saya pilih sehat dan bugar n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Saya Pilih Sehat dan Bugar! PowerPoint Presentation
Download Presentation
Saya Pilih Sehat dan Bugar!

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 25

Saya Pilih Sehat dan Bugar! - PowerPoint PPT Presentation


  • 336 Views
  • Uploaded on

Saya Pilih Sehat dan Bugar!. Dr. Tan Shot Yen, M.Hum. Sehat-Bukan Sekedar Tidak Adanya Penyakit. Manusia hidup bukan hanya dari tubuh saja. Ada kesatuan yang sangat erat: Spiritualitas Tubuh Pikiran/Emosi . Genetik/Keturunan. Fasilitas Kesehatan. SEHAT. Lingkungan.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Saya Pilih Sehat dan Bugar!' - carrie


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
saya pilih sehat dan bugar

Saya PilihSehatdanBugar!

Dr. Tan Shot Yen, M.Hum

sehat bukan sekedar tidak adanya penyakit
Sehat-Bukan Sekedar Tidak Adanya Penyakit
  • Manusia hidup bukan hanya dari tubuh saja.
  • Ada kesatuan yang sangat erat:

Spiritualitas

Tubuh Pikiran/Emosi

slide3

Genetik/Keturunan

Fasilitas Kesehatan

SEHAT

Lingkungan

Prilaku

prilaku hidup sehat
Prilaku Hidup Sehat

- Pilihan Asupan:

yang layak dimakan/diminum.

yang layak dipikir.

yang layak disyukuri.

- Pilihan Kegiatan

yang layak dikerjakan saat ini.

yang layak dipertahankan.

yang layak diubah.

- Pilihan Menjadi Kritis

menjadi cerdas, selektif.

pemikiran diri, bukan menjadi korban.

makro nutrien manusia
Makro Nutrien Manusia
  • Karbohidrat – dicerna menjadi GULA
  • Protein – dicerna menjadi ASAM AMINO
  • Lemak – dicerna menjadi ASAM LEMAK

Ketiganya perlu dikonsumsi bersamaan setiap kali makan, untuk kesetimbangan metabolisme

karbohidrat
Karbohidrat
  • gula sederhana, beras, pati/tepung, SAYUR, BUAH.
  • Syarat kualitas karbohidrat baik:

- nilai glikemik indeks rendah.

- memiliki kandungan serat.

- memiliki kapasitas antioksidan tinggi.

- bersifat alkalis.

  • Semakin sederhana rantai makanan, semakin cepat jadi gula.
  • Beras, tepung/pati= karbohidrat kompleks yang cepat diubah jadi gula. Karena rantai beberapa glukosa direkat satu sama lain oleh ikatan kimiawi yang ringkih. Mudah dipecah pada waktu pencernaan berlangsung.
gula di dalam karbohidrat
Gula Di Dalam Karbohidrat
  • Gula sederhana pada buah cepat diserap dalam usus halus namun LAMBAT diubah menjadi glukosa dalam hati.
  • Sayuran: 30% fruktosa, buah: 70% fruktosa,
  • biji-bijian (beras) dan pati/tepung 100% glukosa.
  • Karbohidrat + kandungan lemak: memperlambat proses diubah menjadi gula
  • Gula : Proses Penuaan!
  • Gula dalam aliran darah-radikal bebas kolesterol ‘buruk’ (LDL) ter-oksidasi menimbulkan plak.
diagram karbohidrat
Diagram Karbohidrat

Semua karbohidrat dicerna dan akhirnya diserap, beredar dalam darah sebagai gula/ GLUKOSA.

Gula yang tidak langsung dipakai tubuh disimpan:

Hati

Otot

Insulin dikeluarkan pankreas

Sisanya disimpan jadi LEMAK

Eicosanoids ‘buruk’ dibentuk

eicosanoids eicosanoids pro peradangan anti peradangan
Cegah pengentalan darah.

Melebarkan pembuluh darah.

Mencegah perbanyakan sel tak normal.

Merangsang daya tahan kekebalan tubuh.

Anti peradangan.

Menurunkan penjalaran rasa sakit.

Menyebabkan pengentalan darah.

Menyempitkan pembuluh darah.

Merangsang tumbuh sel tak normal.

Menekan daya tahan kekebalan tubuh.

Pro peradangan.

Meningkatkan penjalaran rasa sakit.

Eicosanoids EicosanoidsPro-Peradangan Anti-peradangan
slide10
gula mempercepat proses penuaan, dengan mengikatkan molekul gula pada protein membentuk persenyawaan yang disebut Advanced-Glycation-End products (AGE).
  • AGE mengendap di jaringan-jaringan tubuh manusia, mendorong timbulnya penyakit degeneratif, pembentukan kerut dan uban
hitung kalori ketinggalan jaman
Hitung Kalori? Ketinggalan Jaman!
  • Makanan BUKAN jsemata-mata sumber kalori,
  • Makanan = sistem kontrol hormonal.
  • Kesehatan yang optimal bukan sekadar konsekwensi perhitungan kalori
  • Teori kalori sudah jauh ketinggalan
  • Mengapa? Kalori dicerna, diserap, beredar dalam darah tergantung dari:
    • Cara masak,
    • Dengan apa dimakan
    • Kondisi hormonal manusia ybs. Tubuh BUKAN MESIN KALORIMETER.
  • asam lemak esensial membantu membakar lemak, BUKAN menimbun lemak.
  • Kecepatan metabolisme tiap orang tidak sama, tergantung dari: faktor stress, aktivitas, konsumsi ‘refined carbohydrates’ dll, semua mempengaruhi cara tubuh membakar lemak
kenapa sebaiknya tidak dimasak
Kenapa Sebaiknya Tidak Dimasak?
  • Merusak enzim sayur dan buah.
  • Lebih gampang dicerna.
  • Lebih banyak energi.
  • Menurunkan/menaikkan berat badan stabil.
  • Menghilangkan bau mulut/badan.
  • Tidur nyenyak.
  • Bila dimasak, unsur organiknya anorganik, kembali jadi ‘abu’.
slide13
Bukan lemak yang menjadikan tubuh gemuk,

Bukan pula kurang olah raga,

Bukan pula kebanyakan makan,

Tapi….

kelebihan karbohidrat!

protein
Protein
  • Struktur pembangun kehidupan.
  • Kerjasama dengan karbohidrat.
  • Protein terlalu tinggi + karbohidrat miskin ketosis
  • Berat badan turun? kehilangan air!
  • Bila ke-2 nya imbang maka tubuh optimal.
  • Gula insulin  stok lemak,
  • Protein glukagon gunakan lemak!
slide15

Lemak

  • Lemak memberikan rasa kenyang, bukan kegemukan.
  • Justru makanan ‘rendah kalori’ bisa jadi tubuh malah semakin gemuk.
  • Asam lemak esensial tak jenuh dan beberapa asam lemak lainnya yang tidak jenuh sekalipun mengandung 9 kalori per gram namun tubuh menggunakannya untuk fungsi-fungsi struktural, hormonal, fungsi hantaran listrik dan bukannya untuk menghasilkan tenaga. Dosis tinggi kecepatan metabolisme meningkat pembakaran meningkat  penurunan berat badan.
kolesterol
Kolesterol
  • Kolesterol: alat transpor mineral & vitamin (antioksidan)
  • Kolesterol naik: pertanda apa?
  • Kolesterol rendah : meningkatnya kasus kanker.
  • Kolesterol rendah yang ditekan oleh obat-obatan : mempengaruhi angka kematian akibat bunuh diri/depresi, kecelakaan, kekerasan.
  • SEMUA minyak tumbuhan TIDAK mengandung kolesterol.
slide17
Tubuh MAMPU membuat kesetimbangan sendiri apabila manusia mengkonsumsi makanan alam yang segar, kaya gizi, bebas racun, kaya serat.
  • Kolesterol tinggi memang bukan untuk dipertahankan, namun koreksilah kadar kolesterol dengan gaya hidup – pola makan.
slide18
MINYAK & PROSES PRODUKSI
  • Asam lemak rantai panjang yang tidak jenuh baik? Belum tentu.
  • Proses hidrogenasi trans- fat
  • Margarin bukan untuk menggoreng, memanggang.
  • Panas, cahaya, oksigen merusak ikatan asam lemak tidak jenuh  karsinogen
  • Proses industri: minyak  bland-tasting, refined, deodorized, colorless oil
makanan yang oke
Makanan Yang Oke?
  • Nikmat,kenyang, bergizi, berkomposisi baik
  • Tidak ruwet /repot mempersiapkannya
  • Dapat dikonsumsi siapa saja: yang sehat, yang tumbuh, yang sedang dalam proses penyembuhan
  • organ pencernaan berfungsi optimal: gigi, liur, lambung, usus halus, usus besar, dubur
  • Bahanmudah didapat
pengaturan waktu makan
PENGATURAN WAKTU MAKAN
  • 1 jam setelah bangun pagi makan dengan imbangan karbohidrat-protein-lemak
  • Jangan membiarkan tubuh selama lima jam tanpa diisi sekali pun tidak merasa lapar.
  • singkirkan turunan gula, roti, pasta, gandum, beras dan zat pati lainnya.
  • Minum sedikitnya 8 gelas besar sehari.
  • Cemilan buah : TIDAK BIJAKSANA!
slide21

metoda tangan-mata

Karbo:

sayur + buah

Protein

darah tinggi bisa jadi kurang minum
Darah Tinggi? Bisa Jadi Kurang Minum..

Volume darah menurun

Tekanan darah menurun

Penurunan kadar garam

Renin-Angiotensin meningkatkan produksi angiotensin

Penyempitan pembuluh darah

Penahan Garam

Asupan Air

Mencegah Renin-Angiotensin setelah level normal dicapai

mengapa olah raga
Mengapa Olah Raga?
  • Beban otot sel memakai gula darah insulin turun
  • Untuk membakar lemak, insulin harus rendah.
  • ‘cedera otot kecil2an’ eicosanoids pro-peradangan imbangan eicosanoids anti- peradangan reparasi otot, meningkatkan otot  hormon pertumbuhan (GH)
  • Erobik aktivasi Brain Derived Neurotrophic Factor + DHA  perbaikan, perkembangan sel-sel saraf baru di otak
  • Over training tidak membakar lemak lebih banyak
  • Dengan bertambah umur, massa otot makin menurun.
  • Lemak = sumber utama energi otot
tubuh bereaksi terhadap stress
Tubuh Bereaksi Terhadap Stress
  • Stress mencetuskan terlepasnya hormon yang dibentuk tubuh,meningkatkan gula darah.
  • Hormon yang dilepaskan adalah epinefrin dan norepinefrin.
  • Stress belum tentu berasal dari hal-hal emosional yang tidak menyenangkan, juga dari hal-hal yang sudah dianggap “biasa”
slide25

To create health, you need a new kind of knowledge, based on a deeper concept of life…

(Deepak Chopra)