1 / 14

Dani kruha

Dani kruha. Vlatka Kireta, 2.c. Ž itarice. Žitarice su biljke koje služe za prehranu. Bogate su ugljikohidratima, bjelančevinama, celulozom, mineralima i vitaminima. Neke od njih su pšenica, raž, ječam, riža, zob, kukuruz, proso, sirak te heljda.

medea
Download Presentation

Dani kruha

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Dani kruha Vlatka Kireta, 2.c

  2. Žitarice Žitarice su biljke koje služe za prehranu. Bogate su ugljikohidratima, bjelančevinama, celulozom, mineralima i vitaminima. Neke od njih su pšenica, raž, ječam, riža, zob, kukuruz, proso, sirak te heljda.

  3. Mnogi ljudi rade na imanjima i uzgajaju razne žitarice koje su glavni izvor za radnju brašna i krušni proizvoda. Pomoću tih svih žitarica ne dobivamo samo kruh već i kolače i mnogo drugih proizvoda...

  4. Dani kruha se slave u vrtićima, školama i još ponekim ustanavama. Obilježavamo ga tako da ispečemo i napravimo koji domaći kolač i poslužimo drugima ljudima te razmjenimo recepte za kolače ili slično...

  5. Kako napraviti kruh? • Kvasac razmrvite, dodajte malo šećera i 50 ml mlake vode pa ostavite na toplom mjestu oko 10 minuta. • Prosijanom brašnu dodajte sol i kvasac pa pomiješajte s preostalom vodom. • Umiješajte rastopljeni maslac i zamijesite glatko tijesto. Ostavite neka se diže na toplom mjestu oko 30 minuta. • Tijesto premijesite, oblikujte štrucu i stavite u namašćeni kalup. Prije pečenja tijesto stavite još jedanput dizati.

  6. 5. Zarežite ga nožem i poprskajte vodom, stavite u zagrijanu pećnicu na 225°C i pecite oko 10 minuta, a zatim smanjite na 170°C i pecite još 35 minuta. Savjet Zaljepšubojukruha, prijepečenjapremažitegamješavinomžumancaivode.

  7. Napomena • Možete ga i zamrznuti • Zamrzavanje: Kruh pripremite do kraja, ohladite i narežite na kriške. Stisnite ih u cjelinu, spremite u plastičnu vrećicu i zatim u zamrzivač • Odmrzavanje: Željenu količinu kruha izvadite iz zamrzivača i zamotajte u aluminijsku foliju. Zagrijavajte u pećnici na 50°C dok kruh ne omekša. • Trajnost: 60 dana.

  8. Što nam sve treba za kruh? 500 g Namjenskog brašna za dizana tijesta Podravka 10 g maslaca 12 g soli 40 g svježeg kvasca 300 ml mlake vode

  9. Za pripremu kolača i kruha se koriste različite vrste brašna...

  10. U današnje vrijeme se i ne pravi toliko domaći kruh već se sve obavlja u pekarama... Imaju popriličan broj proizvoda kao što je kruh, buhtle, štrudle, slanci, krafne, burek, kifle i sl...

More Related