http://hostwiththemostllp.wordpress.com /

1. http://hostwiththemostllp.wordpress.com/ Tuula Merikallio/ Omnian aikuisopisto

2. Projektin partnerit 1. QualitasForum Srl., koordinaattori, Italia 2. Groupementd’Intérêt Public FormationContinue et InsertionProfessionnelle, réseau des GRETA de BasseNormandie 3. Les Petits Plats dans les Grands, Ranska 4. Qualia Solutions S.l.l., Espanja 5.Associazione Italiana TurismoResponsabile 6. KuressaareRegional Training Centre, Viro 7. Omnia, the Joint Authority of Education in Espoo Region 8.BarkavaVocationalSecondary School  Tuula Merikallio/ Omnian aikuisopisto

3. Projektin osallistujat Bayeux´ssa, Ranskassa 2012 (Italia, Ranska, Espanja, Latvia, Viro, Suomi) Tuula Merikallio/ Omnian aikuisopisto

4. Projektin tavoitteet • To identify life long training practices targeting new competencies in sustainability for the job seekers and employees of the tourism and hospitality sector including the disadvantaged • To facilitate exchanges between training networks, enterprises and stakeholders of the trade fostering tools to effectively cope with social, environmental and economic challenges • To network in view of further projects for the benefit of job seekers and employees of the trade. Tuula Merikallio/ Omnian aikuisopisto

5. Projektin kokoukset – työskentely keskittyy kokouksiin • Projektialkoisyksyllä 2011 – aloituskokousoliFirenzessä, muutkokoukset: • Caenissa/Bayeux´ssaRanskassahelmikuussa 2012 • Sevillassa/Huelvassatoukokuussa 2012 • MadonnassaLatviassamarraskuussa 2012 • KuressaaressaVirossatoukokuussa 2013 • Espoossa, Omniassa 17.-18.6.2013 (päätöskokous) • Kokouksiinsisältyyrunsaastiesimerkkejäkestävänmatkailunhyvistäkäytännöistä (luennot), oppilaitostenhyvätkäytännötjavierailutpienyrityksiin/alueille,joissanämäasiat on erityisestihuomioitu Tuula Merikallio/ Omnian aikuisopisto

6. Projektin tuotokset • Projektinaikana on tehtykyselytutkimus, jossa on kartoitettumatkailualanpienyrittäjienkestäväntoimintatavantyöntekijöidenosaamiselleasettamiaammattitaitovaatimuksia (Suomellamatkailun ops) • Tutkimuksentuloksettulevatluettavaksiprojektin internet-sivuilleja “booklet´iin”, jokailmestyypäätösseminaarinjälkeen. • Best Practices in sustainable tourism and education Tuula Merikallio/ Omnian aikuisopisto

7. Kyselytutkimuksen loppupäätelmät • With the first two sets of questions we have learnt that entrepreneurs are aware of sustainability in its different dimensions: environmental, social and cultural. • We can say that for entrepreneurs sustainability means the possibility to save (energy, water, waste, resources) and to differentiate and promote their product, in connection with their local area and actors (providers and suppliers of organic food or local products etc.) • The entrepreneurs’ training needs meet this idea: they say they need training on environmental practices, tourism facilities management, optimization of resources, social abilities and how to valorize or promote local products, food and territory. They say they are ready to spend time in training, but not so many are ready to spend money. • With the last set of questions we discovered that the interviewed entrepreneurs expect almost the same skills in sustainability from their workers, especially an environmental/saving/recycling conscience and communication or skills in customer service to offer a better quality tourism product. • About lower qualified people, the entrepreneurs’ idea is that they should have some “pre-skills” such as languages, willingness, adequate mentality etc. in order to find a job more easily in this field. Tuula Merikallio/ Omnian aikuisopisto

8. Miten toiminta on vaikuttanut omaan työhön/työyhteisöön • Eväitä omaan työhön ja opetukseen (matkailu, viinikurssit), käynnit kohteissa, joihin ei olisi muuten matkustanut (koskee yleensäkin projekteja) • Viisi kollegaa ja kaksi opiskelijaa on voinut osallistua kokouksiin • Projektissa vierailleet opiskelijat tekevät näyttötutkintoja Suomen kokouksen toteutuksessa (opastus, tapahtuman järjestäminen jne.) • Olen oppinut työskentelyn aikana: • erilaisia tapoja tarkastella kestävään matkailuun liittyvää ilmiötä • kulttuurieroja työtavoissa ja opetuksen järjestämisessä • ruokakulttuuria, ekologisia ratkaisuja rakentamisessa, ruokatuotannossa, hotelli- ja ravintolaelinkeinossa • sosiaaliseen kestävyyteen liittyviä asioita ja ilmiöitä • matkailualan työllisyydestä ja houkuttelevuudesta eri maissa • Suomessa melkein kaikki työvoima on koulutettua ja matkailualan on täällä vetovoimainen verrattuna erityisesti Etelä-Euroopan maihin, missä matkailu on heikosti koulutettujen työntekijöiden kenttää Tuula Merikallio/ Omnian aikuisopisto

9. Plussia ja miinuksia Plussaa: • Toiminnallinen projekti, jonka aikana ollaan vierailtu ja tehty asioita, tutustuttu asioihin ja ilmiöihin • Mukavat partnerit ja erinomaiset kokousohjelmat, vain vähän välitehtäviä Miinusta: • Kaikki osallistujat eivät osaa englantia, joka on kuitenkin projektin yhteinen kieli • Asiat etenevät joskus hitaasti ja hajanaisesti, joskus kokouksille on jäänyt liian vähän aikaa (aikataulutus) • Varsinkin alussa kokouksissa puhuttiin monta kieltä päällekkäin ja jotkut partnerit ovat olleet passiivisia Tuula Merikallio/ Omnian aikuisopisto

10. Matkan varrelta Tuula Merikallio/ Omnian aikuisopisto

11. Päätösseminaari on Finnsissä tiistaina18.6. klo 13.00-15.00, tervetuloa! • Finnsinmäki 4PL 78702, 02070 ESPOON KAUPUNKIp.  040 126 4847 Tuula Merikallio/ Omnian aikuisopisto