček Maja Šenk Zidar, prof. bi – go, vodja šolske prehrane April 2009. Pogoji za sprejem odločitve o uvedbi ekološke prehrane v šoli/vrtcu:.

tammy
Download Presentation

EKOLOŠKA PREHRANA V ŠOLI IN VRTCU

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. EKOLOŠKA PREHRANA V ŠOLI IN VRTCU OŠ Matije Valjavca Preddvor, POŠ Jezersko, POŠ Kokra in vrtci Storžek, Čriček in Palček Maja Šenk Zidar, prof. bi – go, vodja šolske prehrane April 2009

  2. Pogoji za sprejem odločitve o uvedbi ekološke prehrane v šoli/vrtcu: odločitev vodje šolske/vrtčevske prehrane ali pobuda staršev, - podpora vodstva, - dobro sodelovanje z računovodstvom, - osveščeno kuharsko osebje, - podpora kolektiva in staršev.

  3. Priprava javnega razpisa, ki bo ustrezal ekološkim kmetom raziskava tržišča – poizvedovanje o možnih dobaviteljih in njihovi ponudbi, oblikovanje več manjših skupin blaga glede na potencialno ponudbo, - jasne zahteve o certifikatih.

  4. Osveščanje in obveščanje - kuharskega osebja, - učiteljskega zbora, - vzgojiteljic in njihovih pomočnic, - učencev, - staršev.

  5. Ekološki obroki Marec:  zajtrk – mlečna kaša, banana  malica – navadni jogurt, ovsena bombeta April:  zajtrk: ocvrta mešana jajčka, črn kruh, rezine rdeče paprike, čaj  malica: namaz Panonec, črn kruh, korenje, čaj  kosilo: korenčkova juha, polnozrnati svedri s smetano in sirom, zelena solata  pop. malica, jabolko, ovsena bombeta

  6. Ovire - premalo zainteresiranih ekoloških kmetov, - premalo tržnih viškov, neosveščenost ekoloških kmetov v zvezi z javnimi razpisi in izpolnjevanjem razpisne dokumentacije, HACCP sistem na ekoloških kmetijah ni povsod vzpostavljen, - visoke cene ekoloških izdelkov.

  7. Želje več ekoloških kmetov v Sloveniji, več tržnih viškov ekoloških pridelkov, ekološki kmetje organizirani v skupine, ki lahko zagotavljajo več različnih vrst pridelkov, podpora državnih inštitucij (MŠŠ, MKGP, MZZ) tako ekološkim kmetom kot šolam, vrtcem, dijaškim domovom, - subvencioniranje nakupa ekoloških živil.

More Related