1 / 32

Przedmioty i nauczyciele Wydziału Nauki o Żywności w oczach studentów

Przedmioty i nauczyciele Wydziału Nauki o Żywności w oczach studentów. Wyniki ankiet przeprowadzonych w semestrze letnim roku akademickiego 2011/2012. Ankiety były anonimowe - przeprowadzona przy udziale samorządu studenckiego.

Download Presentation

Przedmioty i nauczyciele Wydziału Nauki o Żywności w oczach studentów

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Przedmioty i nauczyciele Wydziału Nauki o Żywności w oczach studentów Wyniki ankiet przeprowadzonych w semestrze letnim roku akademickiego 2011/2012

  2. Ankiety były anonimowe - przeprowadzona przy udziale samorządu studenckiego Ankiety studenckie są elementem Wydziałowego Systemu Zapewniania Jakości Kształcenia, W badaniu uczestniczyło 1238 studentów. Oceniano przedmioty realizowane w semestrze letnim III roku studiów. Dokonano oceny 53 przedmiotów: • 27 na kierunku TZZ • 24 na kierunku TOW • 2 na kierunku ICHiP oraz 33 nauczycieli prowadzących te zajęcia

  3. Nauczyciele odpowiedzialni za przedmioty objęte ankietyzacją

  4. Aktualnie obowiązujący kwestionariusz ankiety wydziałowej oceny przedmiotu zawiera 11 pytań: • Czy treści nauczania są zgodne z ujętymi w sylabusie? • Czy przedmiot podnosi i systematyzuje Twoją wiedzę? • Czy przedmiot powtarza już znane treści? • Czy ilość punktów ECTS, przypisana do przedmiotu odpowiada rzeczywistemu nakładowi Twojej pracy? • Czy prowadzący omówił zasady zaliczenia przedmiotu? • Czy kryteria zaliczenia ćwiczeń i całego przedmiotu są jasne i spójne? • Czy korzystałaś/-eś z konsultacji? • Podaj charakter wykładów z ocenianego przedmiotu i oceń jego formę przekazu, • Czy wykładowca/prowadzący ćwiczenia prowadzi zajęcia interaktywnie (dyskutuje ze studentami)? • Jak oceniasz dostępność materiałów potrzebnych do zaliczenia ćwiczeń i/lub zdania egzaminu? • Jaka jest Twoja generalna opinia o "trudności" przedmiotu?

  5. Wyniki ankiet

  6. Czy treści nauczania są zgodne z ujętymi w sylabusie?

  7. Czy treści nauczania są zgodne z ujętymi w sylabusie? • Najlepiej ocenione (100% odpowiedzi „tak”) przedmioty: • Towaroznawstwo artykułów przemysłowych • Towaroznawstwo artykułów masowych • TŻ- technologia produktów roślinnych (TOW/SS) • Technologie fermentacyjne • Higiena produkcji i toksykologia żywności • Biotechnologia w przemyśle rolno-spożywczym • Biotechnologia procesowa • Przetwórstwo zbóż • Dodatki prozdrowotne w przetworach mięsnych • Przetwórstwo nasion oleistych • Najsłabiej ocenione (> 15% odpowiedzi „nie” + „nie wiem”) przedmioty: • Zachowanie konsumentów na rynku • Badania rynkowe i marketingowe • Seminarium specjalnościowe (TOW/SS) • TŻ- technologia produktów roślinnych (ICHiP) • TŻ- technologia przetwórstwa mięsa (ICHiP) • Sterowanie i zarządzanie jakością (TZZ) • Mikrobiologia przemysłowa • Organizacja i zarządzanie • Metodologia oceny sposobu żywienia

  8. Czy przedmiot podnosi i systematyzuje Twoją wiedzę?

  9. Czy przedmiot podnosi i systematyzuje Twoją wiedzę? • Najlepiej ocenione (100% odpowiedzi „zdecydowanie tak” +„tak”) przedmioty: • Towaroznawstwo artykułów przemysłowych • Akredytacja, certyfikacja i audyt jakości • TŻ- technologia produktów roślinnych (TOW/SS) • Towaroznawstwo artykułów masowych • Sterowanie i zarządzanie jakością (TOW) • Higiena produkcji i toksykologia żywności • Technologia drobiarstwa i jajczarstwa • Podstawy dietetyki • Najsłabiej ocenione (> 15% odpowiedzi „nie”) przedmioty: • Zachowanie konsumentów na rynku • Ekologia produktów • Technologie fermentacyjne (TZZ/rośliny) • Mikrobiologia przemysłowa • Metodologia oceny sposobu żywienia

  10. Czy przedmiot powtarza już znane treści?

  11. Czy przedmiot powtarza już znane treści? • Najlepiej ocenione (powyżej 60% odpowiedzi „nie”) przedmioty: • Akredytacja, certyfikacja i audyt jakości • Sterowanie i zarządzanie jakością • TŻ- technologia produktów roślinnych (ICHiP) • TŻ- technologia przetwórstwa mięsa (ICHiP) • Technologie fermentacyjne (TZZ/rośliny) • Higiena produkcji i toksykologia żywności • Przedmioty ocenione jako „powtarzające” wcześniejsze treści (>30% odpowiedzi „zdecydowanie tak” +„tak”): • Towaroznawstwo artykułów pochodzenia roślinnego (TOW) • Towaroznawstwo artykułów masowych • Ekologia produktów • Technologia mleka, napojów i koncentratów • Higiena produkcji i toksykologia żywności • Biotechnologia w przemyśle rolno-spożywczym • Dodatki prozdrowotne w przetworach mięsnych • Seminarium specjalnościowe (TZZ/mięso)

  12. Czy ilość punktów ECTS, przypisana do przedmiotu, odpowiada rzeczywistemu nakładowi Twojej pracy?

  13. Czy ilość punktów ECTS, przypisana do przedmiotu, odpowiada rzeczywistemu nakładowi Twojej pracy? • Najlepiej wycenione (>75% odpowiedzi „tak”) przedmioty to: • Towaroznawstwo artykułów pochodzenia roślinnego (TOW) • Towaroznawstwo artykułów przemysłowych • Sterowanie i zarządzanie jakością (TOW i TZZ) • Technologie fermentacyjne (TZZ/rośliny) • Biotechnologia procesowa • Przetwórstwo zbóż • Technologia drobiarstwa i jajczarstwa • Przetwórstwo nasion oleistych • Organizacja i zarządzanie • Za dużo ECTS lub za mało pracy (>25% odpowiedzi) mają przedmioty: • Seminarium specjalnościowe (TOW/SS + TZZ/mleko) • Higiena produkcji i toksykologia żywności • Za mało ECTS lub za dużo pracy (>25% odpowiedzi) mają przedmioty: • Akredytacja, certyfikacja i audyt jakości • Zachowanie konsumentów na rynku • Badania rynkowe i marketingowe • Mikrobiologia przemysłowa • Biotechnologia w przemyśle rolno-spożywczym

  14. Czy prowadzący omówił zasady zaliczenia przedmiotu? * Wartości dla przedmiotu ocenianego przez 5 studentów

  15. Czy kryteria zaliczenia ćwiczeń i całego przedmiotu są jasne i spójne? • Najsłabiej ocenione (> 15% odpowiedzi „nie” + „zdecydowanie nie” przedmioty: • Mikrobiologia przemysłowa • Akredytacja, certyfikacja i audyt jakości

  16. Czy korzystałaś/-eś z konsultacji?

  17. Najczęściej udzielane były konsultacje z przedmiotów: • Akredytacja, certyfikacja i audyt jakości • Sterowanie i zarządzanie jakością (TZZ) • Seminarium specjalnościowe • Biotechnologia w przemyśle rolno-spożywczym • Higiena produkcji i toksykologia żywności • Przetwórstwo zbóż • Technologia żywności - biotechnologia

  18. Jaki był charakter i forma przekazu wykładów z ocenianego przedmiotu?

  19. Jaki był charakter i forma przekazu wykładów z ocenianego przedmiotu? • Najbardziej interesujące wykłady (>50% odpowiedzi „interesujący”): • Towaroznawstwo artykułów przemysłowych • Akredytacja, certyfikacja i audyt jakości • Sterowanie i zarządzanie jakością • Technologia mleka, napojów i koncentratów • Technologia masła i wyrobów masłopodobnych • Higiena produkcji i toksykologia żywności • Biotechnologia w przemyśle rolno-spożywczym • Przetwórstwo zbóż • Przetwórstwo nasion oleistych • Technologia żywności – biotechnologia • Technologia żywności – technologia produktów roślinnych • Technologia żywności – technologia przetwórstwa mięsa

  20. Czy wykładowca/prowadzący ćwiczenia prowadzi zajęcia interaktywnie (dyskutuje ze studentami)?

  21. Czy wykładowca/prowadzący ćwiczenia prowadzi zajęcia interaktywnie (dyskutuje ze studentami)? • Najwyższą ocenę (>80% odpowiedzi „tak”) w opinii studentów uzyskały przedmioty: • Towaroznawstwo artykułów przemysłowych • Akredytacja, certyfikacja i audyt jakości • Seminarium specjalnościowe • Organizacja i technika handlu • Ekologia produktów • Technologia żywności – technologia produktów roślinnych • Higiena produkcji i toksykologia żywności • Organizacja i zarządzanie • Profilaktyka i edukacja żywieniowa

  22. Jak oceniasz dostępność materiałów potrzebnych do zaliczenia przedmiotu lub zdania egzaminu?

  23. Jak oceniasz dostępność materiałów potrzebnych do zaliczenia przedmiotu lub zdania egzaminu? • Najwyższą ocenę (>90% odpowiedzi „bardzo dobrze” + „dobrze”) w opinii studentów uzyskały przedmioty: • Towaroznawstwo artykułów przemysłowych • Towaroznawstwo artykułów masowych • Technologia żywności – technologia produktów roślinnych • Sterowanie i zarządzanie jakością • Higiena produkcji i toksykologia żywności • Biotechnologia w przemyśle rolno-spożywczym • Dodatki prozdrowotne w przetworach mięsnych • Przetwórstwo nasion oleistych • Profilaktyka i edukacja żywieniowa

  24. Jaka jest Twoja generalna opinia o „trudności” przedmiotu?

  25. Jaka jest Twoja generalna opinia o „trudności” przedmiotu? • Najtrudniejsze (>30% odpowiedzi „trudny”) w opinii studentów przedmioty: • Akredytacja, certyfikacja i audyt jakości • Technologia mleka, napojów i koncentratów • Sterowanie i zarządzanie jakością • Biotechnologia procesowa • Technologia drobiarstwa i jajczarstwa • Podstawy dietetyki • Metodologia oceny sposobu żywienia • Łatwe (>30% odpowiedzi „łatwy”) w opinii studentów przedmioty: • Seminarium specjalnościowe (szczególnie na TOW)

  26. Podsumowanie

  27. Analiza wszystkich pytań wskazuje na ogólnie dobrą opinię o procesie kształcenia na WNoŻ. Najlepiej zostały ocenione:1) zgodność treści nauczania z podanymi w sylabusie2) pozytywny wpływ kształcenia na podniesienie i usystematyzowanie wiedzy studenta3) zasady i kryteria zaliczania przedmiotów4) dostępność materiałów dydaktycznych

  28. W niektórych przedmiotach należy:1) usunąć zbędne powtórzenia treści kształcenia lub wskazać/wyjaśnić studentom konieczność ich powtórzenia2) dostosować nakład pracy studenta do wyceny punktowej przedmiotu (ECTS)3) uatrakcyjnić formę wykładu i zachęcać studentów do aktywnego udziału w zajęciach

  29. Zastanowienia wymagają fakty rzadkiego korzystania z konsultacji oraz braku związku pomiędzy „trudnością” przedmiotu a jego wyceną punktową ECTS. Możliwe wyjaśnienia:1) wyczerpujące oraz jasne zasady i kryteria zaliczania2) dobra dostępność pomocy dydaktycznych3) konsultacje e-mailowe nie wykazane w odpowiedziach4) brak informacji o godzinach konsultacji lub niedotrzymywanie ich terminów5) niedoinformowanie studentów i kierowników przedmiotów nt. systemu ECTS

  30. Rekomendacje

  31. 1. Należy opracować system nagradzania najlepszych dydaktyków, aby promować pozytywne wzorce.2. Należy rozpocząć starania w zakresie organizacji szkoleń z dydaktyki szkoły wyższej. 3. Należy poprawić poziom zrozumienia / przepływu informacji nt. systemu ECTS i zasad KRK w zakresie treści kształcenia, wymaganiach na zaliczenie przedmiotu i metod dokumentowania efektów kształcenia.

  32. Dziękuję!

More Related