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PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Piedad Cristina Martínez Carazo PhD pmartinezc@uninorte.edu.co. TURISMO. TURISMO. FORTALEZAS REGIÓN CARIBE COLOMBIANA. Banco de la República (2006): se ha consolidado como la región turística por excelencia, debido al atractivo de sus recursos y su trayectoria:

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PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

Piedad Cristina Martínez Carazo PhD

pmartinezc@uninorte.edu.co

fortalezas regi n caribe colombiana
FORTALEZAS REGIÓN CARIBE COLOMBIANA
  • Banco de la República (2006): se ha consolidado como la región turística por excelencia, debido al atractivo de sus recursos y su trayectoria:
  • Cartagena, San Andrés y Santa Marta, considerados los principales destinos turísticos tanto para el mercado nacional e internacional.
  • Se encuentra favorecida por su localización geográfica en la fachada colombiana ante el mar Caribe (1.600 kilómetros de costa con zonas de gran interés turístico y medio ambiental)
  • Acreedora de tres declaratorias de Reserva de Biosfera por parte de la UNESCO: Sierra Nevada de Santa Marta, Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, y Ciénaga Grande de Santa Marta.
  • La identidad de sus gentes y la existencia de atractivos culturales de gran valor histórico y monumental, algunos declarados por la UNESCO Patrimonio Histórico y Cultural de la Humanidad: Cartagena de Indias y Mompox
  • El Carnaval de Barranquilla y San Basilio de Palenque: declarados Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
competitividad
COMPETITIVIDAD
  • La agregación del nivel de atractivo del producto y la capacidad de competir en un determinado mercado o segmento.

OMT (1995)

slide8

ERRORES MÁS COMUNES DE LAS PYMES

  • Falta de planeación
  • Ausencia de estrategias de mercadeo
  • Falta de conocimiento del mercado
  • Tener buena parte de las ventas concentradas en un solo cliente
  • Crear un producto sin tener en cuenta el mercado
  • No definir las funciones de cada socio en la empresa
  • Manejar precios muy bajos respecto a la competencia
  • No tener cuentas claras sobre los egresos de la empresa
  • No conocer su propia empresa
  • No reconocer los errores
  • Las consecuencias pueden ir desde una disminución en las ventas hasta la liquidación de la empresa
  • (Universidad del Valle, Cámara de Comercio de Bogotá)
pymes exitosas

PYMES EXITOSAS

La Organización de Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE)

Habilidad de generar una dinámica en ventas que supera al promedio del sector

Mantener buenos indicadores de rentabilidad

Marcada orientación hacia el mercado

Conocer sus competidores

Los mejores conocen su negocio

La clave, diversificar

El futuro sólo comienza a existir cuando hay una visión

la soluci n
LA SOLUCIÓN?

quiénes somos

dónde estamos  hoy

dónde queremos estar mañana

cómo haremos para conseguirlo

UNA ADECUADA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

?

planeaci n estrat gica
Planeación Estratégica

Orientada hacia los objetivos

slide12

Objetivos

Elementos clave de la planeación estratégica

Filosofía

institucional

Estrategas

Análisis interno

Análisis externo

proceso de planeaci n estrat gica
Proceso de Planeación estratégica

Análisis

interno

Medir y evaluar

resultados

Filosofía

institucional

Asignación de

recursos

Estrategias

Objetivos

Planes

Presupuestos

Análisis

Externo

Cronograma

filosof a institucional

FILOSOFÍA INSTITUCIONAL

No existen vientos favorables para el que no sabe a que puerto quiere llegar (Séneca)

taller 1 analice cr ticamente la siguiente misi n
TALLER 1. Analice críticamente la siguiente misión
  • Grand Bay Hotel
  • Ofrecer un servicio y producto hotelero de exclusividad y excelencia a nivel internacional, a través de asociados profesionales, en continuo desarrollo, utilizando las técnicas gerenciales más avanzadas a fin de contribuir en el éxito total del hotel y de todos los componentes que conforman el destino turístico ISLA NAVIDAD. http://www.islanavidad.com.mx/nosotros/misionvision.php
taller 2 analice cr ticamente la siguiente visi n
TALLER 2. Analice críticamente la siguiente visión:
  • Grand Bay Hotel
  • Ser conocidos mundialmente por hacer del servicio una experiencia inigualable, a través de Recursos Humanos capacitados y comprometidos, que garantizarán la más alta rentabilidad y así exceder las expectativas de clientes, propietarios y asociados.
  • http://www.islanavidad.com.mx/nosotros/misionvision.php
misi n y visi n hotel ruinas per
MISIÓN Y VISIÓN HOTEL RUINAS(PERÚ)
  • VISION
  • El Hotel Ruinas tiene la visión de lograr un liderazgo dentro del grupo de hoteles del mismo nivel. Tenemos la visión de ser el mejor hotel en nuestro medio, y como tal ubicarnos como el preferido de nuestros turistas. La calidad de servicio esta basada en los años de experiencia adquiridos por los propietarios, socios y trabajadores.
  • MISION
  • Una principal: Que el cliente se sienta cómodo, tranquilo y engreído: La Mision del Hotel Ruinas es lograr convertirse en el refugio del viajero que viene a cumplir su sueño de conocer el maravilloso Machupicchu, o del viajero que quiere descansar después de haber concluido sus actividades y negocios.
  • http://www.hotelruinas.com/spanish/vision-mission.php
principios y valores
Integridad, honestidad y lealtad a la empresa en el ejercicio de las funciones

Transparencia en la gestión

Excelente servicio a los clientes y usuarios

Profesionalismo, creatividad y eficiencia en todas las labores y actividades

Trabajo en equipo con respeto, iniciativa y creatividad

Compromiso con el desarrollo sostenido del sector

Compromiso con el respeto al medio ambiente

Principios y valores
valores hotel ruinas p r
Valores hotel Ruinas (Pérú)
  • Respeto
  • En el Hotel Ruinas valoramos y reconocemos a las personas. Propiciamos el buen trato y las buenas relaciones dentro y fuera de la Organización.
  • Excelencia
  • En el Hotel Ruinas trabajamos buscando los mayores estándares de desempeño y calidad en el servicio para contribuir con el bienestar y confort del huésped y con los objetivos de la empresa.
  • Sabiduria sinonimo de humildad
  • En el Hotel Ruinas recibimos sugerencias y opiniones que ayuden a mejorar nuestros servicios, reconocemos nuestras debilidades y nos comprometemos a aprender de ellas.
  • Responsabilidad
  • En el Hotel Ruinas somos responsables del bienestar, tranquilidad y buen descanso de los huéspedes y somos responsables a su vez, del desarrollo de la Empresa, ambos ligados estrictamente a un buen crecimiento social, económico y ambiental de nuestro Perú.
principios hotel ruinas
Principios Hotel Ruinas
  • Nuestro desarrollo esta basado en lo siguiente:
  • Gestión Humana
  • El Hotel Ruinas reconoce el compromiso que existe con sus colaboradores y el de ellos con el Hotel, por eso se ha creado un grato ambiente de trabajo que incentive el bienestar y el desarrollo personal y profesional de cada uno.
  • Ética
  • Para crecer y consolidar el desarrollo empresarial, el hotel Ruinas parte de los principios éticos a ser aplicados con los clientes, proveedores, accionistas, empleados y con nuestra sociedad.
principios hotel ruinas1
Principios Hotel Ruinas
  • Desarrollo Social y Relaciones Comunitarias
  • El Hotel Ruinas trabaja intentando lograr un equilibrio con la sociedad, respetando los lineamientos establecidos por nuestro Gobierno Central, Regional y local.
  • Estamos involucrados y colaboramos con Organizaciones de ayuda social como el Hogar de Niñas Santa Rosa de Lima - Limatambo, el ABC PRODEIN - Asociación Benéfica Cristiana Promotora de Desarrollo Integral, el Asilo de Ancianos y otros.
  • Calidad, Medio Ambiente, Seguridad y Salud
  • Nuestros servicios están basados en la excelencia y calidad, que va estrictamente de la mano con la conservación de nuestro medio ambiente, evitamos la contaminación de nuestros ríos, de nuestro aire y evitamos también la emisión de ruidos dentro de nuestras instalaciones.
  • Cada uno de nuestros ambientes, tiene avisos y señales que nos ayudan a tener cuidado por el respeto y conservación de nuestro planeta.
  • Seguimos procesos nacionales e internacionales, así como normas legales para prestar seguridad a los clientes, contra incendios, contra robos y otras tragedias. Los avisos y señales puestos en puntos estratégicos del Hotel, ayudan a los huéspedes a seguir un ordenamiento para evitar tragedias.
  • La salud de nuestros clientes es constantemente vigilada y contamos con servicio Médico a tan solo 10 minutos de haberlo requerido. La salud de nuestros colaboradores es también permanentemente controlada.
an lisis interno y externo
Análisis interno y externo

F. CULTURALES

COMPETIDORES ACTUALES

F. POLÍTICOS

F. SOCIALES

EMPRESA

PROVEEDORES

CLIENTES

F. DEMOGRÁFICOS

MACROENTORNO

PRODUCTOS SUSTITUTOS

COMPETIDORES POTENCIALES

F. TECNOLÓGICOS

F. ECONÓMICOS

F. GUBERNAMENTALES

ENTORNO PRÓXIMO

an lisis interno

ANÁLISIS INTERNO

Identificar las debilidades de la empresa

Recursos y capacidades clave

Los problemas barreras internas

Identificar fortalezas de la empresa

Diagnóstico interno

slide25

Áreas de funcionales de la empresa

Contabilidad y finanzas

Ventas

Recursos Humanos

Servicio al cliente

slide26

Activos tangibles

Activos intangibles

Capacidades

Conocimiento

Marca

Imagen

Procesos

Knowhow

Patentes

Valores

Información

Tecnología

Aprendizaje

Habilidades directivas

Experiencia

Servicio al cliente

Innovar

Liderazgo

Motivar

Equipos

Instalaciones

Muebles

Suministros

matriz efi

Matriz EFI

Teniendo en cuenta los tipos y características de los recursos de su empresa, elabore una lista de 10 factores internos

Clasifíquelos en fortalezas y debilidades

2. Asigne un peso entre 0 (no importante) a 100 (muy importante) a cada factor listado, la suma total de los valores debe ser 100

3. Asigne para cada factor listado una calificación de 1 a 4 (1= menor aprovechamiento de fortalezas, menor atención a debilidades; 4= mayor explotación de fortalezas, mayor atención a las debilidades)

4. Multiplique los pesos por las calificaciones de cada factor (valores ponderados)

5. Sume los valores ponderados de todos los factores listados

6. Analice el valor final obtenido y la situación actual de su empresa (fuerte o débil)

taller 2 elabore una matriz efi
TALLER 2. ELABORE UNA MATRIZ EFI
  • En grupo de 4 participantes realizar la siguiente actividad:
  • 1. escoger una empresa del grupo
  • 2. identificar 5 fortalezas de la empresa
  • 3. identificar 5 debilidades de la empresa
  • 4. elaborar la matriz EFI
an lisis externo

ANÁLISIS EXTERNO

Identificar

AMENAZAS

Aspectos positivos en el entorno

Barreras externas

Identificar OPORTUNIDADES

Conocimiento del entorno

slide33

ANÁLISIS SECTOR

(Investigación de mercados)

Competidores

Fuerzas

Debilidades

Objetivos

Estrategias

Posición de nuestros productos

servicios frente a los competidores

Entrada y salida de empresas

precios

Empaque, calidad

Alianzas

Proveedores

Clientes

Entrada

Salida

Precios

Cuántos Empaque

Calidad

Localización

Alianzas

Necesidades gustos deseos imagen preferencias

Alianzas

an lisis del macroentorno nacional e internacional
ANÁLISIS DEL MACROENTORNONACIONAL E INTERNACIONAL

Factores Económicos

Factores

socioculturales

Gubernamentales

políticos

  • Inflación
  • Tasa Interés
  • Ingresos ahorros de la población
  • Devaluación
  • Política económica
  • Tasa de cambio
  • Imp/exp.
  • Salario
  • Empleo
  • Movilización
  • Política social
  • Cultura
  • Valores
  • gustos
  • Preferencias
  • Localización
  • Mano de obra
  • Política desarrollo
  • Apoyo mipymes
  • Situación política
  • TLCs
  • Gremios
  • Impuestos
  • Legislación
an lisis del macroentorno nacional e internacional1
ANÁLISIS DEL MACROENTORNONACIONAL E INTERNACIONAL

Factores

Tecnológicos

Factores

Ecológicos

  • TICs
  • Internet
  • Maquinaria y equipo
  • Personal especializado
  • Tendencias
  • Política gubernamental
  • Disponibilidad de recursos naturales
  • Impacto ambiental
  • Manejo de residuos
  • Calidad del agua
matriz efe

Matriz EFE

1. Elabore una lista de 10 factores externos que afecten a su empresa

2. Asigne un peso relativo a cada factor, de 0.0 (no es importante) a 100 (muy importante). La suma de todos los pesos asignados a los factores debe sumar 100%.

4. Asigne una calificación de 1 a 4 a cada uno de los factores para indicar si las estrategias presentes de la empresa están respondiendo con eficacia al factor (4 = mayor eficacia, 1 = poca eficacia)

3. Multiplique el paso de cada factor por su calificación para obtener una calificación ponderada

4. Sume las calificaciones ponderadas de cada una de las variables para determinar el total ponderado de la organización

5. Analice el resultado y la eficacia de su empresa frente al entorno

taller 3 elabore una matriz efe
TALLER 3. ELABORE UNA MATRIZ EFE
  • En grupo de 4 participantes realizar la siguiente actividad:
  • 1. Identificar 5 oportunidades para la empresa analizada
  • 2. Identificar 5 amenazas del entorno para la empresa analizada
  • 3. elaborar la matriz IFI
slide41

ANÁLISIS INTERNO

ANÁLISIS EXTERNO

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS

COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL

slide42

Resultados que la organización busca para alcanzar en su misión básica

Medibles

Objetivos

Orientados a resultados

Claros

Concretos

Razonables

Retadores

objetivos y metas
Objetivos y metas
  • Incrementar las ventas totales en un 15%
  • Mejorar el servicio al cliente
  • Disminuir los costos totales 5%
  • Incrementar la publicidad
estrategias
Las estrategias de la matriz DOFA del ejemplo anterior, pertenecen a la siguiente clasificación:

1. ESTRATEGIAS GENÉRICAS

El liderazgo en costos

La diferenciación del producto

Enfoque

2. ESTRATEGIAS DE MARKETING

Diversificación/estandarización geográfica

Diversificación/estandarización de la oferta

Internacionalización

3. ALIANZAS ESTRATÉGICAS

Proveedores, Clientes, Competidores

Estrategias
promociones
PROMOCIONES

Liderazgo en costos

  • Opción No.1 - Algunos días en el paraíso  -
  • Durante su estadía, conciéntase de pies a cabeza en la tranquilidad de nuestro SPA.
  • Incluye:
  • 2 noches de alojamiento en habitación estancia tradicional.
  • Desayuno para 2 personas por 2 días.
  • 60 minutos de masaje (relajante, descontracturante o piedras de jade) para 2. personas por 2 días.
  • Uso completo de las facilidades del SPA.
  • $552.00 + 22% de impuestos.
diferenciaci n
Diferenciación
  • http://www.infomipyme.com/Docs/GT/Offline/Experiencias/Aprendizaje_Casa_Santo_Domingo.html
  • El caso del Hotel Casa Santo Domingo presenta un hotel situado en La Antigua Guatemala cuyo liderazgo se basa en el concepto de diferenciación:
  • Instalaciones espectaculares de un hotel-museo.
  • Alta calidad de servicio y enfoque en los detalles.
  • Una cartera de clientes establecida que incluye diversos sectores como turistas culturales, de negocios, de eventos especiales, etc.
  • Evaluación periódica de la satisfacción de los clientes
  • Estandarización de procedimientos y protocolos
  • Motivación y desarrollo del recurso humano incluyendo: capacitación, Asociación
  • Solidarista, procesos de reclutamiento, selección e inducción rigurosos, etc.
  • Liderazgo y proyección social y ambiental en la comunidad.

ALOJAMIENTO

MUSEO

AUDITORIOS

calidad productos y servicios
CALIDAD, PRODUCTOS Y SERVICIOS
  • CERTIFICACIONES
  • INTERNET
  • RESTAURANTE
  • PISCINA
  • TELEVISIÓN
  • GIMNASIO, SPA
  • WEB (INFORMACIÓN, PAGOS, RESERVAS)
  • TIENDAS
  • TELÉFONO
  • SALÓN DE EVENTOS
  • TOURS
  • INFORMACIÓN TURÍSTICA
slide50

ENFOQUE

Conjunto de componentes tangibles e intangibles que incluye:

González (2006)

tipos de turismo

TIPOS DE TURISMO

LEY 300 DE 1996

ecoturismo

Enfoque

ECOTURISMO

Parque Natural Quebrada del Condorito, http://www.argentinatravelnet.com/cgi-bin/foro/YaBB.pl?num=1152301160

posadas tur stica
POSADAS TURÍSTICA

Modelo de hospedaje autóctono

Ranchos de Chana

Isla Margarita

otros tipos de turismo
OTROS TIPOS DE TURISMO
  • Turismo de sol y mar
  • Turismo de deporte y aventura
  • Turismo cultural
  • Turismo de salud
  • Turismo de negocios
alianzas estrat gicas
Alianzas Estratégicas
  • http://www.colombiacaribbeantravel.com/site/

15 hoteles

1.574 habitaciones disponibles

5 embarcaciones equipadas para transporte marítimo

10 buses climatizados para transporte terrestre

Guías e intérpretes del patrimonio turístico del Caribe colombiano, en varios idiomas. 

Productos turísticos:

Caribe sol y playa

Caribe naturaleza

Caribe histórico

Ruta García Márquez

alianzas estrategicas cluster turismo integraci n vertical y horizontal tic
ALIANZAS ESTRATEGICASCLUSTER TURISMO – INTEGRACIÓN VERTICAL Y HORIZONTAL – TIC

CLIENTE

estrategias funcionales
ESTRATEGIAS FUNCIONALES

Señalan la dirección por áreas globales

Capacitación del personal

Mercadeo corporativo interno

Economías de escala

Outsourcing

slide62

Zonas de ventas

Distribuidores

Promociones

Alianza con competidores

Diseño del portal

Pagos

Inversiones

Compras

Créditos

Ventas

PLANES

Contabilidad y finanzas

Producción

Contratación de personal

Capacitación

Evaluación desempeño

Volumen de producción

Turnos

Necesidades de MP

Costos

Recursos humanos

elementos del simeg
ELEMENTOS DEL SIMEG
  • Denominación
  • Patrón de comparación
  • Interpretación
  • Periodicidad
  • Datos requeridos
slide66

Medición y evaluación de resultados

Indicadores de control financiero

Capital de trabajo = activo corriente - pasivo corriente

Rentabilidad de activos = utilidad neta/activo total

Rentabilidad de ventas = utilidad neta/ ventas

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Indicadores de mercado y comerciales

PTM = ventas de la empresa / ventas totales del sector

Satisfacción del cliente

Efectividad comercial = ventas ejecutadas / ventas presupuestadas

Devoluciones = total devoluciones / total ventas

Índice de retención de clientes = clientes totales – desertores / clientes totales

Indicador de incorporación de nuevos clientes = clientes nuevos / clientes totales

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Indicadores de mercado y comerciales

Satisfacción del cliente

Efectividad comercial = ventas ejecutadas / ventas presupuestadas

Devoluciones = total devoluciones / total ventas

Índice de retención de clientes = clientes totales – desertores / clientes totales

Indicador de incorporación de nuevos clientes = clientes nuevos / clientes totales

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