choroby dietozale ne n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Choroby dietozależne PowerPoint Presentation
Download Presentation
Choroby dietozależne

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 32

Choroby dietozależne - PowerPoint PPT Presentation


  • 201 Views
  • Uploaded on

Choroby dietozależne. Co nas czeka w przyszłości?. „Było tłuściutkie i słodkie, pycha! Czuję się wyśmienicie!”.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Choroby dietozależne' - shakira


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
choroby dietozale ne

Chorobydietozależne

Co nas czeka w przyszłości?

by o t u ciutkie i s odkie pycha czuj si wy mienicie
„Było tłuściutkie i słodkie, pycha! Czuję się wyśmienicie!”

Ale jak długo będzie trwało świetne samopoczucie i zdrowie? Gdy odżywiamy się niezdrowo, tuż pod naszym nosem zachodzą zmiany, które mogą się okazać zgubne w skutkach. Powoli w naszym organizmie „dojrzewają” różne choroby i choć często nie widzimy bezpośredniego związku z naszym sposobem odżywiania – są to właśnie choroby dietozależne… Jednak nie jesteśmy na straconej pozycji, możemy zapobiec chorobom, jeśli zmodyfikujemy nasz sposób żywienia. Wbrew pozorom nie będzie on mniej smaczny czy nudniejszy. Przeciwnie! Będzie kolorowo i ciekawie, a zarazem smacznie i zdrowo!

plan prezentacji
Plan prezentacji
  • Co to są choroby dietozależne?
  • Krótka charakterystyka chorób
    • definicja;
    • przyczyny;
    • skutki;
    • profilaktyka;
  • Podsumowanie – PROFILAKTYKA!!!
choroby dietozale ne1
Choroby dietozależne
  • Otyłość
  • Cukrzyca typu II
  • Nadciśnienie tętnicze
  • Choroby układu krążenia
  • Osteoporoza
  • Próchnica
  • Nowotwory
choroby dietozale ne2
Choroby dietozależne

Najczęstsze przyczyny występowania chorób dietozależnych:

  • dodatni bilans energetyczny diet;
  • nadmierne spożycie cukru i soli;
  • nadmiar białka w diecie;
  • nadmiar tłuszczu w diecie oraz znaczny udział izomerów trans nienasyconych kwasów tłuszczowych;
  • wolne rodniki;
  • niedobór błonnika w diecie;
  • niewłaściwa mikroflora jelitowa;
  • nadmiar toksyn;
oty o i nadwaga definicja
Otyłość i nadwaga - definicja
  • Nadmierne nagromadzenie tkanki tłuszczowej w organizmie człowieka;
  • ZAWSZE jest to efekt dodatniego bilansu energetycznego;
  • Najczęściej metodą klasyfikowania otyłości i nadwagi jest wskaźnik masy ciała (Body Mass Index – BMI);
  • BMI = masa ciała w kg/(wzrost w m)2 [kg/m2];
  • Otyłość można podzielić ze względu na miejsce odkładania się tkanki tłuszczowej:
    • Otyłość androidalna, czyli brzuszna – typ JABŁKO – typowa dla mężczyzn;
    • Otyłość gynoidalna, czyli udowo-pośladkowa – typ GRUSZKA – typowa dla kobiet;
oty o i nadwaga przyczyny
Otyłość i nadwaga - przyczyny
  • Czynniki genetyczne (wpływ w max. 40%);
  • Czynniki biologiczne;
  • Czynniki psychologiczne: zaburzenia nastroju, depresja;
  • Czynniki środowiskowe (wpływ w 60% - MOŻNA JE MODYFIKOWAĆ!!!):
    • Mała aktywność fizyczna (siedząca praca, nieaktywny sposób spędzania wolnego czasu);
    • Nieograniczony dostęp do żywności;
    • Wysoka gęstość energetyczna żywności (przeważnie duża zawartość tłuszczu, cukru i innych węglowodanów);
    • Spożywanie dużej ilości słodkich napojów;
    • Wzrost znaczenia żywności typu fast-food, słonych przekąsek i słodyczy w codziennej diecie, zwłaszcza młodych osób (sklepiki szkolne, automaty ze słodyczami);
oty o i nadwaga skutki
Otyłość i nadwaga - skutki
  • Stanowi zagrożenie dla zdrowia i życia. Im dłużej trwa tym większe jest ryzyko rozwoju innych chorób:
    • cukrzycy typu II;
    • chorób układu sercowo-naczyniowego (niedokrwienna choroba serca, nadciśnienie);
    • nowotworów (jelita grubego, odbytnicy, trzonu macicy, sutka, prostaty) ,
    • chorób dróg żółciowych;
    • marskości wątroby;
    • zapalenia trzustki;
    • zespołu bezdechu w czasie snu;
    • kamicy dróg moczowych;
    • zaburzeń płodności;
  • Największe ryzyko powikłań chorobowych dotyczy częściej otyłości typu jabłko;
  • Inne konsekwencje:
    • osłabienie stawów nóg, problemy z kręgosłupem;
    • płaskostopie, żylaki;
    • obniżona sprawność ruchowa;
cukrzyca typu ii definicja
Cukrzyca typu II - definicja
  • Inaczej cukrzyca insulinoniezależna, cukrzyca dorosłych lub nabyta;
  • Zaburzenia przemian węglowodanów w organizmie wynikające z nabytej insulinooporności (organizm wydziela normalną ilość insuliny, lecz jest ona niewystarczająca do obniżenia poziomu cukru we krwi);
  • Rozpoznanie – podwyższony poziom glukozy we krwi:
    • stężenie glukozy we krwi na czczo > 126 mg/dl;
    • stężenie glukozy przygodne > 200 mg/dl;
  • Cukrzyca typu II ujawnia się najczęściej u ludzi w starszym wieku, obecnie jednak częstość jej występowania rośnie u dzieci i młodych osób otyłych;
cukrzyca typu ii przyczyny
Cukrzyca typu II - przyczyny
  • Czynniki genetyczne (spokrewniona osoba chora na cukrzycę – w 20% zachorowań);
  • Czynniki środowiskowe:
    • Otyłość – na 100 diabetyków 80 jest otyłych,
    • Nieodpowiednia dieta,
    • Stres;
cukrzyca typu ii skutki
Cukrzyca typu II - skutki
  • Upośledzenie wzroku, ze ślepotą włącznie;
  • Zaburzenia pracy nerek, aż do całkowitej niewydolności;
  • Zaburzenia neurologiczne (upośledzenie czynności różnych układów, np. sercowo-naczyniowego, pokarmowego);
  • Zmiany skórne (grzybice, czyraki i owrzodzenia);
  • Stopa cukrzycowa;
  • Miażdżyca;
nadci nienie t tnicze definicja
Nadciśnienie tętnicze - definicja
  • Stan podwyższonego skurczowego i/lub rozkurczowego ciśnienia tętniczego krwi;
  • Najczęściej ujawnia się w 3 lub 4 dekadzie życia (21-40 lat!!!);
nadci nienie t tnicze przyczyny
Nadciśnienie tętnicze - przyczyny
  • Czynniki genetyczne – geny warunkują 30-60% zmienności ciśnienia tętniczego populacji;
  • Czynniki psychologiczne – stres i urazy psychiczne;
  • Czynniki środowiskowe:
    • nadmierne spożycie tłuszczów zwierzęcych (→cholesterolu), soli, alkoholu;
    • niedostateczne spożycie potasu, magnezu, wapnia, błonnika pokarmowego i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, czyli zbyt małe spożycie warzyw, owoców, przetworów mlecznych i pełnoziarnistych produktów zbożowych;
    • palenie papierosów;
nadci nienie t tnicze skutki
Nadciśnienie tętnicze - skutki
  • Choroby układu sercowo-naczyniowego:
    • rozwój choroby wieńcowej,
    • wzrost ryzyka udaru mózgu i zawałów serca;
  • Bóle i zawroty głowy;
  • Zwiększona pobudliwość nerwowa;
  • Chwiejność emocjonalna;
  • Łatwe wyczerpywanie się i trudność koncentracji;
  • Bezsenność;
  • Ogólne osłabienie;
  • Przyspieszone bicie serca;
nadci nienie t tnicze profilaktyka
Nadciśnienie tętnicze - profilaktyka

Przyzwyczajenie się do mniej słonego smaku nie jest trudne!!!

Jak ograniczyć spożywanie soli?

  • Nie sól gotowych potraw.
  • Używaj mało soli podczas gotowania.
  • Stosuj świeże i suszone zioła zamiast soli.
  • Zastąp zwykłą sól solą sodowo-potasową – zawiera mniej sodu!
  • Jedz produkty świeże zamiast przetworzonych (np. kiszone, dania typu instant).
  • Czytaj etykiety – wybieraj produkty mniej słone.
choroby uk adu kr enia definicja
Choroby układu krążenia - definicja
  • Schorzenia dotyczące narządów i tkanek wchodzących w skład układu krążenia, a w szczególności serca, tętnic i żył. Często nazywane chorobami układu sercowo-naczyniowego;
  • Podstawą rozwoju większości chorób układu krążenia są zmiany miażdżycowe, czyli zgrubienia ścian tętnic powodujące zmniejszenie światła naczyń i w konsekwencji prowadzących do ich niedrożności;
  • Miażdżyca rozwija się powoli, prawdopodobnie zaczyna się już w dzieciństwie czy młodości;
choroby uk adu kr enia przyczyny
Choroby układu krążenia - przyczyny
  • Czynniki środowiskowe:
    • Mała aktywność fizyczna;
    • Nieodpowiednia dieta:
      • nadmierne spożycie energii, nasyconych kwasów tłuszczowych, cholesterolu, soli, alkoholu
      • zbyt niskie spożycie błonnika pokarmowego, witam antyoksydacyjnych;
    • Wysokie ciśnienie tętnicze;
    • Zwiększona aktywność pro-zakrzepowa krwi;
    • Otyłość androidalna;
choroby uk adu kr enia skutki
Choroby układu krążenia - skutki
  • Najczęstszymi powikłaniami miażdżycy są zawały mięśnia sercowego i udary mózgu;
  • W 2008 roku główną przyczyną zgonów w Polsce były choroby układu krążenia (44%) (GUS, 2009);
choroby uk adu kr enia profilaktyka
Choroby układu krążenia - profilaktyka
  • Utrzymanie/obniżenie poziomu cholesterolu w osoczu krwi do stężenia maksymalnie 200 mg/dl;
  • Odpowiednia dieta:
    • niskocholesterolowa o kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych,
    • bogata w antyoksydanty,
    • ograniczone spożycie białka zwierzęcego (mięso, jaja);
  • Odpowiednia aktywność fizyczna i utrzymanie prawidłowej masy ciała;
pr chnica definicja
Próchnica - definicja
  • Jest to uszkodzenie szkliwa zębów spowodowane przez kwasy wytwarzane przez bakterie bytujące w nazębnej płytce bakteryjnej;
  • Istotą choroby jest odwapnienie i rozpad organicznych struktur zęba;
pr chnica przyczyny
Próchnica - przyczyny
  • Istnieją cztery czynniki powstawania próchnicy, które muszą wystąpić jednocześnie:
    • obecność bakterii w postaci płytki nazębnej,
    • obecność węglowodanów (cukrów) w jamie ustnej,
    • podatność zębów na próchnicę,
    • odpowiedni czas (aby nastąpiła demineralizacja i nie rozpoczęła się ponowna mineralizacja);
  • Każdy czynnik jest konieczny, ale niewystarczający do powstania próchnicy;
pr chnica skutki
Próchnica - skutki
  • Utrata zębów;
  • Zapalenie dziąseł;
  • Ropnie;
  • Zakażenie krwi i różnych narządów np. serca;
  • Próchnica zębów stałych (wynik próchnicy zębów mlecznych);
pr chnica profilaktyka
Próchnica - profilaktyka
  • Stosuj odpowiednią higienę jamy ustnej (mycie zębów po każdym posiłku, przynajmniej 2 razy dziennie, stosowanie nici dentystycznych i płynów do płukania jamy ustnej);
  • Używaj bezcukrowych gum do żucia (np. z ksylitolem) jeśli nie możesz umyć zębów;
  • Ograniczaj słodkie napoje i słodycze;
  • Ograniczaj liczbę posiłków w ciągu dnia do pięciu;
  • Kontroluj zęby u stomatologa;
osteoporoza definicja
Osteoporoza - definicja
  • Metaboliczna choroba układu szkieletowego, charakteryzująca się obniżeniem masy i gęstości kości oraz zaburzeniami budowy tkanki kostnej co w konsekwencji zwiększa kruchość kości i ich podatność na złamania;
  • Układ kostny człowieka kształtuje się do 20-25 roku życia, w tym czasie kości osiągają największą gęstość, która później spada wraz z wiekiem, dlatego ważne jest dostarczanie wapnia i witaminy D do organizmu dziecka;
osteoporoza przyczyny
Osteoporoza – przyczyny
  • Czynniki genetyczne i demograficzne:
    • płeć żeńska,
    • rasa biała,
    • predyspozycje rodzinne,
    • budowa ciała – wątła budowa i mała masa ciała (poniżej 50kg);
  • Czynniki biologiczne:
    • deficyt hormonów płciowych,
    • zaburzenia miesiączkowania,
    • nierodzenie
    • choroby: nadczynność tarczycy, cukrzyca, przewlekłe choroby układu pokarmowego, przewlekłe choroby kości i szpiku;
  • Czynniki środowiskowe:
    • mała aktywność fizyczna, unieruchomienie,
    • palenie papierosów,
    • CZYNNIKI ŻYWIENIOWE – ODPOWIEDZIALNE W 50% ZA ROZWÓJ CHOROBY;
osteoporoza skutki
Osteoporoza - skutki
  • Złamania występują najczęściej w trzech miejscach: biodrze (kość udowa), kręgosłupie i nadgarstku;
  • Wdowi garb – deformacja klatki piersiowej;
  • Bóle kręgosłupa – nawet w spoczynku;
  • Stopniowe zmniejszanie wzrostu;
  • Spadek wydolności oddechowej poprzez zmniejszenie objętości klatki piersiowej;
  • Zaburzenia trawienia, zaparcia poprzez zmniejszenie objętości jamy brzusznej;
osteoporoza profilaktyka
Osteoporoza - profilaktyka
  • Zwiększenie spożycia wapnia, zwłaszcza z produktów mlecznych o obniżonej zawartości tłuszczu (kefiry, maślanki, jogurty, sery twarogowe, mleko) oraz pozostałych źródeł (ryby, nasiona, orzechy, warzywa ciemnozielone liściaste);
  • Ograniczenie spożycia fosforu poprzez zmniejszenie spożycia mięsa, wędlin, gotowych potraw przemysłowych, napojów typu cola;
  • Nie dopuszczenie do niedoborów magnezu, potasu, cynku, witaminy A, D, B6 oraz C;
  • Ograniczenie spożycia alkoholu;
  • Ograniczenie spożycia tłuszczów i olejów;
nowotwory definicja
Nowotwory - definicja
  • Nowotwór to nieprawidłowa tkanka, która rozrasta się w nadmiarze i w sposób nieskoordynowany z pozostałymi tkankami, a nadmierny rozrost tkanki występuje dalej pomimo wyeliminowania czynnika, który ją wywołał;
  • Podstawowy podział nowotworów pozwala wydzielić nowotwory łagodne i złośliwe;
nowotwory przyczyny
Nowotwory - przyczyny
  • Czynniki genetyczne – tylko 5 – 10% chorób nowotworowych jest dziedziczonych bezpośrednio;
  • Czynniki środowiskowe – najważniejsza przyczyna rozwoju choroby nowotworowej:
    • narażenie na specyficzne czynniki, które prowadzą do uszkodzenia genów:
      • palenie tytoniu,
      • narażenie na szkodliwe promieniowanie,
      • infekcje,
      • narażenie na substancje rakotwórcze np. pestycydy;
    • mała aktywność fizyczna;
    • źle zbilansowana dieta (nadmierne spożycie energii, tłuszczów, czerwonego mięsa, małe spożycie błonnika pokarmowego, niedobór witamin i antyoksydantów);
    • niewłaściwe przygotowanie potraw (smażenie, wędzenie);
    • picie alkoholu;
    • stres;
nowotwory profilaktyka
Nowotwory – profilaktyka
  • Ograniczenie palenia papierosów i picia alkoholu;
  • Zbilansowana i urozmaicona dieta (bogata w antyoksydanty, błonnik pokarmowy);
  • Zwiększenie aktywności fizycznej;
dietoprofilaktyka chor b dietozale nych
Dietoprofilaktyka chorób dietozależnych
  • Zrównoważony bilans energetyczny (równowaga pomiędzy ilością dostarczanej energii a wydatkami energetycznymi organizmu);
  • Odpowiednia aktywność fizyczna (min. 60 minut dziennie, np. spacer szybkim krokiem);
  • Urozmaicenie diety:
    • wzrost znaczenia warzyw, owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych oraz niskotłuszczowych produktów mlecznych;
    • ograniczenie spożycia słodyczy, produktów typu fast-food, słonych przekąsek;
  • Większa ilość mniejszych posiłków w ciągu dnia (5 posiłków);
  • Zachować umiar;
  • Odpowiednie przygotowanie posiłków (mniej smażonych, więcej gotowanych, grillowanych, pieczonych, duszonych);