70 likes | 536 Views
Pojam i specifičnosti poljoprivrede. js. Istorija poljoprivrede. Pre šla je dug put napredka od primitivne proizvodnje do savremene faze; Razvoj je bio izuzetno spor iako predstavlja osnovnu privrednu delatnost ;
E N D
Istorijapoljoprivrede • Prešlaje dug put napredkaodprimitivneproizvodnje do savremene faze; • Razvoj je bio izuzetnosporiakopredstavljaosnovnuprivrednudelatnost; • Napredak je uslovljenprirodnim, alijošvišedruštveno-ekonomskimfaktorima; • Poljoprivreda je bilapotiskivana u koristindustrije, kada se industrijarazvijala. • Poljoprivredačinivišeod 10% BDP-a našezemlje, a ovajudeo se menja u zavisnostiodklimatskihuslovakojiutičunaprinose.
Poljoprivreda ispunjava brojne zadatke: • Obezbeđuje hranu; • Obezbeđuje sirovine za mnoge oblasti prerađivačke industrije; • Uslovljava razvoj industrije; • Deluje na bilans spoljnotrgovinske razmene.
Specifčnosti poljoprivredne proizvodnje • Visoka zavisnost od prirodnih uslova; • Veći ili manjim skokovima/padovima u proizvodnji; • Većim poslovnim rizicima; • Proces proizvodnje pretežno je vezan za zemljište.
Organskapoljoprivreda • Prema ekonomskim pokazateljima, danas organska proizvodnja postaje sve značajnija. • Trgovina organskim proizvodima u zemljama EU je u poslednje četiri godine porasla sa 23 na 40 milijardi dolara. • Cene organskih proizvoda su i dalje visoke uprkos povećanoj prodaji i u proseku su više od 15% do 30% u poređenju sa proizvodima dobijenim konvencionalnim metodama proizvodnje. • Na domaćem tržištu postoji veliki razvojni potencijal. • Organskapoljoprivredaemitujemanjegasovasaefektomstaklenebašte. • Organskiproizvodisudobijeniizstrogokontrolisatnognačinaproizvodnje, koji je zakonskiregulisanizove se organskaproizvodnja. • Ovosuproizvodibezbezveštačkihaditivaiboja, konzervansa, emulgatora, aromeipojačivačaukusa, GMO, pesticidaiteškihmetala.
Ekološka hrana • Ekološka hrana je hrana koja je proizvedena uz korišćenje metoda koje ne uključuju savremene veštačke dodatke (pesticidi, hemijska đubriva), ne sadrži genetski modifikovane organizme (GMO)i nije tretirana zračenjem, industrijskim rastvaračima ili hemijskim prehrambenim aditivima.