1 / 16

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám. Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_213. Přírodní látky Enzymy – 4 . část. Inhibice enzymů. Inhibitory snižují aktivitu enzymů IRREVERZIBILNÍ Inhibitory nevratně blokují enzymovou aktivitu

presta
Download Presentation

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_213

  2. Přírodní látkyEnzymy – 4. část

  3. Inhibice enzymů • Inhibitory snižují aktivitu enzymů • IRREVERZIBILNÍ • Inhibitory nevratně blokují enzymovou aktivitu • Tvoří se pevná kovalentní vazba mezi E a I • Př. bojové chemické látky • REVERZIBILNÍ • Vzniká nekovalentní vazba • Aktivitu enzymu lze obnovit (dialýzou) • Kompetitivní, nekompetitivní, akompetitivní…

  4. Kompetitivní inhibice • Inhibitor soutěží se substrátem o vazbu v aktivním místě enzymu • Inhibitor je podobný substrátu • Inhibici můžeme potlačit nadbytkem substrátu • Př. antivitamíny, antimetabolity

  5. Obr. 1: kompetitivní inhibice

  6. Nekompetivní inhibice • Inhibitor se váže na enzym mimo aktivní místo, ale zabraňuje vstupu substrátu na aktivní místo • Vazbou na důležitou funkční skupinu • Změnou konformace molekuly • Nelze potlačit nadbytkem substrátu • Takto působí většina přirozených inhibitorů

  7. Obr. 2: nekompetitivní inhibice

  8. Akompetitivní inhibice • Inhibitor se váže na komplex enzym – substrát • Zabraňuje přeměně na enzym a produkt • Málo častá

  9. Inhibice nadbytkem substrátu • spec. případ akompetitivní inhibice • V případě vysoké koncentrace substrátu se může stát, že se na aktivní místo enzymu naváže více než jedna molekula substrátu • Vznik těchto vazeb má za následek zpomalení reakce, případně její zastavení

  10. Inhibice nadbytkem produktu • Hromadí se produkty, které nejsou využity v následné reakce • Rovnovážný stav • Reakce bude znovu pokračovat při poklesu koncentrace produktu

  11. Allosterické enzymy • Enzymy složené z podjednotek • Na místo podjednotky mimo aktivní místo (ALLOSTERICKÉ CENTRUM) se naváže specifická látka a vyvolá konformační změnu enzymu  dochází k aktivaci nebo inhibici • Allosterické efektory si buňka vyrábí sama a reguluje tak aktivitu enzymu

  12. Využití enzymů v praxi • Využívaní celých buněk • Alkoholické nápoje • Antibiotika • Kyselina citronová • Mléčné výrobky • Čištění vod • Úprava rud

  13. Využití enzymů v praxi • Použití izolovaných enzymů • Věda a výzkum • Klinicko- biochemická praxe • Diagnostické sety obsahující enzymy • Určování hladin enzymů jako indikátoru stavu lidského organismu • Uplatnění v terapii (umělá ledvina) • Prací prostředky • Potravinářství • Mlékárenský průmysl – chymosin (sýřidlo) • Masný průmysl – měkčení masa (papain)…

  14. Použité zdroje • Středoškolské učebnice chemie: • MAREČEK, Aleš a Jaroslav HONZA. Chemie pro čtyřletá gymnázia: 3. díl. 1. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc s. r. o., 2005. ISBN 80-7182-057-1. • RŮŽIČKOVÁ, Květoslava a Bohumír KOTLÍK. Chemie II. v kostce. 3. vyd. Havlíčkův Brod: Fragment, 2004. ISBN 80-7200-761-0

  15. Obrázky • Obr. č. 1: Srhat. Commons.wikimedia.org: Compinhib.svg[online].2009-08-31 [cit. 2013-02-22]. Dostupný pod licencí Creative Commons Uveďte autora-Zachovejte licenci 3.0 Unported na <http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fb/Comp_inhib.svg>. • Obr. č. 2. : Srhat. Commons.wikimedia.org: Allostericcompetitiveinhibition3.svg [online].2009-08-31 [cit. 2013-02-22]. Dostupný volně na < http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/60/Allosteric_competitive_inhibition_3.svg >.

More Related