1 / 73

الإعجاز الطبي في زيت الزيتون Medical Eajaz in Olive Oil

الإعجاز الطبي في زيت الزيتون Medical Eajaz in Olive Oil. حسان شمسي باشا. Hassan Chamsi -Pasha. MD , FRCP (Lond), FRCP (Glasg), FRCP(Ire), FACC Head of Non-Invasive Cardiology King Fahd Armed Forces Hospital Jeddah. استشاري أمراض القلب في مستشفى الملك فهد للقوات المسلحة بجدة

tom
Download Presentation

الإعجاز الطبي في زيت الزيتون Medical Eajaz in Olive Oil

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. الإعجاز الطبي في زيت الزيتونMedical Eajaz in Olive Oil حسان شمسي باشا Hassan Chamsi-Pasha MD , FRCP (Lond), FRCP (Glasg), FRCP(Ire), FACC Head of Non-Invasive Cardiology King Fahd Armed Forces Hospital Jeddah استشاري أمراض القلب في مستشفى الملك فهد للقوات المسلحة بجدة زميل الكلية الملكية للأطباء في لندن زميل الكلية الملكية للأطباء في أيرلندا زميل الكلية الملكية للأطباء في غلاسجو زميل الكلية الأمريكية لأطباء القلب

  2. The Qur’an also mentions olives as a sacred plant: "By the fig and the olive, and the Mount Sinai, and this secure city." • بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ • وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ(1)وَطُورِ سِينِينَ(2) وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِينِ(3) لَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ(4)

  3. بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ • Olive oil is mentioned in the Quranic verse: "Allah is the light of the Heavens and the Earth. An example of His light is like a lantern inside which there is a torch, the torch is in a glass bulb, the glass bulb is like a bright planet lit by a blessed olive tree, neither Eastern nor Western, its oil almost glows, even without fire touching it, light upon light." • اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ لا شَرْقِيَّةٍ وَلا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نُورٌ عَلَى نُورٍ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَنْ يَشَاءُ وَيَضْرِبُ اللَّهُ الأَمْثَالَ لِلنَّاسِ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ (35) سورة النور

  4. ProphetMuhammad  (PBUH) said: "Consume olive oil and anoint it upon your bodies since it is of the blessed tree.“ Sahih Al-Tirmizi 1852 • يقول الرسول عليه الصلاة والسلام : ”كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة“ صحيح الترمذي 1852ويقول : • ”ائتدموا بالزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة“ صحيح ابن ماجه 2698

  5. لم يصف الرسول عليه الصلاة والسلام طعاماً قط بأنه " طيب مبارك " إلا زيت الزيتون. • روى أبو هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : " كلوا الزيت وادّهنوا به، فإنه طيب مبارك " الجامع الصغير للسيوطي 6390، وقال حديث صحيح، ولكن ضعفه الألباني ( ضعيف الجامع 4203 )

  6. Am J Clin Nutr. 1962 Feb;10:119-23.

  7. Olive Oil Scott M. Grundy, M.D. Comparison of Monounsaturated Fatty Acids and Carbohydrates for Lowering Plasma Cholesterol . N Engl J Med 1986; 314:745-748

  8. فحتى عام 1986 لم يأبه أحد من الباحثين الأمريكيين والأوروبيين بزيت الزيتون ، • بل إن كافة المراجع الطبية حتى ذلك الحين كانت تحذر المصابين بارتفاع الكولسترول أو بمرض شرايين القلب من تناول زيت الزيتون حيث كان يعتقد أنه يزيد من الكولسترول ويرفع دهون الدم!!!.

  9. Am J Clin Nutr. 1987 May;45(5 Suppl):1168-75.  Grundy SM

  10. وما أن طلع علينا الدكتور غرندي في دراسته الشهيرة التي ظهرت عام 1986 ، والتي أثبت فيها أن زيت الزيتون يخفض كولسترول الدم ، حتى توالت الدراسات والأبحاث تركز اهتمامها حول فوائد زيت الزيتون ، وتستكشف يوما بعد يوم المزيد من أسرار هذا الزيت المبارك الذي أتى من شجرة مباركة.

  11. يقول الرسول عليه الصلاة والسلام : • ”كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة“صحيح الترمذي 1852 • زيت الزيتون • كعنصر غذائي أساسي • وملطف للجلد

  12. عرفنا حديثا أن زيت الزيتون يقي من مرض العصر .. جلطة القلب ، ويؤخر من تصلب الشرايين • وتلاشت الأسطورة التي كانت تقول أن زيت الزيتون يزيد كولسترول الدم ، ذلك الشبح الذي يقض مضاجع الكثيرين!!

  13. Olive oil consumption is associated with a decreased risk of cardiovascular disease, obesity, metabolic syndrome, type 2 diabetes and hypertension. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2010 May ;20(4):284-94 • حضر المؤتمر العالمي الثاني حول زيت الزيتون خمسون من أكبر علماء العالم في أمراض القلب والسرطان . • خلصوا إلى أن تناول زيت الزيتون كجزء من النظام الغذائي يقلل من احتمال حدوث أمراض شرايين القلب، والبدانة، والمتلازمة الاستقلابية، ومرض السكري الكهلي، وارتفاع ضغط الدم.

  14. Maturitas. 2011 Jan (68) 245-250

  15. زيت الزيتون .. و القلب • The benefits associated with olive oil consumption explain the low rate of cardiovascular mortality found in Mediterranean countries, despite a high prevalence of coronary heart disease risk factors. J CardiovascPharmacol2009 Dec;54(6):477-82 • استهلاك زيت الزيتون المنتظم عند سكان حوض البحر المتوسط يفسر انخفاض معدلات الوفيات من أمراض شرايين القلب في دول حوض البحر المتوسط رغم ارتفاع معدلات عوامل الخطورة لمرض شرايين القلب عندهم.

  16. زيت الزيتون .. والوقاية من أمراض القلب • A case-control study conducted at the University of Navarra (Spain) found a strong inverse association between olive oil consumption and the risk of a first non-fatal myocardial infarction. Maturitas. 2011 Jan (68) 245-250 • هناك علاقة عكسية بين تناول زيت الزيتون وحدوث جلطة القلب

  17. The EPICOR Study • 29,689 women. • A strong reduction in CHD risk among women in the highest quartile of consumption of leafy vegetables and olive oil (hazard ratio: 0.56 ) Am J Clin Nutr. 2011 Feb;93(2):275-83 • النساء اللواتي يتناولن زيت الزيتون والخضروات الورقية ينخفض عندهن حدوث مرض شرايين القلب بنسبة 44%

  18. زيت الزيتون .. والكولسترول • Olive oil does not only reduce LDL Cholesterol but also increases HDL Cholesterol. Maturitas. 2011 Jan (68) 245-250 • لا يخفض زيت الزيتون الكولسترول الضار فحسب، بل إنه يرفع الكولسترول المفيد

  19. العلاقة بين استهلاك زيت الزيتون و الإدراك العقلي Dement Geriatr Cogn Disord. 2009 December 23.;28(4):357-364.

  20. زيت الزيتون والدماغ • Olive oil may be protective against age-related cognitive decline and Alzheimer's disease. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2010;20:284-94 • خلاصة زيت الزيتون الغني بمركب هيدروكسي تيروزولقد يقي الخلايا العصبية بالمخ من التدهور الطبيعي المصاحب للتقدم في العمر وخرف الزهايمر.

  21. زيت الزيتون والوقاية من السرطان • Olive oil consumption was inversely related to the risk of several cancers, particularly of the upper digestive tract and breast. Nutr Cancer. 2009 Nov;61(6):756-66. • هناك علاقة وثيقة بين تناول زيت الزيتون وانخفاض معدل حدوث سرطان الثدي والمعدة .

  22. زيت الزيتون و سرطان الثدي Curr Pharm Des. 2011;17(8):813-30. Modulatory effects and molecular mechanisms of olive oil and other dietary lipids in breast cancer. Escrich E, Solanas M, Moral R, Escrich R. Barcelona, Spain.

  23. زيت الزيتون والوقاية من السرطان • The protective effect of Virgin olive oil on cancer might be more important if consumption begins before puberty in the first decades of life and continues throughout life thereafter. Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases (2010) 20, 284e294 • التأثير الواقي لزيت الزيتونمن السرطان يكون أشد... إذا بدأ تناول الزيت قبل البلوغ واستمر على ذلك مدى الحياة.

  24. زيت الزيتون وتشحم الكبد

  25. تشحم الكبد • Olive oil ameliorates fatty liver. • Olive leaf extract prevents spontaneous occurrence of non-alcoholic steatohepatitis Pathology. 2010 Jan;42(1):66-72. • زيت الزيتون يخفف من تشحم الكبد • أوراق الزيتون تقي من تشحم الكبد

  26. زيت الزيتون في سن الضهي • Daily consumption of a high-phenol extra-virgin olive oil reduces oxidative DNA damage in postmenopausal women. • Br J Nutr. 2006 Apr;95(4):742-51. • تناول زيت الزيتون يومياً ينقص تخرب ال DNA عند النساء في سن الضهي • طلب من النساء تناول 50 جرام من زيت الزيتون يومياً لمدة 8 أسابيع.

  27. هشاشة العظام و زيت الزيتون • Oleuropein, highly abundant in olive tree products could prevent age-related bone loss and osteoporosis. Osteoporos Int. 2011 Feb;22(2):675-84. • مركبات الفينول في زيت الزيتون تقي من هشاشة العظام. • له دور واعد في معالجة هشاشة العظام في سن الضهي

  28. Dietary Fat Intake and the Risk of Depression: الإكتئاب The SUN Project • Depression affects about 151 million people worldwide . • Consumption of olive oil appear to have a protective effect and lower depression risk. PLoS One. 2011 Jan 26;6(1):e16268. • الإكتئاب يصيب 151 مليون شحص في العالم • تناول زيت الزيتون يقي من حدوث الإكتئاب

  29. التهاب المفاصل نظير الرثوي • Two case-control studies found that higher olive-oil consumption was associated with reduced risk of developing Rheumatoid Arthritis. • استهلاك كميات أعلى من زيت الزيتون تنقص حدوث التهاب المفاصل نظير الرثوي

  30. Curr Pharm Des. 2011;17(8):754-68. Molecular mechanisms of inflammation. Anti-inflammatory benefits of virgin olive oil and the phenolic compound oleocanthal. Lucas L, Russell A, Keast R. Australia.

  31. Virgin olive oil contains numerous phenolic compounds that exert potent anti-inflammatory actions. • Of interest to this paper is the recently discovered phenolic compound oleocanthal. • Oleocanthal is contained in virgin olive oil and possesses similar anti-inflammatory properties to ibuprofen. Curr Pharm Des. 2011;17(8):754-68

  32. وادّهنوا به: • An evaluation of the biologic value of extra virgin olive oil and its use as a topical raw material in cosmetic dermatology is documented. • Clin Dermatol. 2009 Mar-Apr;27(2):159-65. • يوصي رسول الإنسانية صلى الله عليه وسلم بالادهان بزيت الزيتون • وتأتي الدراسات العلمية الحديثة لتثبت فوائد زيت الزيتون على الجلد.

  33. زيت الزيتون ملطف للجلد عند الوليدين • Olive oil cream was superior to water-in-oil emollient cream Pediatr Dermatol. 2008 Mar-Apr;25(2):174-8. • تفوق استخدام زيت الزيتون كمرطب وملطف للجلد عند الوليدين الخدّج على غيره.

  34. التهاب الجلد التحسسي • Novel antibacterial and emollient effects of coconut and virgin olive oils in adult atopic dermatitis. • لزيت الزيتون تأثير مضاد للجراثيم وملطف للجلد في معالجة التهاب الجلد التحسسي عند الكبار

  35. Int J Cancer. 2011 Apr 15;128(8):1955-65.

  36. أوراق الزيتون وسرطان الجلد القتامي • Dry olive leaf extract possesses strong antimelanoma potential. • When DOLE was applied in combination with different chemotherapeutics, synergy and antagonism were observed. Int J Cancer. 2011 Apr 15;128(8):1955-65. • خلاصة أوراق الزيتون تمتلك خواص قوية مضادة لسرطان الجلد القتامي

  37. Int J Cancer. 2011 Apr 15;128(8):1955-65. • الإدهان بزيت الزيتون موضعيا بعد السباحة والتعرض للشمس ، يمكن أن يقي من حدوث سرطان الجلد القتامي Melanoma

  38. Nutr Clin Pract. 2011 Feb;26(1):61-5. Olive oil-based fat emulsion versus soy oil-based fat emulsion in abdominal oncologic surgery. Onar P, Yildiz BD, Yildiz EA, Besler T, Abbasoglu O Hacettepe University Faculty of Medicine, Nutrition and Dietetic Department, Ankara, Turkey.

  39. In postoperative cancer patients, olive oil-based fat emulsion had similar effects on BMI, body temperature, biochemical values, and thiobutyric acid levels as soy oil-based fat emulsions. Nutr Clin Pract. 2011 Feb;26(1):61-5.

  40. أنواع زيت الزيتون زيت زيتون بكر ممتاز EXTRA VIRGIN OLIVE OIL: هو الزيت الأعلى جودة، يستخلص من العصرة الأولى وتكون نسبة الحموضة فيه أقل من 0.8%. زيت زيتون بكر VIRGIN OLIVE OIL: هو الزيت المستخلص من الزيتون دون إحداث أي تغيرات في صفات الزيت وتكون نسبة الحموضة فيه أقل من 2%. زيت زيتون مكرر REFINED OLIVE OIL: يحصل عليه من الزيت البكر بعد تعريضه لعمليات التكرير. زيت زيتون صافي PURE OLIVE OIL: وهو يتألف من زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون المكرر.

  41. Ancient oil pressBodrum Museum of Underwater Archaeology, Bodrum, Turkey Ancient oil pressBodrum Museum of Underwater Archaeology, Bodrum, Turkey

  42. Ancient Greek olive oil production workshop in Kilizman , Turkey

  43. Rev Esp Cardiol. 2009;62:294-304. 

  44. المكونات الفعالة في زيت الزيتون Sci Pharm. 2010 Apr 23;78(2):133-154 • The main active constituents of olive oil include : • oleic acid, • phenolic constituents • squalene. • The main phenolic compounds • hydroxytyrosol and • oleuropein

  45. Curr Pharm Des. 2011;17(8):786-804. Extra Virgin Olive Oil's Polyphenols: Biological Activities. Visioli F, Bernardini E. • Extra virgin olive oil is rich in phenolic compounds, which other vegetable oils do not contain.

More Related