Betyr ern ring noe for evne til fysisk aktivitet
Download
1 / 18

Betyr ernæring noe for evne til fysisk aktivitet? - PowerPoint PPT Presentation


  • 111 Views
  • Uploaded on

Betyr ernæring noe for evne til fysisk aktivitet?. Innlegg på kurs ”Viktig med riktig ernæring” 25. mars 2009 Jorunn Louise Grong Spesialfysioterapeut/seksjonsleder fysioterapi AHL/GastroSør, Klinikk for kliniske servicefunksjoner St. Olavs Hospital HF. Næringsstoffer. Karbohydrater Lipider

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Betyr ernæring noe for evne til fysisk aktivitet?' - paley


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
Betyr ern ring noe for evne til fysisk aktivitet

Betyr ernæring noe for evne til fysisk aktivitet?

Innlegg på kurs ”Viktig med riktig ernæring” 25. mars 2009

Jorunn Louise Grong

Spesialfysioterapeut/seksjonsleder fysioterapi AHL/GastroSør, Klinikk for kliniske servicefunksjoner

St. Olavs Hospital HF


N ringsstoffer
Næringsstoffer

  • Karbohydrater

  • Lipider

  • Proteiner

  • Vitaminer

  • Mineraler

  • Vann


Karbohydrater
Karbohydrater

En velernært person på ca 80 kg inneholder:

  • Ca 400 g glucogen i muskulatur

  • 90-110 g gulcogen i lever

  • 2-3 g glucose i blod

    Til sammen tilsvarer dette 1500-2000 kcal, noe som gir nok energi til å løpe ca 32 km eller i 1,6 time


  • Glucogen i muskulatur er den viktigste kilden til energi for musklene under trening.

  • Glucogen i lever konverteres til glucose og transporteres med blodet til den arbeidende muskulaturen.

  • Når leverens og muskulaturens glucogenlager tømmes, må kroppen syntetisere glucogen fra lageret av aminosyrer.


Karbohydrater1
Karbohydrater musklene under trening.

  • Opprettholder kroppens relativt begrensede glucogenlagre.

  • Ivaretar kroppens lager av protein i vevet.

  • Ivaretar muskelmasse

  • Er en katalysator for nedbryting av fett.

  • Er sentralnervesystemets viktigste energikilde.

  • Kan gi økning i fettmasse, dersom man inntar for mye i forhold til forbruk


H yintensitetstrening
Høyintensitetstrening musklene under trening.

  • Musklenes glucogenlager og glucose i blod er viktigste energikilde ved høyintensitetstrening og ved oppstart av trening når O2 leveransen ikke greier å møte kravet til aerob metabolisme

  • Karbohydrat er den eneste makronutrient som gir energi under anaerobt arbeid.

  • Karbohydrat gir energi dobbelt så fort som fett og protein under aerobt arbeid.


Moderat trening
Moderat trening musklene under trening.

  • Ved oppstart: Nesten all energi kommer fra musklenes glucogenlager

  • Ila de neste 20 min: 40-50% av energibehovet dekkes av glucogen i muskulatur og lever. Resten dekkes av nedbrytning av fett, samt litt fra glucose i blod.

  • Videre: Glucogenlagrene tømmes og fettkatabolismen øker i prosentvis bidrag for å dekke muskulaturens energibehov.


Lipider eller fett
Lipider, eller…….fett musklene under trening.

  • 15% av kroppsmassen hos menn

  • 25% av kroppsmassen hos kvinner

  • 108 000 kcal lagret i fettvev hos en mann på 80 kg. Gir nok energi til å løpe i 120 timer


Lipider
Lipider musklene under trening.

  • Energireserve

  • Beskytter vitale organer (ca 4% av fettmassen) og virker som isolasjon

  • Er transportmedium for fettløselige vitaminer (A, D, E og K-vitamin)


Lipider1
Lipider musklene under trening.

  • Hvert fettmolekyl inneholder store mengder energi pr vektenhet (ca 9 kcal/g).

  • Er lett å transportere og å lagre. Er klar som energikilde.

  • Dekker 80-90% av kroppens energibehov i hvile.


Fettforbruk ved fysisk aktivitet
Fettforbruk ved fysisk aktivitet musklene under trening.

  • Ila den første timen med moderat trening, kommer 50% av energien fra fettmetabolisme.

  • Hvis aktiviteten fortsetter utover en time, vil inntil 70% 80% av energien komme fra fettmetabolisme. Dette skjer samtidig som at kroppens glucogenlagre tømmes.


Proteiner
Proteiner musklene under trening.

  • 10-12 kg av kroppsvekta hos en normalvektig. Finnes stort sett i skjelettmuskulaturen.

  • Er bygd opp av aminosyrer

  • Finnes ikke som reserve i kroppen

  • Er viktige for oppbygging bla av muskulatur, sener og ligamenter.

  • Danner enzymer som er viktige for regulering av fett-, protein- og karbohydratmetabolismen ved frigjøring av energi.


Protein
Protein musklene under trening.

  • En gjennomsnittlig voksen trenger ca 0,83 g protein pr kg kroppsvekt

  • Idrettsutøvere som trenger hardt bør øke inntaket til 1,2 – 1,8 g pr kg kroppsvekt. Dette dekkes stort sett av økt matinntak.

  • Proteinbehovet øker ved graviditet, amming, stress, sykdom og skade


Ern ring ved opptrening etter sykdom
Ernæring ved opptrening etter sykdom musklene under trening.

  • Hos yngre vil styrken i større muskelgrupper synke med 10-20% etter 7-10 dagers sengeleie.

  • Mange eldre har aldersbetinget sarkopeni allerede før innleggelse; immobilisering vil kunne føre til kraftig redusert funksjon


  • Tap av muskelmasse ved immobilisering skyldes bla nedsatt proteinsyntese kombinert med økt proteinmetabolisme.

  • Kirurgisk stress fører til ytterligere katabolsk effekt på skjelettmuskulatur og bindevev.

  • Ved feber og andre katabole tilstander er skjelettmuskulaturen den største donor av aminosyrer


  • Postoperativ trening kombinert med riktig kosthold med særlig vekt på inntak av proteiner ser ut til å være gunstig.

  • Forskninsfunn tyder på at styrketrening bør følges av umiddelbart inntak av proteinrik mat/drikke (eks et glass melk/en brødskive med kjøttpålegg) for å ha best effekt på gjenoppbygging av muskulaturen.


ad