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B. Anatomie végétale

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B. Anatomie végétale. SNC2D. Objectif Découvrir les relations entre les cellules spécialisées, les tissus, les organes et les systèmes des plantes. B1. L’organisation biologique

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Presentation Transcript
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Objectif

Découvrir les relations entre les cellules spécialisées, les tissus, les organes et les systèmes des plantes.

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B1. L’organisation biologique

  • Les cellules spécialisées qui travaillent ensemble, ayant la même structure et la même fonction, forment les tissus.
  • Dans un organe il y a une combinaison de plusieurs types de tissus travaillant ensemble pour accomplir une fonction particulière.
  • Plusieursorganes qui accomplissent des fonctions spécifiques se regroupent ensemble pour former un système.

cellule  tissu  organe  système  organisme

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L’organisation d’une plante

parenchyme lacuneux

support

xylème

épiderme

phloème

palissadique

stomate

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B2. La spécialisation cellulaire

  • Au début de leur vie, les cellules sont identiques.
  • La différenciation cellulaire crée des cellulesspécialiséesqui ont des fonctions différentes. Les protéines produites déterminent la fonctionde cette cellule.
  • Il y a des cellules différenciées dans les organismes végétaux et animaux.

cellule tissu  organe  système  organisme

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Les cellules du méristème,«embryons permanents», des végétaux sont des cellules nondifférenciéesqui peuvent former des cellulesspécialiséespendant toute leur vie.

  • Celles-ci se divisent et se spécialisent pour fabriquer les différents tissus végétaux.

cellule tissu  organe  système  organisme

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Cette cellule végétale est spécialisée dans le stockage de l’énergie, ayant une grande vacuole de réserve.

Ces cellules végétales sont spécialisées dans la photosynthèse, étant pleines de chloroplastes.

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B3. La réparation et le remplacement des cellules spécialisées

  • Les cellules, tissus, organes et systèmes des animaux se forment pendant le développement de l’embryon.
  • Chez les animaux, certaines cellules et des parties de tissus peuvent être réparées et remplacées pour que les organes durent toute la vie de l’animal.
  • Chez les végétaux, les plantes fabriquent périodiquement de nouveaux organes grâce au bourgeonnement.
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B4. Les tissus (et cellules) des plantes

  • tissu dermique  enveloppe, protège, contrôle les échanges (cellules de l’épiderme, ex. l’écorce)
  • tissu de base  plusieurs fonctions dont photosynthèse et le support de la plante (cellules photosynthétiques et cellules de support rigides)
  • tissu vasculaire  transport d’eau, nutriments, sucres et fournit support physique (cellules du xylème et cellules du phloème)

Voir figure - 2.3 p. 58

cellule  tissu  organe  système  organisme

slide10

B5. Les organes des plantes

  • les feuilles
  • la tige
  • les racines
  • la fleur

cellule  tissu  organe  système  organisme

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B5.1 La feuille

  • La feuille fournit une grande surface pour la photosynthèse (production de glucose)  excès de glucose est transformé en amidon et stocké.

Faisceau vasculaire

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Parties de la feuille

  • cuticule : pellicule superficielle de la feuille.
  • épiderme : protège la feuille, sécrète une cuticule cireuse qui réduit l’évaporation de l’eau à la surface de la feuille  cellules de l’épiderme ne réalisent pas la photosynthèse.
  • parenchyme palissadique : cellules spécialisées pour effectuer la photosynthèse et la respiration cellulaire.
  • parenchyme lacuneux :espace qui contient les gaz utilisés et produits par ces processus (vapeur d’eau, O2, CO2).
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faisceau vasculaire : formé du xylème et du phloème.

    • Le xylème transporte l’eau et les minéraux.
    • Le phloème transporte les sucres dissouts.
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B5.2 La tige

  • La tige supporte la plante et transporte l’eau, les nutriments et les sucres.

xylème

phloème

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Parties de la tige

épiderme : couche externe de la tige.

phloème : tubes qui transportent les sucres fabriqués dans les feuilles vers les autres cellules. Le mouvement dans le phloème est bidirectionnel; la direction dépend du besoin.

cambium : méristème qui assure la croissance du diamètre de la tige.

xylème : tubes qui transportent l’eau et les nutriments des racines vers la plante. Le xylème n’est pas vivant à maturité et est renforcé par la lignine, une substance qui permet à la plante de rester droite.

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moelle : partie centrale de la tige.

écorce : partie qui protège la tige.

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B5.3 Les racines

  • ancrage dela plante dans le sol
  • absorption de l’eau et de minéraux
  • stockage d’amidon (ex. carotte, patate)
    • racine pivot  la racine principale qui est plus grosse que les autres, longue et épaisse, va chercher l’eau profondément dans le sol.
    • racines fibreuses  elles sont toutes à peu près la même taille, s’étendent horizontalement près de la surface du sol, stabilisent le sol et aident à prévenir l’érosion.
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B5.4 La fleur

  • La fleur est l’organe reproducteur.
  • Pistil : organe femelle
  • Étamine : organe mâle
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B6. Les systèmes des plantes

  • système foliacé : organes situés au-dessus du sol, cette partie inclut la tige, les feuilles et les fleurs.
    • transporte l’eau, les nutriments et les sucres
    • réalise la photosynthèse
    • supporte la plante
  • système racinaire (radiculaire): l’ensemble des racines d’une plante, généralement sous le sol.
    • absorbe l’eau et les minéraux du sol et les transporte vers la tige
  • Les deux systèmes sont reliés par les faisceaux vasculaires de xylème et de phloème.

cellule  tissu  organe  système  organisme

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système foliacé

système racinaire

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B6.1 Le transport de l’eau

L’eau parvient à monter des racines jusqu’au sommet d’un arbre grâce à deux mécanismes :

  • Effet de la pression de sève
    • Augmentation des minéraux dans le xylème des racines pour favoriser l’absorption de l’eau par osmose.
    • S’opère surtout la nuit et en sol très humide.
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La transpiration

    • mécanisme selon lequel l’eau est aspirée par les racines et conduite aux parties de la plante dans le xylème grâce à l’évaporation de vapeur d’eau au niveau des stomates.
    • La cohésion et l’adhésion des molécules d’eau sont essentielles au processus.

https://www.youtube.com/watch?v=At1BJJDcXhk

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B6.1 Le transport des nutriments

  • L’été et l’automne :
    • Les feuilles produisent du glucose grâce à la photosynthèse et à la respiration cellulaire.
    • Le glucose est transformé en saccharose et transporté aux parties de la plante par le phloème.
    • Le saccharose en excès est stocké sous forme d’amidon dans les racines.
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Début du printemps :

    • L’amidon dans les racines est reconverti en saccharose.
    • Le saccharose est acheminé dans le phloème vers les tiges pour nourrir la croissance des bourgeons.
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Résumé de l’unité

L’organisation d’une plante

parenchyme lacuneux

support

xylème

épiderme

phloème

palissadique

stomate