suplementos diet ticos y ergog nicos m s comunes n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Suplementos dietéticos y ergogénicos más comunes. PowerPoint Presentation
Download Presentation
Suplementos dietéticos y ergogénicos más comunes.

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 55

Suplementos dietéticos y ergogénicos más comunes. - PowerPoint PPT Presentation


  • 153 Views
  • Uploaded on

Suplementos dietéticos y ergogénicos más comunes. Héctor M. Alcalá Castañón Oliver Camarena López Edgar Carrillo Molina Ma. De Jesús Muñoz Daw. ¿Para que los utilizan?. Buscan una una forma rápida de obtener energía Compensar una deficiencia de nutrimentos Aumentar el rendimiento físico

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Suplementos dietéticos y ergogénicos más comunes.' - claral


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
suplementos diet ticos y ergog nicos m s comunes
Suplementos dietéticos y ergogénicos más comunes.
  • Héctor M. Alcalá Castañón
  • Oliver Camarena López
  • Edgar Carrillo Molina
  • Ma. De Jesús Muñoz Daw
para que los utilizan
¿Para que los utilizan?
  • Buscan una una forma rápida de obtener energía
  • Compensar una deficiencia de nutrimentos
  • Aumentar el rendimiento físico
  • Acelerar la recuperación postejercicio
  • Quemar grasa
  • Incrementar la masa muscular
  • Optimizar el funcionamiento cerebral
suplementos nutricionales
SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
  • Contienen nutrientes, cantidades similares a las recomendadas o a la de los alimentos
  • Proveen una manera práctica de ingerirlos
  • Permiten cubrir requerimientos nutricionales del atleta
  • Contiene algún nutriente específico para remediar carencias
  • Aceptación general en la comunidad médica
  • Han demostrado científicamente ser útiles
  • de la presentación de
  • Francis Holway
ayudas ergog nicas nutricionales
AYUDAS ERGOGÉNICAS NUTRICIONALES
  • Contienen nutrientes en cantidades por muy por encima de las recomendaciones o alimentos
  • Proponen efectos ergogénicos sobre performance (a veces por vías farmacológicas)
  • Suelen apoyarse en testimonios o teorías en vez de en estudios científicos
  • No suelen tener la aprobación de los expertos en nutrición deportiva
  • de la presentación de
  • Francis Holway
slide5
Los estudios científicos sugieren que éstos no son efectivos (como se promocionan) o que, en el mejor de los casos, sólo producen ligeros cambios en el desempeño.
  • Lo más preocupante es que pueden contener poderosas substancias que son potencialmente dañinas tales como androstenedione y ephedra.
slide6
Seguridad. Es el procedimiento de establecer el riesgo/beneficio de un procedimiento

Determinar si el uso de un ergogénico a corto, mediano o largo plazo no perjudicará la salud del deportista

prevalencia del uso en deportes
PREVALENCIA DEL USO EN DEPORTES

17% nadadoras universitarias USA

100% fisicoculturistas, ciclistas

Burke & Deakin, 2000 - “Clinical Sports Nutrition”

slide8
AJO
  • Probable utilidad para el control de lípidos (colesterol y triglicéridos) y las cardiopatías, pero no existen estudios médicos fiables que corroboren su utilización. El ácido estomacal destruye mucho de los principios activos del ajo, por lo tanto las pastillas de ajo pueden ser totalmente inútiles antes de que el organismo haya podido absorberla.
slide9
ALOE
  • Los productos tópicos con aloe aceleran la curación de las heridas superficiales y se utilizan en tratamiento de quemaduras y coagulaciones.
  • El aloe por vía oral es un fuerte purgante limpiador del aparato digestivo.
  • Efecto secundarios dolores intestinales, diarrea perdida de potasio y otros electrolitos.
antioxidantes
ANTIOXIDANTES
  • Los antioxidantes son substancias que se combinan con los radicales libres dándoles electrones extra antes de que tengan oportunidad de causar daño.
  • Las dietas ricas en antioxidantes con fruta, verdura, cereales integrales y pescado previenen el daño provocado por los radicales libres.
arandano
ARANDANO
  • El consumo de este producto produce una orina ácida que impide que los microorganismo se adhieran a las vías urinarias.
  • Ayuda a prevenir y tratar las infecciones de vejiga.
  • En grandes cantidades puede provocar diarrea.
calcio
CALCIO
  • El calcio es crucial para el desarrollo y mantenimiento de un esqueleto sano.
  • Los niños y adolescente debería de consumir un mínimo de 1000 miligramos de calcio diario.
  • Las mujeres posmenopáusicas sin medicamentos estimulantes de hueso y los hombre mayores de 65 años necesitan 1500 miligramos diarios.
  • El calcio se obtiene en la dieta a partir de los productos lacteos.
licopeno
LICOPENO
  • Es un pigmento que proporciona a los tomates y otros frutos de color rojo.
  • Es un antioxidante.
  • Las dietas ricas en licopeno parecen disminuir el riesgo de sufrir cáncer en le próstata el pulmón y el aparato digestivo.
  • Sigue sin demostrarse si el licopeno en pastillas aporta los mismos beneficios que los de la verdura y fruta.
semilla de lino
SEMILLA DE LINO
  • Contiene ácidos grasos omega 3.
  • Las pruebas demuestran que estas sustancias disminuyen el colesterol e impiden la aparición de coágulos.
  • La semilla de lino resulta adecuada como laxante.
vitamina e
VITAMINA E
  • La vitamina E es un antioxidante.
  • Las personas que consumen la vitamina E tienen menos posibilidades de sufrir cardiopatías.
glutamina
GLUTAMINA
  • Es el aa más abundante en el cuerpo
  • Interviene en la formación de células blancas y rojas
  • Es donador de nitrógeno para la formación de nucleótidos
glutamina1
GLUTAMINA
  • Una disminución sostenida de los niveles séricos de glutamina representa estrés metabólico y fatiga
  • Aumenta el riesgo de infección
coenzima q 10
COENZIMA Q-10
  • Juega un papel biológico en la producción de energía para la actividad química que tiene lugar en las células.
  • El músculo cardiaco, el hígado, los riñones y el páncreas poseen niveles elevados de esta coenzima.
  • Beneficios: ayudar a que las células produzcan energía, proteger y mejorar la función cardiaca actúa como antioxidante y estimular el sistema inmune.
  • Efectos secundarios más comunes: insomnio, erupción cutánea, nauseas y molestias abdominales.
creatina
CREATINA
  • Es extremadamente popular entre los deportistas para mejorar su rendimiento.
  • Esta presente en la carne el pescado y en el hígado.
  • Las células musculares utilizan la creatina para generar energía.
slide21
Los suplementos de creatina pueden ayudar en las explosiones fuertes de energía.
  • Mejorar el rendimiento en esfuerzos cortos y repetitivos de alta intensidad. No muestran beneficios para el ejercicio de resistencia
  • Parece aumentar la masa corporal gracia a la retención de líquidos.
  • Efectos secundarios: dosis muy altas pueden provocar toxicidad en los riñones y el hígado.
precauciones y contraindicaciones
PRECAUCIONES Y CONTRAINDICACIONES
  • Existen reportes anecdóticos de calambres, contracturas musculares síntomas gastrointestinales asociados con la suplementación de Cr
  • Hay preocupación sobre potenciales disfunciones renales asociadas con Cr
  • Se contraindica en pacientes renales y diabéticos
eritropoyetina
ERITROPOYETINA
  • Es un producto biológico que aumenta la producción de glóbulos rojos.
  • Algunos deportistas utilizan este suplemento para mejorar la capacidad de la sangre de transportar oxígeno y para aumentar la resistencia.
  • Consecuencias: el aumento de concentración de glóbulos rojos espesa la sangre y puede acabar produciendo coágulos e infartos.
ayudas ergog nicas de productos herbales
AYUDAS ERGOGÉNICAS DE PRODUCTOS HERBALES
  • Siempre se deben observar las siguientes reglas para prescribir o recomendar un producto herbal
  • CUALIDAD Y EFICACIA
  • SEGURIDAD
  • PERMISIBILIDAD (control del dopaje)
productos naturales
Productos naturales.
  • Usualmente se encuentran en cantidades mínimas, pero aún en cantidades mayores, existen pocas evidencias de que puedan mejorar el rendimiento físico
  • Hay pocos controles sanitarios de estos productos
  • No existen normas de pureza o estandarización
  • Es posible encontrar ingredientes no citados en la etiqueta que presenten dopaje positivo (Ros 1999)
  • Posibles efectos colaterales por interacciones farmacológicas
fitoestr genos
FITOESTRÓGENOS
  • Componentes de plantas que se convierten en estrógenos en el aparato digestivo.
  • Se comercializan como sustitutos naturales de los estrógenos.
  • Beneficios las mujeres parecen sufrir menos sofocaciones y los síntomas de la menopausia son inferiores.
  • Variedades más comunes: isoflavonas (soya) las linazas (semilla de lino) y el trébol rojo.
ginkobiloba
GINKOBILOBA
  • Este suplemento se prepara a partir del extracto de su mismo nombre.
  • Posee efectos químicos que dilatan los vasos sanguíneos y aumenta el riego sanguíneo.
ginseng
GINSENG
  • Se comercializa como un impulsor de energía para tratar el cansancio, contrarrestar el estrés y mejorar el rendimiento mental y físico.
  • Su efectividad está poco probada.
  • Efectos secundarios: aumento del nerviosismo y de la excitación, insomnio y arritmias.
  • Puede elevar la presión sanguínea y afectar a la potencia de los medicamentos para la diabetes descendiendo los niveles de azúcar y tiene efectos similares a los estrógenos.
guaran
GUARANÁ
  • Es una fuente de cafeína de origen vegetal.
  • Se comercializa como estimulante.
  • Efectos secundarios: hipertensión, ansiedad, arritmias e interferencias con la acción coagulante en las plaquetas.
andostendriona

Ergogénicos prohibidos

ANDOSTENDRIONA
  • Es un precursor de la testosterona que aumenta la fuerza y la masa muscular.
  • El cerebro controla y regula la cantidad de andrógenos que posee el organismo.
  • PROBLEMAS: acné, cambios de humor, toxicidad hepática, cardiopatías, cerramiento prematuro de las placas de crecimiento con detención del crecimiento en la adolescencia y posiblemente, una mayor probabilidad de sufrir cáncer de próstata.
  • En las mujeres que utilizan este suplemento: voz más profunda, acné, vello facial, calvicie masculina. Estos efectos secundarios son a menudo irreversible.
esteroides anab licos

Ergogénicos prohibidos

ESTEROIDES ANABÓLICOS
  • Los esteroides anabolizantes son hormonas naturales producidas por el organismo que ayudan a construir el músculo.
  • Andrógenos: andros-hombre= hormonas masculinas
  • La hormona sexual masculina es la “Testosterona” es el esteroide anabolizante más activo del cuerpo humano.
beneficios y ventajas

Ergogénicos prohibidos

Beneficios y ventajas:
  • Estimulan el crecimiento de los huesos y músculos esqueléticos, proporcionando más masa y fuerza muscular.
  • Disminuyen la degradación de los tejidos corporales (catabolismo)
  • Aumentan la producción de proteínas en el músculo.
trastornos y efectos secundarios

Ergogénicos prohibidos

Trastornos y efectos secundarios:
  • Mujeres:
  • Irregularidades en la menstruación
  • Voz grave
  • Vello facial
  • Caída del cabello
  • Hombres:
  • Impotencia
  • Cáncer de próstata
  • Desarrollo de mamas
efectos secundarios independientemente del sexo

Ergogénicos prohibidos

Efectos secundarios independientemente del sexo:
  • Hipertensión
  • Aumento de los valores lipídicos en sangre
  • Aumento de la coagulación sanguínea
  • Tumores hepáticos y renales
  • Manifestaciones psíquicas: desde la agresividad hasta la depresión.
slide36

Ergogénicos prohibidos

DHEA
  • Es una hormona esteriodea producida por la glándula adrenal y metabolizada en el cuerpo en forma de andrógenos y los estrógenos.
  • Los niveles del DHEA en la sangre alcanzan su máximo a los 20 años y disminuye progresivamente a partir de esa edad.
slide37

Ergogénicos prohibidos

DHEA
  • Presentan numerosos efectos secundarios
  • mujeres: acne, caída de cabello, crecimiento de vello facial y voz grave.
  • Hombre: disminuye automáticamente su producción natural de testosterona aumento neto de los niveles de estrógenos en los hombres puede producirse un desarrollo del pecho.
slide38

Ergogénicos prohibidos

DHEA
  • Como DHEA se convierte en testosterona y estrógenos, pueden aumentar el riesgo de tumores de pecho, útero y próstata inducidos por hormonas.
  • Puede producir cambio en el estado de humor, incluyendo agresividad manía y psicosis.
efedrina componente del ma huang

Ergogénicos prohibidos

EFEDRINA (Componente del Ma.huang)
  • Se promociona como un estimulante herbal natural.
  • Elemento que ayuda a perder peso y quemar grasa.
  • Efectos secundarios: insomnio, temblores, hipertensión, glaucoma, nerviosismo, ansiedad, problemas urinarios y aumento de los niveles de azúcar.
  • Aumento de la frecuencia cardiaca.
hormona humana de crecimiento somatotropina

Ergogénicos prohibidos

HORMONA HUMANA DE CRECIMIENTO (SOMATOTROPINA)
  • Es una proteína simple formada por 191 aminoácidos.
  • Con la edad los niveles en la sangre descienden naturalmente.
  • Los niveles bajos de esta hormona contribuyen al decrecimiento de los músculos y los huesos y al aumento de la grasa corporal que experimentamos cuando somos mayores.
  • Estimula el crecimiento de todos los órganos y tejidos del organismo.
  • El ayuno, la hipoglucemia, los estados de excitación y el sueño profundo estimulan la secreción de esta hormona.
hormona humana de crecimiento somatotropina1

prohibidos

HORMONA HUMANA DE CRECIMIENTO (SOMATOTROPINA)
  • El uso externo excesivo tiene los siguientes Efectos secundarios:

riesgo de sufrir cáncer de colon, diabetes, influencia cardiaca hipertensión y cáncer de próstata.

suplementaci n con aminoacidos
SUPLEMENTACIÓN CON AMINOACIDOS
  • La suplementación con Arginina es muy popular ya que presupone estimula la producción de Hormona del crecimiento
l arginina
L-ARGININA
  • Producto químico es un precursor del oxido nítrico.
  • Es un vaso dilatador y aumenta el riego sanguíneo.
  • El beneficio de este suplemento es realmente cuestionable.
slide47

Investigación sobre contaminación de

complementos alimentarios

47

slide48

Aminoácidos Fórmula 6000 Carne de res Leche

Indispensables (Suplemento, 100 g descremada

(mg) 6 tabletas) (1 vaso)

Isoleucina 282 1 392 505

Leucina 516 2 447 818

Lisina 798 2 576 663

Metionina 162 793 210

Fenilalanina 246 1 209 403

Treonina 216 1 352 377

Valina 354 1 506 559

Triptófano 66 347 118

Histidina 144 1 060 227

Grandjean, A. Amino acid content of foods and supplements.

Strength and Conditioning Journal 1996

(de la presentación de Francis Holway)

conclusi n
CONCLUSIÓN
  • La capacidad de rendimiento físico deportivo se desarrolla a través de estímulos motores. (Harre,1987)
razones del xito deportivo
RAZONES DEL ÉXITO DEPORTIVO

Genética

Entrenamiento

Nutrición óptima

Motivación

Equipamiento

slide51

Las mejores marcas actuales son muy inferiores a las generadas con esteroides.

Si los suplementos como aminoácidos, creatina, beta-hydroxy-metil-butirato, etc. funcionan, la magnitud del aportees insignificante a la hora de mejorar el rendimiento.

slide52

La responsabilidad ética de los profesionales de la salud es de no lucrar con la venta de estos productos hasta que la evidencia científica (y lógica) sea contundente en cuanto a la mejoría del rendimiento sin dañar la salud.

bibliografia
Las claves de la nutricion y el entrenamiento, Berend Breitenstin, Michael hamm, Editorial Hipano europea.

El libro completo del culturismo, Clemente Hernandez, Editorial Hipano europea.

Anabolizantes estimulantes y calmantes en la practica deportiva, Cinthia Kuhn Scott Swatzwelder Wilkie Wilson, Editorial Paidotribo

Dr. Michael S. Richardson (2004) Enciclopedia de la Salud. Capitulo 12 Plantas vitaminas y otro suplementos nutricionales, Pág. 99-122. Editorial Amat

Bibliografia
  • Dr. Juan M. Herrera CONADE
  • Presentación en el IX Congreso
  • Internacional de la FEFCD
la decisi n de usar un ergog nico
La decisión de usar un ergogénico
  • Seguridad. Es el procedimiento de establecer el riesgo/beneficio de un procedimiento

Determinar si el uso de un ergogénico a corto, mediano o largo plazo no perjudicará la salud del deportista