Organická chemie

1. Organická chemie • organické sloučeniny vznikají životní činností rostlin a živočichů – při látkových přeměnách v organismech • jsou základní stavební složkou jejich těl (tzv. ústrojné látky) • některé z nich se však v přírodě nevyskytují – byly vytvořeny uměle (plasty, syntetická vlákna, …) • organické sloučeniny obsahují – C, H, O, N, S, P, halogeny

2. Vlastnosti uhlíku v organických sloučeninách • C je základní prvek všech org. sloučenin • atomy C jsou vždy čtyřvazné – oxidační číslo je IV • atomy C se navzájem vážou → tvoří uhlíkaté řetězce: • přímé (lineární) -C-C-C-C- • rozvětvené -C-C-C- -C- • uzavřené=cyklické C C C C

3. Vlastnosti uhlíku v organických sloučeninách • atomy C mohou tvořit různévazby: • jednoduché -C-C-C- • dvojná C=C násobné • trojná -C≡C-

4. jsou dvouprvkové sloučeniny C a H dělí se podle typu uhlíkatého řetězce a vazeb: Uhlovodíky

5. jsou dvouprvkové sloučeniny C a H dělí se podle typu uhlíkatého řetězce a vazeb: acyklické alkany – samé jednoduché vazby nasycené alkeny – 1 dvojná vazba alkadieny – 2 dvojné vazby nenasycené alkiny – 1 trojná vazby cyklické cykloalkany – samé jednoduché vazby, uzavřené do kruhu areny – majíbenzenové jádro Uhlovodíky

6. Typy vzorců • Strukturní – zapisuje všechny vazby v molekule • Racionální – jen vazby mezi atomy uhlíku CH3-CH2-CH3 • Molekulový – pouze počty atomů, ne struktura C3H6

7. Alkany • acyklické uhlovodíky se samými jednoduchými vazbami homologická řada:

8. Alkany • acyklické uhlovodíky se samými jednoduchými vazbami homologická řada: pentan hexan heptan oktan nonan dekan undekan dodekan obecný vzorec alkanů CnH2n+2

9. Vlastnosti alkanů • 1 – 5 atomů C – plyny – nejvíce obsažené v zemním plynu • 6 – 14 atomů C – kapaliny • od 15 atomů C – pevné látky – nejvíce obsažené v ropě • čisté alkany • bezbarvé, • vzájemně se mísí, • ve vodě nerozpustné • hořlavé

10. Vlastnosti alkanů Methan • na Uranu součást atmosféry nebo kapalný – tvoří oceány • součást zemního plynu (90%), bioplynu (60%) • bezbarvý plyn, snadno zápalný, nerozpustný ve vodě • těžší než vzduch, • v určitém poměru se vzduchem tvoří výbušnou směs užití: • palivo • výroba vodíku, acetylénu, čistých sazí

11. Vlastnosti alkanů Propan a butan • kapalná směs stlačená v ocelových lahvích užití: • palivo v domácnostech, v automobilech = LPG – ekologicky šetrné • náplň do zapalovačů

12. Vlastnosti alkanů Oktan • oktanové číslo – určuje kvalitu benzínu

13. Hoření alkanů • probíhá buď dokonalým nebo nedokonalým způsobem • při dokonalém → H2O + CO2 • při nedokonalém → H2O +C (saze) DH: …CH4 + …O2 → …H2O + …CO2 …C2H6 + …O2 → …H2O + …CO2 . ...C3H8 + …O2 → …H2O + …CO2 …C4H10 + …O2 → …H2O + …CO2 NH: …CH4 + …O2 → …H2O + …C …C2H6 + …O2 → …H2O + …C . ...C3H8 + …O2 → …H2O + …C …C4H10 + …O2 → …H2O + …C