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Análisis económicos de cadenas

Análisis económicos de cadenas. Marlen Lucía Landero MASRENACE-GTZ Noviembre 2010. Análisis económicos de cadenas. Contenido. 1. Preguntas estratégicas para las cuales se necesitan datos y cálculos. Cuantificación de cadenas / sectores. 2. 3. Cálculos económicos y financieros.

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Presentation Transcript

  1. Análisis económicos de cadenas Marlen Lucía Landero MASRENACE-GTZ Noviembre 2010

  2. Análisis económicos de cadenas Contenido 1 Preguntas estratégicas para las cuales se necesitan datos y cálculos Cuantificación de cadenas / sectores 2 3 Cálculos económicos y financieros

  3. Marco conceptual Formulación de la estrategia de mejora Análisis del impacto social (potencial y actual) Enfoque, socios,tamaño y duración del proyecto de cdv 1 Preguntas estratégicas que necesitan datos y cálculos

  4. Datos y Cálculos relevantesMarco conceptual Análisis del impacto social (potencial y actual) 1.Enfoque, socios,tamaño y duración del proyecto de cdv

  5. Miel Fraccionada del Bosque del Suroeste de Nicaragua Visualización del Proceso de Producción

  6. Apiarios

  7. Producción y Cosecha

  8. Transformación y Acopio

  9. Comercialización

  10. Miel Fraccionada Suroeste, Nicaragua Transformación Acopio Producción y Cosecha Comercialización Mercado Apicultores de Rivas, Nicaragua Miel Fraccionada Intermediarios US$ 3.07 litro U$ 1.64 / llitro US$ 4.60 *Dato: Sesión trabajo Asoc. Apicultores 2009

  11. Concepto de valor agregado 1 litro de miel fraccionado Valor agregado: U$ 1.44 litro 1.63 Costos de los productos intermediariosU$ 1.40 litro Precio de venta de la miel: U$ 3.07 litro 2 + Costos de otros insumos (azúcar, agua, envases,etc)U$0.23 litro

  12. Cálculo del valor agregado Monto total generado por la cadena de valor = Precio* Volumen del producto final • Valor Agregado • Ganancias • Rentas • Salarios • Intereses • Depreciación U$ 3.07 U$ 1.44 litro Producto intermediario anterior = materia prima (Miel) + Otros insumos(energia, agua, azúcar, servicios operacionales) 2 U$ 1.63 litro

  13. Valor Agregado / Beneficio Monto total generado por la cadena de valor = Precio* Volumen del producto final Beneficio • Valor Agregado • Ganancias • Rentas • Salarios • Intereses • Depreciación Costos Producto intermediario anterior = materia prima (Miel) + Otros insumos(energia, agua, azúcar, servicios operacionales) 2

  14. Cálculo de beneficio /litro Miel Fraccionada (litro) Beneficio / Ganancia Otros insumos + costo de mano de obra e intereses Productos intermedios Precio del producto US$ 0.11 Venta al detalle U$4.60 US$ 0.24 U$3.07 Venta al por mayor 2 Procesamiento US$ 0.60 U$1.40 Comercialización Materia prima Producción y Cosecha Transformación y Acopio Comercialización

  15. Volumen Miel Fraccionada Suroeste, Nicaragua Transformación Acopio Producción y Cosecha Comercialización Mercado Apicultores de Rivas, Nicaragua 664 Kg Miel Fraccionada 13.84 Kg anual /colmena Intermediarios Total Colmenas: 240 1,993.00 Kg * 664 Kg consumo interno Total Producido: 3,321 Kg Total Vendido: 2,657 Kg

  16. Tipos de Fuentes de Información No. Mercado ** * *** Consumo per cápita Rendimiento/. Colmenas, ** Litros envasados Comercialización Transformación Acopio Producción y Cosecha Mercado Apicultores de Rivas, Nicaragua Miel Fraccionada Intermediarios *** Parámetros medibles ** Entrevistas y observación * Datos Estadísticos

  17. Fuentes de información *** - Rendimiento / colmena Parámetros medibles (establecidos) - Costos de producción - Pérdida % - Tasas de transformación ** Pequeñas cantidades obtenidas en entrevistas o a través de la observación - No. de mercados - No. de mayoristas - No. de (grandes) empresas - Número de colmenas (promedio) - Capacidad (promedio) de colmenas * Datos estadísticos, comparables con benchmarks (puntos de referencia) - Consumo per capita

  18. Cálculo económico y financiero consumidores Comercialización Producción y cosecha Transformación y Acopio Valor agregado/Lt Valor agregado: precio-precio producto anterior-costo de otros insumos US$0.84 US$ 1.44 US$ 1.01 Cálculoeconómico Otros Insumos/Lt US$ 0.56 US$0.23 US$ 0.52 US$ 1.40 US$ 3.07 US$ 4.60 Precios Sueldosinteresesrentas, pérdidas US$0.24 US$ 1.20 US$ 0.90 Cálculofinanciero Costo/servicio: Otros servicios+ sueldos +Precio Costo / (Lt) (US$ 0,80) (US$ 2.83) (US$ 4.49) US$ 0,60 US$ 0.24 Beneficio: Precio-costo US$ 0.11 Beneficio/Lt

  19. Instrumentos de análisis económicos • Modelo económico de empresas / fincas típicas • Costo en función de escala de producción - tamaño mínimo de empresa • Inversión necesaria (por unidad de producto) y por empresa Cálculo económico Cálculo financiero • Ventas (volumen*precio) • Productos intermediarios • Otros insumos • = Valor agregado • Sueldos • Intereses • Depreciación • Rentas • Beneficio • Ventas (volumen*precio) • Costo directo materiales • Costo directo sueldos • = Beneficio grueso • Costo indirecto materiales • Costo indirecto sueldos • Otros costos indirectos (Intereses, rentas, …)- Depreciación • = Beneficio neto ante impuestos

  20. GRACIAS!!!

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