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1. 1 IL METABOLISMO a cura
di
ANTONIO CANGIANO
2. 2 IL METABOLISMO L’insieme delle reazioni chimiche che riforniscono la cellula e l’organismo di energia e materia
3. 3 CARATTERISTICHE DELLE REAZIONI METABOLICHE
4. 4 LA GLICOLISI
5. 5 LA FERMENTAZIONE
6. 6 FERMENTAZIONE LATTICA
7. 7 Reazione di ossidoriduzione che avviene in due tappe.
Prima tappa: l’ a. piruvico perde una molecola di CO2 e si forma un composto a due atomi di carbonio CH3COH (acetaldeide) (2C) .
Seconda tappa: NADH2 è ossidato a NAD+ e l’acetaldeide (2C) è ridotta ad etanolo CH3CH2OH (2C).
Viene così rigenerato il NAD+ necessario alla glicolisi.
Ac.Piruvico ------> etanolo + anidride carbonica: produce NAD+ per la glicolisi.
FERMENTAZIONE ALCOLICA
8. 8 IN PRESENZA DI OSSIGENO
9. 9 CICLO DI KREBS
10. 10 BILANCIO
11. 11 CATENA RESPIRATORIA
12. 12 BILANCIO IN ATP
13. 13 LA FOTOSINTESI CLOROFILLIANA
14. 14
15. 15 FASE LUMINOSA
16. 16 FASE LUMINOSA
17. 17 FASE OSCURA
18. 18 ESOENERGETICA
19. 19 OSSIDAZIONE/RIDUZIONE Reazioni chimiche che avvengono attraverso lo scambio di elettroni/idrogeno.
Una molecola organica si ossida se cede elettroni/idrogeno;
Una molecola organica si riduce se acquista elettroni/idrogeno
Per valutare il grado di riduzione di una molecola organica consideriamo il rapporto H/O.
C6 H12 O6 = GLUCOSIO H/O=12/6=2
C3 H4 O3 = ACIDO PIRUVICO H/O=4/3=1,33
Il Glucosio è una molecola più ridotta dell’acido piruvico, in quanto il rapporto H/O ha un valore maggiore.
20. 20 ATP La molecola energetica per eccellenza.
E’ un nucleotide, formato da:
Ribosio
Adenina
Tre gruppi fosfato
21. 21 ANABOLISMO
22. 22 CATABOLISMO
23. 23 TRASPORTATORI DI ELETTRONI Sono molecole che accettano facilmente elettroni /idrogeno e altrettanto facilmente li cedono a molecole che hanno verso gli elettroni/idrogeno una maggiore affinità.