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La Certificazione del Fungo di Borgotaro - IGP

La Certificazione del Fungo di Borgotaro - IGP. Cosa è all’origine della IGP?. Il Regolamento CE 2081/92 che serve a: Proteggere da imitazione Stimolare l’economia rurale Tutelare il consumatore. Cosa è la definizione di IGP?. I ndicazione G eografica P rotetta La materia prima o

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Presentation Transcript

  1. La Certificazione del Fungo di Borgotaro - IGP

  2. Cosa è all’origine della IGP? • Il Regolamento CE 2081/92 che serve a: • Proteggere da imitazione • Stimolare l’economia rurale • Tutelare il consumatore

  3. Cosa è la definizione di IGP? • Indicazione Geografica Protetta • La materia prima o • Il processo devono provenire dalla zona d’origine.

  4. Cosa prevede la Tutela del Consumatore • La certificazione da parte di un Organismo accreditato in EN 45011, cioè un Organismo • Indipendente • Imparziale • Competente

  5. Quali sono gli elementi principali dei controlli? Vengono elencati nel disciplinare ed includono: • I boschi • La raccolta • Il confezionamento • Il marchio

  6. Qual è il vantaggio della certificazione? Attraverso il sistema universalmente riconosciuto della certificazione delle DOP/IGP, il consumatore acquisisce fiducia nelle capacità del commerciante di fare quello che dichiara. In sintesi: Di vendere un autentico“Fungo di Borgotaro”

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