introducing n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
introducing 花生芝麻曉事 陳俊良 PowerPoint Presentation
Download Presentation
introducing 花生芝麻曉事 陳俊良

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 19

introducing 花生芝麻曉事 陳俊良 - PowerPoint PPT Presentation


  • 126 Views
  • Uploaded on

每週一新. introducing 花生芝麻曉事 陳俊良. 簡介主題. 花生. 芝麻. 適逢秋冬花生、芝麻採收時期,以此為主題做每週一新介紹. 花生種植過程.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'introducing 花生芝麻曉事 陳俊良' - hedley-boone


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
introducing
每週一新 introducing花生芝麻曉事陳俊良
slide2

簡介主題

花生

芝麻

適逢秋冬花生、芝麻採收時期,以此為主題做每週一新介紹

slide3
花生種植過程

花生是認為起源於南美 (巴西或者玻利維亞) 或者是大陸東北一年生的植物種子。台灣的花生源自大陸東北,在台灣每年可以收成兩次,農曆五至七月採收的稱為「春豆」,成長期約四個月,由於成長期較長,成本較高,及採收期正值梅雨季,所以種植面積較少,農曆十月至十二月採收稱為「冬豆」,成長期約三個月,由於氣候適宜,所以農民大量種植,產量約為「春豆」五至七倍。

slide4
花生種植過程

堆 肥

2

犁土

3

選 種

播 種

剷草及整理

蓋壟、剷草

採收、曝曬

1

4

5

6

7

slide6
芝麻種植過程

台灣以栽培黑胡麻為主,並曾為三大油料作物之一,國人一般以麻油作為養身進補的健康食品。民國50年種植面積曾高達8,845公頃 ,產量約4,501公噸,之後逐年漸少,至民國88年種植面積為838公頃 ,產量約為458公噸,其中以台南縣稙植最多,約占全國70%。台灣胡麻每年消耗量約3萬多公噸,其中進口胡麻約佔98%,國產胡麻僅佔2%,但因國產胡麻籽實含油量較高,榨油率高,且香濃味美,深受國人喜愛非進口產品所能取代,因此胡麻產業仍具有發展之潛力。

slide7
芝麻種植過程

堆 肥 (落土糞)

2

犁土

3

採收、曝曬、摃麻

犁 平

播 種

篩叢、貼堀

蓋壟、剷草

1

4

5

6

7

slide12
芝麻油製作過程

芝麻油有普通芝麻油和小磨香油,它們都是以芝麻油為原料所製取的油品。從芝麻中提取出的油脂,無論是芝麻油還是小磨香油,其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%,亞油酸37.7-48.4%,花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達98%。芝麻油中不含對人體有害的成分,而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。經常食用芝麻油可調節毛細血管的滲透作用,加強人體組織對氧的吸收能力,改善血液循環,促進性腺發育,延緩衰老保持春青。所以芝麻油是食用品質好,營養價值高的優良食用油。

slide13
芝麻油製作過程

散 熱

2

碾 碎

3

烘 炒

蒸 熱

成 型

榨 油

1

4

5

6

slide19

感謝各位聆聽

花生芝麻曉事

預祝新年快樂