"CADENA DE SUMINISTROS"

1. "CADENA DE SUMINISTROS" (Supply-Chaining) Sushi en Arkansas

2. Cadena de Suministro Suministro Fabricación Serie de procesos de intercambio o flujo de materiales y de información que se establece tanto dentro de cada organización o empresa como fuera de ella, con sus respectivos proveedores y clientes. Una cadena de suministro consta de tres partes: El suministro:se concentra en cómo, dónde y cuándo se consiguen y suministran las materias primas para fabricación de los productos terminados. La fabricación:En esta etapa se convierten estas materias primas en productos terminados La distribución:Se asegura de que dichos productos finales llegan al consumidor a través de una red de distribuidores, almacenes y comercios minoristas. Distribución

3. !Nunca había visto una cadena de suministros en acción, hasta que visite la sede central de Wal- Mart en Bentonville.! Cuando tu brazo se estira para coger un articulo del estante de tu tienda Wal-Mart mas próxima y después pasa por caja, otro brazo- mecánico- se pone a fabricar otro articulo igual en alguna parte del planeta. Esto es llamado <<la sinfonía Wal-Mart>> El <<supply-chaining>> es un método de colaboración horizontal (proveedores minoristas-clientes) para crear valor. Este es un aplanador importantísimo, dado que cuando mas crecen, prolifera las cadenas de suministros, mas se ven obligadas las empresas a adoptar mecanismos tipificados y compartidos por todas.

4. Como consumidores, gracias a las cadenas de suministros, llegan a nuestras manos todas clase de productos, desde calzado, hasta ordenadores portátiles, a precios cada vez más bajos. • Así fue como Wal- Mart se convirtió en el minorista más grande del mundo.

5. Wal-Mart fue una de las primeras empresas en usar la informática para hacer seguimiento de las ventas y de las existencias de cada establecimiento, fue la primera en desarrollar una red informatizada con el fin de compartir esta información con los proveedores.

6. Wal- Mart pasó a centrar toda la atención en tres aspectos. • Lograr que los fabricantes consistan en reducir sus costos al máximo. • Fue mejorar su cadena de suministros, con origen de cada uno de dichos fabricantes (estuviesen donde estuviesen) y el destino en los centros de distribución de Wal- Mart, con el objetivo de hacerla lo mas económica y fluida posible. • Fue mejorar constantemente los sistemas de información de Wal- Mart, para saber con exactitud que estaban comprando sus clientes y poder así trasmitir esta información a todos los fabricantes

7. En 1983 Wal-Mart invirtió en terminales de caja que iban pasando la compra del cliente y simultáneamente, descontaban el articulo del inventario para acelerar todo el procedimiento de reposición.4 años después, instalo un sistema de satélite de largo alcance que ponía en comunicación a todos los establecimientos con la sede centrar de la empresa para transmitir al sistema de la computadora central de Wal-Mart en tiempo real, los datos relativos de su existencia.

8. Wal-Mart ha introducido como su ultima innovación el uso de RFID (microchip de identificación por radio conferencia), que se pegan en cada pale y caja de mercancías que llega a Wal-Mart. Estos microchip sustituyen los códigos de barras. Ahora (con los RFID) solo se tiene que scanear el pale entero y a el chip te dice que tienes los 30 artículos que habías pedido y cada caja te dice: “yo soy tal cosa y me siento de tal manera, soy de tal color y estoy en perfecto estado”.

9. Wal-Mart es la china de las empresas. Tiene tanto peso que es capaz de sacarle a cualquier proveedor hasta el último medio de rebaja. En los efectos aplanadores de Wal-Mart pueden verse en toda su amplitud en la tienda de Seiyu de Numazu. Y no sólo por los precios bajos todos los días, sino también por esos amplios pasillos, los grandes palés repletos de productos domésticos en cada sección, y el sistema informático copiado de la cadena de suministros de Wal-Mart, de modo que los gerentes de la tienda pueden reponer con precisión y celeridad las existencias.

10. Sushi..** en ARKANSAS Cuando llegue al Hilton que queda cerca del cuartel general de Wal- Mart, me quede atónito al ver justo al lado, la secuela espejismo, un restaurante japonés enorme de carnes y sushi. Comente al recepcionista que me atendió al llegar al hotel que por nada del mundo hubiera imaginado que iba a poder cenar sushi en Bentonville. Y el me dijo: pues dentro de poco van a abrir aquí otros tres japoneses más. La demanda de sushi en Arkansas no es casualidad. Tiene que ver con el hecho de que alrededor de las oficinas de Wal- Mart se han estableciendo un montón de vendedores para estar cerca de la nave nodriza. De hecho la zona se conoce ahora como “Vendorville” . . Pero ¿donde iba a encontrar un sitio que sirviese sushi en el noroeste de Arkansas?

11. Kiuchi se puso en contacto con Wal-Mart y el 31 de diciembre de 2003 firmaron un acuerdo comercial. Wal-Mart compraba una parte de Seiyu y, a cambio, accedía a enseñar a Seiyu su estilo único de colaboración: engranje perfecto de la cadena global de suministros con el objeto de llevar hasta los consumidores los mejores artículos a los precios más bajos. Sushi!! Pero seiyu también tenía algo importante que enseñar a Wal-Mart, según explicó Kiuchi: cómo vender pescado crudo. En Japón los establecimientos de precios bajos y las grandes superficies tienen, todas ellas, sus correspondientes secciones alimentación, y todas ellas tienen pescado para consumidores japoneses muy exigentes. Seiyu va rebajando los precios del pescado varias veces al día, conforme el producto pierde frescura. <<Wal-Mart no sabe nada de pescado crudo>>, me dijo Kiuchi. <<Y nosotros esperamos de ellos su ayuda en lo tocante a mercancías en general.>>Dale tiempo a Wal-Mart. Calculo que en un futuro no muy lejano veremos sushi Wal-Mart.