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Federico Castellucci Directeur Général de l’OIV

17 d’avril 2012. Federico Castellucci Directeur Général de l’OIV. Le secteur vitivinicole en Argentine. 5 ème producteur de vin dans le monde 15,5 Mhl produits en 2011 (hors jus et moûts) 8 ème marché intérieur 9,7 Mhl de vin consommé en 2011 Surface de 218.000 hectares

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Presentation Transcript

  1. 17 d’avril 2012 Federico Castellucci Directeur Général de l’OIV

  2. Le secteur vitivinicole en Argentine • 5ème producteur de vin dans le monde • 15,5 Mhl produits en 2011 (hors jus et moûts) • 8ème marché intérieur • 9,7 Mhl de vin consommé en 2011 • Surface de 218.000 hectares • Qui s'étend au pied de la Cordillère des Andes, sur une distance de 2400kms, entre le 22° et 42° latitude Sud • Source: OIV

  3. La reconnaissance du vin en Argentine • Le 17 avril 1853 est présenté à la législature de Mendoza le projet de loi pour la fondation de la Quinta Normal de Agricultura en Mendoza • Domingo Faustino Sarmiento, qui deviendra le 7ème Président de l’Argentine, constate la bonne adaptation des cépages français dans les pays limitrophes et nomme l’agronome Michel Pouget pour diriger l’Ecole d’Agriculture • Wines of Argentina a pris l’initiative de déclarer le 17 avril la Journée Mondiale du Malbec • En novembre 2010,le gouvernement d’Argentine a déclaré le vin argentin comme boisson nationale

  4. Le secteur vitivinicole en Argentine Evolution de la production mondiale Source: OIV

  5. Le secteur vitivinicole en Argentine

  6. Le Malbec en Argentine Plus d’un quart des raisins de haute qualité produits en Argentine sont du Malbec (30%). 85,9% de la surface plantée de Malbec se trouve à Mendoza.

  7. Le Malbec en Argentine Principaux cépages (rouges) plantés en 2011 dans la province de Mendoza (%ha):

  8. Le Malbec en Argentine Principaux cépages (rouges) exportés en 2011 par la province de Mendoza (%ha):

  9. Le Malbec: caractéristiques Appréciation visuelle : Couleur foncée intense, violet, rouge, brique. Appréciation olfactive : Fruits (griotte, prune, framboise, cerise), épices (poivre, piment), florale (violettes), vanille, chocolat, coco, tabac, minéral. Appréciation gustative : Douceur, Structure, Astringence, Chaleur, Amertume , Harmonie.

  10. Merci et bonne dégustation !

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