KREIKKA VIINIT

1. KREIKKA VIINIT 30.1.2013 Heikki Savikko

2. HISTORIA • Yksi vanhimmista viininviljelyalueista maailmassa. • 4500 eKr. Itä-Makedonia löydetty viitteitä viininviljelystä. • 1050- 700 eKr. Homeroksen teksteissä. • 600 eKr. Amfora löytö. • 317 eKr. 1. viinikirja – Theophrastus • Veivät viininviljelytaidon , Sisiliaan, Etelä-Italiaan, Etelä-Ranskaan ja Mustan meren rannikolle ja nämä taidot omaksuivat myöhemmin roomalaiset ja keltit. • Viinikirva teki tuhot kuten muuallakin Euroopassa v. 1898. • Viininviljelyn uusi nousu vasta sotilasjuntan kukistuttua 1974 ja EU:n jäsenyyden myötä 1981.

3. ILMASTO , MAAPERÄ • Sijainti 35- 41 astetta Pohjoista leveyttä välissä antaa ilmastollisesti erinomaiset lähtökohdat viininviljelylle: lyhyet ja leudot talvet ja kuumat ja kuivat kesät. • Ilmaston ja maaperän perusteella voidaan jakaa 4 eri tyyppiseen alueeseen: • Vuoristoinen ja semi- vuoristoinen • Rannikko • Mantereinen • Vulkaaninen • Maaperä pääasiassa kalkkikiveä, graniittia ja vulkaanista kiveä

4. VIINIALUEET Maantieteellisesti Kreikan viinialueet voidaan jakaa 5 alueeseen, joissa kaikissa on lukuisia ala-alueita: POHJOIS-KREIKKA – ”Laaksojen ulkolaiset rypäleet” ja parhaat Xinomavros Drama ja Kavala Halkidiki Goumenissa -320 ha - Naoussa – 700 ha – 150 – 400 m Amynteon – 750 ha – 570-750 m Rapsani – 445 ha – 400 -700 m Zitsa ja Metsovo 400 ha – 600 – 700 m

5. VIINIALUEET JATK. KESKI-KREIKKA : ”Tasamaan pöytäviinit” Thessalia – 1400 ha Messenikola Anchialos ja Tyrnavos – 400 ha – meren tasolla. Fthioda Viotia Attiki ( Attica) puolet alueen pinta-alasta täällä PELOPONNESOS : ” Vuorten laaksojen helmet” Mantinia Nemea- 2100 ha – 250 – 800 m. Patras – 4000 ha Achaia Ilia ja Messinia

6. VIINIALUEET, JATK. JOONIAN MEREN SAARET : 3500 ha Kefalonia Korfu Zakynthos ja Paxos Ithaca Lefkas EGEAN MEREN SAARET:3600 ha Lesvos Limnos – 1200 ha Paros – ei viinikirvaa ! Rhodos – 1800 ha Samos Santorini – ei viinikirvaa –vulkaaninen maa

7. VIINIALUEET JATK. KREETA : 20 000 ha eli 20 % koko tuotannosta. Archanes Daphne Peza Sitia MUUTAMA TILASTOLUKU : • KOK. TUOTANTO – 117 000 HA , 3.511 MILL. HEHTOLITRAA (2007). • N. 50 % TUOTANNOSTA PÖYTÄVIINEJÄ , VAIN 10 % NS. LAATULUOKITELTUJA. • KOKO TUOTANNOSTA 10 % RETSINAA.

8. RYPÄLEISTÄ • YLI 300 RYPÄLETTÄ.Tärkeimmät : Assyrtiko, Moschofilero, Agiorgitiko ja Xinomavro. • Valkoviineihin eniten : Savatiano , Robola ,Assyrtiko, Athiri Aspro Debina, Vilana ( = 29 000 ha ) ,Moschofilero ja ulkolaisista : Chardonnay,Sauvignon Blanc • Punaviineihin eniten : Mavro , Liatiko , Agiorgitiko, Romeiko,Xinomavro ,Mandilaria, Kotsifali ( = 20 650 ha) ja ulkolaisista Cabernet Franc , Merlot , Cabernet Sauvignon , Syrah , Cinsault.

9. VIINILUOKITUKSISTA • Eu säädösten muuttumisen jälkeen 2009 : • PDO – viinit ( AOC ja AOQS) – alkuperäsuojeltu.29 kpl alueita. • PGI – viinit: 3 tasoa – Regional ( 8 kpl ) , District ( 37 kpl ) , Area ( 58 kpl ) • Varietal viinit : vuosikerta ja rypäle mainittava. • Pöytäviinit : ei em. sääntöjä. • Reserve – valkoisille 2 v( min. 6 kk tynnyri ja 6 kk pullo) . punaisille 3 v. • Grande reserve – valkoisille 3 v. ( 1 v. tyynyri ja 1 v.pullo ) punaisille 4 v. ( 2 v. tynnyri ja 2v. Pullo )

10. VIINILINKKEJÄ • WWW.newwinesofgreece.com • Wein-plus.eu/en/greece VIINITALOJA : • www.gaia-wines.gr • www.kiryianni.gr

11. MAISTELTAVAT VIINIT

12. VIINIENPISTEYTYS JA OIKEA JÄRJESTYS