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Comment ne pas être intensif ?

Il faudra accroître la production (aliments + énergie) Il faudra préserver et reconstituer les fertilités (et tous les services écologiques… abeilles, vers de terre,…) Il faudra réduire les nuisances Il faudra être plus efficace encore (rareté de l’eau, de la terre, de l’énergie,…).

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Comment ne pas être intensif ?

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Presentation Transcript

  1. Il faudra accroître la production (aliments + énergie) Il faudra préserver et reconstituer les fertilités (et tous les services écologiques… abeilles, vers de terre,…) Il faudra réduire les nuisances Il faudra être plus efficace encore (rareté de l’eau, de la terre, de l’énergie,…) DIREN BN / Académie de Caen Comment ne pas être intensif ?

  2. Les connaissances anciennes nous ont appris à être intensifs en: • Engrais • Eau • Molécules chimiques • Capitaux • … DIREN BN / Académie de Caen Sans forcer les ecosystemes…

  3. DIREN BN / Académie de Caen REVERSIBLE AVANT LES LIMITES résilience

  4. La recherche qui vient nous permettra de mieux piloter les systèmes en interaction La recherche publique et les R&D des « firmes » en sont parfaitement conscientes Les nouvelles manières de « penser l’agriculture » dépasseront la parcelle Tous les acteurs devront penser « cycle intensif de fertilité » DIREN BN / Académie de Caen En comprenant la complexité du vivant

  5. L’agriculture en général sera sollicitée pour beaucoup plus que la « production » de produits agricoles. • Toutes les agricultures seront éco-intensives en: • Carbone • Nutriments venant de la matière organique • Connaissances… • Conseils. DIREN BN / Académie de Caen Eco-intensif

  6. Dans l’approche « Bénéfices/Risques », ne pas oublier la dimension « Bénéfices » • Au fur et à mesure de la progression des demandes faites à l’agriculture, les connaissances des éco-systèmespermettront des réponses pertinentes aux défis posés par le Développement durable. • Nos métiers seront éco-intensifs… Nous avons des cartes à jouer DIREN BN / Académie de Caen Métiers agricoles: aimer le changement et la complexité

  7. DIREN BN / Académie de Caen Jouez avec les centres Jouez avec les rayons • Rien ou un peu • Un peu ou beaucoup sustainable

  8. Rapprocher les centres et agrandir les rayons DIREN BN / Académie de Caen Agriculture Durable Economique viable Ecologique DURABLE équitable vivable Social

  9. Eco-intensive DIREN BN / Académie de Caen Agriculture idéale ? Agriculture durable

  10. Agriculture: Nature ? Alimentation ? Santé ? Energie ? A quoi pensez-vous quand vous poussez votre caddie ? DIREN BN / Académie de Caen Agriculture Horizon 2050

  11. Filière • De la Fourche à la Fourchette • Ferme, Firme, Forme • Food, Feed, Fiber, Fuel • Faim (famine) et Fin (finitude). DIREN BN / Académie de Caen Du fouillis… à 12 « F »

  12. Le complexe agroalimentaire: horizon, périmètre Mise sous tension des forces de la nature: démographie et ressources Mise sous tension par les hommes Penser l’agriculture autrement Industrie, distribution, logistique Mangeurs: consommateurs et citoyens Ce que nous allons faire. DIREN BN / Académie de Caen Inter-relationssystèmiques

  13. Les propositions seront présentées aux 27 en mai 2008 • 1957, puis 1992, 1999 et 2003 • Révision 2008: propositions législatives pour compléter et approfondir 2003 • Prochaine remise à plat: 2013 • Mariann Fischer Boel veut accentuer le découplage et privilégier le développement rural DIREN BN / Académie de Caen La Commission dresse un « bilan de santé » de la PAC pour la Reformer

  14. 1992: réduction des prix garantis • 2003: aides découplées • Europe verte: 87% du budget en 1970, 69% au début des ‘80, 56% 10 ans plus tard et moins de 50% en 2006 • Aides plus efficaces et plus simples, sans référence au passé à partir de 2013 • Améliorer l’orientation sur le marché: intervention pour le blé seulement, suppression de la jachère et des quotas,… • Mieux répondre aux nouveaux défis: changement climatique, gestion réserves d’eau, biodiversité,… DIREN BN / Académie de Caen Bilan de santé et Réforme (20 nov)

  15. Honnêtement (Philippe Mangin) • 1984: virage; 2/3 des producteurs de lait disparaissent en 10 ans • 1986: aides agricoles dans l’OMC • Mais si la PAC disparaissait, des pans entiers de l’agriculture disparaîtraient à commencer par l’élevage soumis à la concurrence sud-américaine, tandis que les fruits, les légumes et le vin souffriraient énormément. Seuls survivraient les grands céréaliers du Bassin Parisien. DIREN BN / Académie de Caen La Pac: une aubaine pour les agriculteurs

  16. Besoin en blé tendre en 2020: 1000 millions de tonnes • Production mondiale 2007-2008: 607 millions de tonnes • Rendement mondial moyen: 2,8 t/ha • Rendement français moyen: 7,5 t/ha • Conso mondiale moyenne: 0,1 t/an/ht • Commerce Int’l 2006-7: 110 millions de tonnes DIREN BN / Académie de Caen Blé, céréale universelle: le prix flambe, demande>Production, stocks bas, pénurie?

  17. 150 millions d’ha cultivés 2000 variétés consommées Rendement moyen passé de 3 à 5 t/h en 25 ans; 2 t/ha riz inondé; 8 t/ha riz irrigué Conso moyenne / personne: 57 kg/an monde 4 à 7 kg en Europe (18 kg au Portugal) 100 Kg en Asie ( 200 kg en Birmanie) DIREN BN / Académie de Caen Riz: denrée de luxe ? Consommé localement. Prix *1,5 depuis 2000

  18. L’union Européenne ne produit que 28% de ses besoins en protéines végétales • Principale source de devises en Argentine • Le Brésil devance les USA à l’exportation • La Chine importe 26 millions de tonnes, devant l’Europe (20 millions) • Point de départ: le Dillon Round en 1962; les USA ont accepté que l’Europe protège ses frontières pour reconstruire son autosuffisance alimentaire, mais lui imposent d’importer ses oléagineux sans droits de douane. DIREN BN / Académie de Caen SOJA: puissance des USA, Essor en Amérique latine, Talon d’Achille de l’Europe

  19. Xavier Beulin: « Si le prix du soja flambe trop, tout l’élevage européen sera pris en tenaille ». => cultivons du colza et du tournesol pour les biocarburants. • Coût écologique et social élevé en Amérique latine • Et si la chaîne internationale se grippe: maïs pour éthanol versus soja(plus cher, même en Amérique latine) = porc européen en danger ? DIREN BN / Académie de Caen Soja, haricot magique ? Pour qui?

  20. Nestlé, Danone, Lactalis, Bel augmentent leurs prix de 10 ou 15% Sécheresse en Australie, ras-le-bol des européens (il manque 100 000 vaches en France; progression des robots-traite) Et pourtant, Chine, Inde, Mexique, Moyen-Orient accroissent considérablement leur consommation… DIREN BN / Académie de Caen Montagne de beurre ?...

  21. Les industriels cherchent à sécuriser leurs approvisionnements en matière première. • Le modèle: Al Safi, la plus grande ferme laitière du monde à 40 km de Ryad; 32000 frisonnes sur un seul site. • Dès 2008, en Afrique du Sud, en Inde ou au Moyen-Orient, en Algérie (2010 ?) (réduction des coûts de transport et de logistique, contrôle qualité et volume de production) DIREN BN / Académie de Caen Des fermes laitières géantes en Normandie ?

  22. Mais: irrigation, OGM,… Et pourtant: captage de CO2, éthanol,… Avec 100 kg de maïs, on obtient 1000 oeufs, 80 kg de poulet, 30 kg de canard gras ou 60 kg de porc Mais pour 1 kg de maïs fourrage, il faut 454 litres d’eau… DIREN BN / Académie de Caen Maïs: partout dans le monde

  23. Tonnes d’eau nécessaires à la production de 1 kg de produits: (Le PNUD demande que la Communauté internationale reconnaisse le droit fondamental de tout être humain à disposer d’au moins 20 litres d’eau potable par jour). DIREN BN / Académie de Caen L’eau: raréfaction et Pénurie

  24. Pic de Hubbert ? 2030 Energy Watch Group: conclusion alarmiste d’un rapport le 22 Octobre: le pic aurait été atteint en 2006. L’Association for the Study of Peak Oil estime que le pic sera atteint en 2011 (dans 3 ans !) EWG: verts favorables au solaire, éolien, biomasse, etc… ? Minimisation des progrès d’extraction ? DIREN BN / Académie de Caen La moitié des réserves Pétrolières sont épuisées

  25. 2 milliards d’hectares, soit plus de la moitié, sont affectées de dégradations: Erosion hydrique (ruissellement) Erosion éolienne (USA, Sahel, Chine,…) Altération chimique (acidification,…) Dégradation physique (tassement,…) DIREN BN / Académie de Caen La moitié des sols cultivables est dégradée

  26. Soja, légumineuses, céréales: moins de 10 • Lait: 50 • Volaille: 75 • Porc: 125 • Bœuf: 200 DIREN BN / Académie de Caen Mètres carrés nécessaires par Kg de protéines

  27. DIREN BN / Académie de Caen % Aliments dans la consommation de protéines

  28. Révolution verte Artificialisation du milieu naturel Utilisation des intrants en forçage du système de production Spécialisation des productions et standardisation des techniques Protection absolue de la production et éradication des maladies et ravageurs DIREN BN / Académie de Caen Nouveau Climat, nouvelle carte agricole (1)

  29. Révolution 2* verte Inscription des systèmes productifs dans le cadre des écosystèmes Recherche d’un équilibre biogéochimique entre intrants et extrants Diversification des productions Gestion du pathosystème en vue de la contention des envahisseurs DIREN BN / Académie de Caen Nouveau climat, nouvelle carte agricole (2)

  30. 20 ans après le Rapport Brundtland (Notre futur commun) qui a inventé le concept de « développement durable » « Géo 4 – Avenir de l’environnement mondial »: 4 scénarii. • Marché d’abord • Politique d’abord • Sécurité d’abord • Ecologie d’abord DIREN BN / Académie de Caen Marché ROI ou Ecologie ? Rapport « GEO 4 » du PNUE

  31. Scénario écologique: 8 milliards en 2050 et triplement du PIB mondial Scénario marché: 9 milliards en 2050 et PIB * 5; et situation écologique dégradée Scénario sécurité: idem et « conflits permanents » Poursuite libéralisation: le plus risqué GIEC + PNUE + PNUD = pression: et si les rapports étaient encore trop prudents ? DIREN BN / Académie de Caen Logique Ecologique incompatible avec recherche illimitée de la croissance économique

  32. Neuf cents millions de crève-la-faim, et moi, et moi et moi… j’y pense et puis j’oublie; c’est la vie, c’est la vie • « Il est impératif d’accélérer le changement de modèle de croissance en cherchant un développement plus viable (Zeng Peiyan, Vice Premier Ministre chinois). DIREN BN / Académie de Caen 2050: 9 milliards d’hommes, 2 milliards de voitures, 50 gigatonnes de CO2…

  33. « De retour chez lui, le voyageur ne peut que trouver suicidairesl’autodénigrement français et le recul du sentiment européen » Erick Orsenna. Une voie étroite pour la sécurité alimentaire à 2050. Philippe Collomb; Michel Griffon DIREN BN / Académie de Caen Mondialisation

  34. 1. Order from strength: l’ordre par la force. Les pays cherchent à être autosuffisants par l’augmentation de leurs surfaces plutôt que par les rendements. Tous n’y arrivent pas et les difficultés sont contenues par des pouvoirs politiques forts. 2. Croissance des échanges entre 6 zones: on butte sur le problème des rendements DIREN BN / Académie de Caen Scénarios du millénium (1)

  35. 3. Adaptingmozaïc. Même avec la « révolution doublement verte », l’autosuffisance alimentaire de l’Asie, de l’Afrique du Nord et du Moyen Orient est impossible (hypothèse: le monde doit réduire ses échanges) 4. Révolution « 2*V » + équilibre par les échanges internationaux= « techno garden » … pour doubler la production mondiale ! Sans dumping (s) (écologique, social). DIREN BN / Académie de Caen Scénarios du millénium (2)

  36. Ne pas exporter en détruisant ses ressources. • Une base écologique seulement pour les riches ? • A l’horizon 2050, toutes les agricultures doivent être mobilisées et elles auront toutes fait des progrès. • Notre monde est fini. La régulation ne peut se faire uniquement par le marché. L’OMC est nécessaire, pas suffisante. Les politiques agricoles sont loin d’être balayées par la mondialisation. DIREN BN / Académie de Caen Scénarios du millénium (3)

  37. Les agriculteurs ne savent plus quelle agriculture ils souhaitent; le reste de la société non plus ! Vers une agriculture agricolo-centrée ? Industrialo-centrée ? Identitaire ? De services ? DIREN BN / Académie de Caen France: producteur agricole important, spécialisé par régions ?

  38. Entrepreneurs agricoles, lobbies agricoles et pouvoirs publics sont les acteurs clés. Firmes, industries, grande distribution et agriculteurs sous-traitants acteurs-clés. Entrepreneurs agricoles et transformateurs sont acteurs clés sous l’attention des PP. Une agriculture rurale où collectivités et entrepreneurs ruraux sont acteurs-clés. DIREN BN / Académie de Caen Scénarios et régions (1)

  39. Grandes cultures: scénario 1 OK; le 4 ne convient pas • Bocages d’élevage intensif: très concernés par 1 et 2; délocalisations; valorisation par scénario 4 • Zones d’agriculture spécialisée, insensibles à la PAC: scénarios 2 et 3 favorables • Zones à faibles potentialités: scénario 4 favorable • Régions agricoles intermédiaires: favorisées par maintien de la PAC, pas concernées par le scénario 3; 2 et 4 très favorables. DIREN BN / Académie de Caen Scénarios et Régions (2)

  40. Zones rurales à forte vocation touristique: scénario 4 favorable; 1 et 2 pas favorables. Zones périurbaines et littorales: scénario 3 favorable et 4 très favorable. DIREN BN / Académie de Caen Scénarios et Régions (3)

  41. Agriculture Culture OGM Pesticide suspendue Directive OGM transposée au printemps Part du « bio » à 20% en 2020 (vs 2%) Dans un an, un plan pour réduire de 50% Bâtiment Baisser la consommation d’énergie DIREN BN / Académie de Caen Grenelle de l’environnement (1)

  42. Energie Augmenter la part des énergies renouvelables dans la consommation finale Chimie Interdire les 47 substances « les plus préoccupantes » Ferroviaire 2000 km de voies nouvellles DIREN BN / Académie de Caen Grenelle de l’environnement (2)

  43. Auto une « écopastille » avec ristourne à l’achat pour les voitures neuves peu consommatrices et peu émettrices de CO2, financée par un malus annuel sur les voitures les plus polluantes Air 15 microgrammes/m3 de particules fines, cible en 2010, obligatoire en 2015 DIREN BN / Académie de Caen Grenelle de l’environnement (3)

  44. Déchets 12 semaines supplémentaires pour arbitrer sur le traitement des déchets Pêche aires protégées: 10% du domaine maritime en 2012 et 20 à 30% à terme. Urbanisme Lutter contre l’étalement urbain. DIREN BN / Académie de Caen Grenelle de l’environnement (4)

  45. L’agriculture au cœur des enjeux énergétiques: bio/agro-carburants • Colza fermier: le jaune de l’indépendance ! (5ha de colza – 15 tonnes de graines à 30 qx/ha . Sortie de presse: 5000 l d’huile et 10 t de tourteau. 3000 l en mélange pour les 4 tracteurs du GAEC. 2000l chaudière maison (135 m2). Tourteau aux VL. Avec un coût de production de l’huile à 0,65 €/l , « ça penche tout juste du bon côté » • De l’avoine au lieu du fuel dans la chaudière • Du bois pour chauffer les serres • Les haies font feu de tout bois • Le miscanthus, une plante qui carbure • La France aura-t-elle assez de terre pour les agrocarburants ? (Oui pour l’éthanol: besoin de 320 000 ha de blé et maïs en 2010; mais moins d’export en contrepartie. Non pour le biodiésel; rotation pour le colza: la filière oléoprotéagineux dit pouvoir mobiliser 2,5 millions d’ha sur les 3,2 qui seraient nécessaires en 2010). Selon l’INRA, « Couvrir les besoins en carburant reviendrait à cultiver la totalité de la surface agricole française ». DIREN BN / Académie de Caen La ruée vers l’or vert ? (1)

  46. Les énergies renouvelables représentent 5,84 % de la consommation totale d’énergie primaire en 2005 (nucléaire 41%, pétrole 33,4%, gaz 14,8%, charbon 4,93%, urbain non renouvelable 0,03%). • Sur 100% des énergies renouvelables: bois et déchets de bois 58,2%, hydraulique: 27,86%, déchets urbains renouvelables 5,9%, autres 8,04%) • Sur 100% des « autres » énergies renouvelables: biocarburants 32?30%, Pompes à chaleur 27,70%, Biogaz 16,15%, Géothermie 10%, résidus de récoltes 6,15%, Eolien 6,15%, Solaire 1,55% Observatoire de l’Energie, Juin 2006. DIREN BN / Académie de Caen La ruée vers l’or vert ? (2)

  47. Les agrocarburants bousculent l’économie agricole mondiale: manger ou conduire ? • Cours des matières premières: tortilla au Mexique; refus d’une filière énergétique à base d’huile de palme en Inde; hausse générale des prix alimentaires en Europe • Mais aussi l’économie pétrolière… DIREN BN / Académie de Caen La ruée vers l’or vert ? (3)

  48. George W Bush a signé au printemps 2007 un accord avec le Brésil pour faire de l’éthanol une « commodity ». • Hausse du maïs => déclin de la viande rouge, ralentissement croissance volaille • Plus de maïs US => moins de soja exporté vers l’Europe: conséquences sur l’élevage. DIREN BN / Académie de Caen La ruée vers l’or vert ? (4)

  49. Augmentation de la culture de la canne au Brésil…. • Conséquences (entre autres) sur la forêt… • Forêts tropicales d’Indonésie remplacées par des palmiers à huile • Doutes sur l’environnement et nouvelles concurrences… au niveau « société » • … modification « grandes cultures »/élevage DIREN BN / Académie de Caen La ruée vers l’or vert ? (5)

  50. Croissance soutenue de la demande alimentaire mondiale • Il faudra nourrir 50% d’habitants en plus d’ici à 2050 • Fin des politiques malthusiennes (=>sécurité) • Agriculture: gestion des ressources naturelles (=>pratiques durables) • Fluctuations de l’offre: =>régulation DIREN BN / Académie de Caen Forte Volatilité des prix à haut niveau

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