30 likes | 176 Views
Хлебопечение Южного и Северо-Кавказского федеральных округов. www.breadbusiness.ru. Объем производства и рынок хлеба и хлебобулочных изделий в ЮФО и СКФО в 2011-2013 гг. 1. Хлебопечение Южного и Северо-Кавказского федеральных округов. Потенциал развития хлебопечения в ЮФО и СКФО.
E N D
Хлебопечение Южного и Северо-Кавказского федеральных округов www.breadbusiness.ru Объем производства и рынок хлеба и хлебобулочных изделий в ЮФО и СКФО в 2011-2013 гг. 1
Хлебопечение Южного и Северо-Кавказского федеральных округов Потенциал развития хлебопечения в ЮФО и СКФО www.breadbusiness.ru 2 * из расчета 60% от объема потребления хлебопродуктов (мука, крупа, зерно в натуре, хлеб печеный и макаронные изделия)
справки Хлебопечение Южного и Северо-Кавказского федеральных округов СТРУКТУРА РОЗНИЧНОЙ ЦЕНЫ ХЛЕБА www.breadbusiness.ru 3аработная плата Транспортные расходы Амортизационныеотчисления Валовая прибыль Сырье иматериалы Административная рента ЖКХ Налоги Аренда Торговая наценка 17,5% 12,2% 8,5% 41% 2% Затраты производителя Прибыль пекаря 3% 5,0% 8,8% 2,0% 62% 3% 35% 3