Vitamine

1. Vitamine Corpul e templulluiDumnezeu, nu iti bate joc de el!

2. Definire: Vitaminele sunt substanţe chimice organice necesare în cantităţi mici pentru ca organismul să fie sănătos. Majoritatea vitaminelor nu pot fi sintetizate de către organism, deci ele trebuie obţinute din alimentaţie. Termenul de vitamine nu cuprinde alţi nutrienţi esenţiali cum ar fi mineralele, acizii graşi esenţiali sau aminoacizii esenţiali.

3. Clasificare: S-a încercat o clasificare în funcţie de mecanismul de acţiune, deşi nu este pe deplin cunoscut pentru toate vitaminele. Multe vitamine funcţionează ca atare sau după o prealabilă biotransformare, formând coenzime ale unor enzimespecifice (toate vitaminele B, biotina, vitaminele A şi K. Altele acţionează pe căi asemănătoare hormonilor (D şi A). Unele (vitaminele C şi E) funcţionează ca sisteme antioxidante faţă de peroxizii nocivi. Vitaminele A (retinalul, acidul retinoic) au modalităţi particulare de acţiune. O clasificare mai veche împărţea vitaminele în 2 mari clase, în funcţie de solubilitatea lor: vitamine hidrosolubile (solubile în apă),din care fac parte toate vitaminele B, biotina, acidul ascorbic; - vitamine liposolubile, insolubile în apă, solubile în lipide (grăsimi), din care fac parte vitaminele A,D,E şi K. Există o serie de substanţe, numite antivitaminecare prezintă o acţiune antagonistă vitaminelor şi care produc efectele avitaminozelor respective. În principiu fiecare vitamină poate avea una sau mai multe antivitamine.

4. SOLUBILITATE: LIPOSOLUBILE : A, D, E. K (solubile în grăsimi). HIDROSOLUBILE: COMPLEXUL B , VITAMINA C (solubile în apă). MECANISM DE ACŢIUNE EFECT NUCLEAR – actionează influenţînd transcripţia ADN : vitamina A şi vitamina D. EFECT MEMBRANAR- împiedică acţiunea unor radicali liberi în organism vitamina E, vitamina C. TRANSFERAREA UNOR GRUPĂRI FUNCŢIONALE (CO2, CH3, NH2) vitaminele B1, B6, B12, BIOTINA, ACID FOLIC. TRANSFER DE ELECTRONI : Vitamina PP, vitamina B2, vitamina K.

5. VITAMINELE HIDROSOLUBILE Din această clasă fac parte compuşi polari, solubili în apă, dar cu structuri şi funcţii biochimice foarte diferite.Un număr dintre ele alcătuiesc grupul vitaminelor B, prezente în drojdie, în seminţe de cereale, în ficat. Lipsa de aport prin alimentaţie, provoacă stări de policarenţă şi nu de hipovitaminoză anume. Sunt absorbite la nivelul intestinului subţire, trecând în circulaţia portală. Se stochează în cantităţi foarte mici şi sunt eliminate urinar.De aceea trebuie continuu furnizate prin alimentaţie . Excesul este, în general bine tolerat, surplusul eliminându-se urinar, fară afectarea organismului. Excepţie face supradozarea unora cum sunt acidul nicotinic şi vitamina B6.

6. Rol fiziologic: Deficienţa de acid folic(Vitamina B9) în timpul sarcinii este asociată cu boli congenitale ale bebeluşilor şi este legată de apariţia cancerului. Retinolul, forma dietară a vitaminei A, este o vitamină solubilă în grăsimi, antioxidantă, importantă în vedereşi creşterea oaselor. În plus faţă de faptul că ele coexistă în aceleaşi mâncăruri, vitaminele B lucrează deseori împreună la susţinerea metabolismului, menţinerea pielii sănătoase şi tonusului muscular, întărirea funcţionării sistemului imunitar şi sistemului nervos şi participarea la dezvoltarea şi diviziunea celulară — incluzându-le pe cele ale globulelor roşii din sânge, care previn anemia.

7. Vitamina D este dusă de fluxul sanguin până la ficat unde se transformă în prohormon de calciu. Circulând prin corp, calcidiolul se poate transforma în calcitriol, o formă biologică activă a vitaminei D, fie în rinichi, fie de monocitele-macrofage în sistemul imunitar. Când este sintetizată de o monocită-macrofagă, calcitriolul acţionează la nivel local ca şi o citozină, apărând organismul împotriva organismelor microbiene. Fiind puternic antioxidant, vitamina Eare un rol important în protejarea vitaminei A, a carotenilor şi a uleiurilor vegetale. De asemenea, vitamina E intervine favorabil în reproducere, în asigurarea funcţionării normale a glandelor sexuale şi a celor endocrine, înlesneşte depozitarea glicogenului în ficat şi în muşchi, inclusiv in muşchiul cardiac. Vitamina K sau vitamina coagulantă aparţine asemenea vitaminelor A D şi E de grupa vitaminelor liposolubile. Vitamina K este unul din factorii care determină procesul de coagulare al sângelui. In afară de această funcţie Vitamina K activează osteocalcina o proteină care joacă un rol în metabolismul de sinteză a oaselor, sau la plante vitamina K are un rol important în procesul de fotosinteză.

8. Vitamina A: Morcov Rosii Spanac Salata Patrunjelverde Carne

9. Vitamina B: Ficatul de vitel Scoicile Muschiul de vita Iaurtul Bananele

10. Vitamina C: Ardeiulgras Patrunjel Brocoli Conopida Capsunile Papaia Lamaia

11. Vitamina D: Uleiul de ficat de morun Somonul Macroul Sardelele

12. Vitamina E: Nucile Migdalele Alunele

13. Vitamina K: Legumele cu frunzeverzi Galbenusul de ou Untura de peste Kifirul

15. Tulburari de aport vitaminic: Carentavitamineisauaportulalimentarreduspoate conduce la tulburari gastro-intestinale, boliinfectioase, neoplazii, afectiunimetabolicecasectizantesi la aparitiascorbutului. Aparitiascorbutuluiesteprtecedata de anemie, inapetenta, scaderearezistentei la effort, infectii, dureriarticulare, uscaciiuneategumentelor. Intr-un stadiumaiavansataparhemoragiisubcutane, musculare, gingivale. Aparleziuni ale tesutuluiosossicartilagiilor, ca urmare a perturbariibiosintezeicolagenului. Stocajul normal al vitaminei C estesuficientpentrucelputin 3-4 luniinainteaaparitiilorsemnelor de scorbut. Nu suntcunoscuteefectetoxice, darsupradozareapoate conduce la litiazarenala, datoritaformariioxalatului de Ca insolubil, cat sidatoritaefectuluinefavorabilasupraabsorbtieivitaminei B12.

16. Lipsavitaminei C din organism: Simptomele lipsei de vitamina C sunt: oboseala, astenie, slabiciune, stare de depresie, lipsa poftei de mancare, dureri osoase moderate. Cum se ajunge la deficit de vitamina C:Trebuie sa remarc faptul ca locuitorii marilor orase au nevoie de suplimente de vitamina C pentru ca monoxidul de carbon existent in aer este un puternic distrugator al acestei vitamine. Tutunul este un alt distrugator de vitamina C, fiecare tigara fumata distugand 25-100 mg de vitamina C. Sunt multe medicamente care influenteaza negativ aportul de vitamina C in organism. Astfel pot aminti aici siropurile de tuse, administrarea prelugita de antibiotice, antihistaminicele,anticonceptionalele orale sau corticosteroizii (cum ar fi prednisonul utilizat in artrite si alergii). Pana si banala aspirina folosita atat de des in cazul virozelor, sinuzitelor, durerilor reumatice sau bolilor de inima tripleaza de fapt viteza de eliminare a vitaminei C.

17. Preparatefarmaceutice cu vitamine: Activit Aloe Vera MenaQ7 Ivermectina Lecitina-ajuta memoria si reduce nivelul colesterolului. Isoprinosine-Comprimatele Isoprinosine sunt indicate pentru tratamentul pacientilor cu:- infectii respiratorii virale, gripa, herpes sau ulceratii ale mucoasei bucale (produse de herpes simplex) Intelect plus-are actiunebeneficaasuprasistemuluinervos, imbunatatestecirculatiasanguina la nivelulcreieruluisioptimizeazacapacitatea de concentraresimemorare Imuno Baby Sirop-siropdestinatcresteriiimunitatiiorganismului, cu gust de portocalepentrusugarisicopii.