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Planejamento & Gestão Estratégica para Cadeia do Leite em São Paulo. Nichos de Mercado

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Planejamento & Gestão Estratégica para Cadeia do Leite em São Paulo. Nichos de Mercado. Realização:. Entidades financiadoras:. Apoio institucional:. EQUIPE. Marcos Fava Neves Sigismundo Bialoskorski Neto Everton Molina Campos Ricardo Messias Rossi Mauricio Palma Nogueira

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Planejamento & Gestão Estratégica

para Cadeia do Leite em São Paulo.

Nichos de Mercado

Realização:

Entidades financiadoras:

Apoio institucional:

equipe

EQUIPE

Marcos Fava Neves

Sigismundo Bialoskorski Neto

Everton Molina Campos

Ricardo Messias Rossi

Mauricio Palma Nogueira

Guilherme Machado

Cristiane Turco

Helio Afonso Braga de Paiva

Sérgio Torggler

Mayra Battilani Becegato

Mariana Arieta de Oliveira

Carla Baraldi Artoni

introdu o
Introdução
  • Mercado de massa X nicho de mercado
  • Ofertas diferentes para clientes diferentes
  • Busca por oportunidades
  • Adequação do Marketing mix
objetivo
Objetivo

Estimular o aumento do consumo de leite no

Estado de São Paulo por meio da

implementação de estratégias de marketing

para aproveitamento de nichos de mercado.

escopo
Escopo
  • Identificarpotenciais nichos ou oportunidades aumento do consumo de leite e/ou derivados
  • Levantarsugestões de nichos e oportunidades comitê gestor
  • Selecionar as melhores oportunidades/nichos
  • Desenvolvê-lasem maior profundidade  ações, ferramentas de acompanhamento, cronograma de execução, orçamento e responsáveis.
metodologia
Metodologia

Em resumo o método é:

1) Identificar nichos/oportunidades

2) Classificar em função de relevância e facilidade

3) Desenvolver as oportunidades selecionadas.

1

2

3

Identificar

Desenvolvimento

Classificar

identificar
Identificar
  • As oportunidades serão identificadas a partir:
  • Especialistas do mercado
  • Benchmarking internacional
  • Dados secundários
  • Brainstorm com a equipe interna
  • As oportunidades identificadas serão:
  • Nicho de mercado (segmento específico)
  • Inovação em uma das variáveis de marketing (produto/serviço, comunicação, preço e canais de distribuição)
classificar
Classificar
  • As oportunidades identificadas serão classificadas (em uma escala de 1 a 10) em relação aos seguintes fatores:
  • Viabilidade
  • Relevância

Recursos disponíveis ( tecnologia, capital, recursos humanos,entre outros); Interesse de toda a cadeia produtiva; Facilidade de implementação; Conformidade com o comportamento de consumo brasileiro.

Viabilidade

Tamanho do potencial de consumo; Resultados ao longo prazo; Efeitos para a imagem da cadeia;

Relevância

desenvolvimento
Desenvolvimento

As atividades serão desenvolvidas contemplando

  • Ação de comunicação
  • Ação de distribuição
  • Orçamentação
  • Identificação dos agentes
  • responsáveis
  • Cronograma de implementação
  • Controles
  • Identificação do mercado alvo
  • Definição dos objetivos de marketing
  • Posicionamento da oferta
  • Ação de produto/serviço
  • Ação de preço
benchmark
Benchmark
  • Por todo mundo o mercado tem exigido que a cadeia do leite se estruture para produzir produtos com valor agregado.
  • Para isso estão investindo na produção de lácteos funcionais, produtos especializados por faixa etária, etc.
benchmark1
Benchmark
  • Pró-active Milk
  • Produzido pela Unilever na Inglaterra
  • Contém substancias que removem o colesterol
  • A partir dele foram produzidos outros lácteos com a mesma função (yogurtes, margarinas...)
benchmark2
Benchmark
  • Bebidas para o café da manhã enriquecidas com vitaminas e sais minerais- substituem uma refeição
  • Produzidos pela Bravo! Food International Corp
  • Apresenta-se em embalagens atraentes que estimulam o consumo
benchmark3
Benchmark
  • Leites Adequados a faixa etária

Leite para adultos

Leite para crianças

benchmark4
Benchmark
  • Máquina para distribuição de leite em escolas
  • Assemelha-se as máquinas de Coca- Cola existentes no Brasil
slide16

Benchmark

  • Leite flavorizado com sabores típicos japoneses
  • Produzidos nos EUA voltado para exportação para os países asiáticos
  • Foca-se o mercado crescente de consumo de leite pelos países asiáticos
  • Campanhas da Fonterra tem incentivado o consumo de leite nessas regiões
slide17

Benchmark

  • Atua como suplemento alimentar
  • Fórmula que promove queima de gordura, crescimento muscular, e alta recuperação de atividade física.
  • Favorece crescimento e recuperação assim como o leite materno dado aos bebês.
benchmark5
Benchmark
  • Distribuição de leite em garrafas de vidro retornáveis
  • São diferentes e contém anúncios de produtos complementares e campanhas de incentivo ao consumo de leite
  • Variam de semana em semana de acordo com o revezamento entre os patrocinadores.
benchmark6
Benchmark
  • Leite enriquecido com ferro para bebês prematuros, que nasceram com baixo peso, tem alergias ou outras complicações que aparecem no primeiro ano de vida.
benchmark7
Benchmark
  • Leite utilizado como base para a elaboração de uma loção para banho de bebês.
  • Anti-alérgica limpa a pele dos bebês mantendo o equilíbrio natural.