M os Nicolae

1. Mos Nicolae Realizat de StoicaStefania Scoala cu clasele I-VIII Nr.12 Buzau Clasa a VII a D

2. A venitMosNicolae MosNicolae vine la copii Copilentuziasmat de venireamosului

3. Sarmale in foi de vita 300 g carne de porc 300 g carne de vita 100 g orez 200 g costitaafumata de porc 100 g ulei de floareasoareluisauuntura 2 capatani de varzamurata boabe de piper negru cimbru 2 linguribulion 2 -3 frunze de dafin saresi piper dupa gust Mod de preparare Se dacarneaprinmasina de tocat (sitamijlocie), se amesteca cu orezulspalat cu aparece, cu sare, piper, cimbru; Separat, se alegfoile de varza (fararupturi), se spalasi se taie in bucatipotrivite; Separat se toacasubtire, frunzele de varzaramase; Din compozitia de carne pregatita se facsarmalele. Se iafoaia de varza, in mijloculei se puneputin din compozitia de carne (de marimeauneinuci), se impacheteaza in forma de sul, iarcapetelesulului se introduc cu degetulinauntru, obtinindu-se forma de sarma; Se punepefunduluneicratiteulei, o parte din varzatocatasi o parte din costitataiatafeliute; Pesteele se pun pemargine, de jurimprejursarmalele, intrestraturi se pun feliute de costita, frunze de cimbrusiboabe de piper, iarpedeasupra un strat de varzatocatasifeliute de costita; Pedeasupra se punerestul de piper, cimbru, foile de dafinsi se acopera cu apaamestecata cu bulion; Se lasa la fiert la focmaiintai mare panafierbeapasiapoimic, sub capacpanafierbeorezulcca 1 ora, apascazand la jumatate; Se puneapoi la cuptor, la focpotrivit, panascadeapasi se rumenescsarmalele cam inca 30-60 minute. Dacasarmalele nu au fiert, se maiadaugaapafierbinte.

4. MosNicolae la noi in familie • MosNicolae la noi in familie se sarbatoreste din totdeauna. • Cheardacastiu ca nu exista , dimineatacand ma scolsigasesc in ghetecadurile ma simtminunat.