ZESPÓŁ SZKÓŁ SPOŻYWCZO - GASTRONOMICZNYCH WARSZAWA, ul. KOMORSKA 17/23

1. ZESPÓŁ SZKÓŁ SPOŻYWCZO - GASTRONOMICZNYCHWARSZAWA, ul. KOMORSKA 17/23

2. Od roku szkolnego 2012/2013 • TECHNIKUM • SPOŻYWCZO – GASTRONOMICZNE • im. Jana Pawła II • technik żywienia i usług gastronomicznych • technik technologii żywności z kwalifikacją cukierniczą • kelner • ZASADNICZA SZKOŁA • SPOŻYWCZO – GASTRONOMICZNA • im. Jana Pawła II • kucharz

3. Technik żywienia i usług gastronomicznych • Możliwości po ukończeniu szkoły: • Praca w zakładach cukierniczych, gastronomicznych, hotelach w charakterze: • menagera • kucharza • Prowadzenie własnej działalności gospodarczej (absolwent potrafi przygotować biznesplan, założyć i prowadzić własną firmę). • Podjęcie studiów – szkoła dobrze przygotowuje do studiów na kierunkach związanych z żywnością i żywieniem. • Umiejętności absolwenta: • bardzo dobra znajomość dwóch języków obcych, • planowanie i organizowanie usług gastronomicznych, • sporządzanie potraw i napojów według receptur gastronomicznych, • układanie menu, • dobieranie zastawy stołowej do potraw i napojów, • przestrzeganie zasad racjonalnego żywienia.

4. Technik technologii żywności • z kwalifikacją cukierniczą • Możliwości po ukończeniu szkoły: • Praca w zakładach cukierniczych, gastronomicznych, hotelach w charakterze: • technologa • menagera • kontrolera jakości • Prowadzenie własnej działalności gospodarczej (absolwent potrafi przygotować biznesplan, założyć i prowadzić własną firmę). • Podjęcie studiów – szkoła dobrze przygotowuje do studiów na kierunkach związanychz żywnością i żywieniem. • Umiejętności absolwenta: • bardzo dobra znajomość dwóch języków obcych, • wytwarzanie efektownych wyrobów cukierniczych, • wdrażanie zasad dobrej praktyki produkcyjnej i higienicznej zapewniającej bezpieczeństwo zdrowotne żywności, • planowanie, monitorowanie i nadzorowanie produkcji żywności, • wykonywanie badań oraz ocena jakościowa żywności.

5. Kelner • Możliwości po ukończeniu szkoły: • Praca w renomowanych restauracjach i hotelach. • Obsługa uroczystości, bankietów. • Prowadzenie własnej działalności gospodarczej (absolwent potrafi przygotować biznesplan, założyć i prowadzić własną firmę cateringową). • Podjęcie studiów – szkoła dobrze przygotowuje do studiów na kierunkach związanych z żywnością i żywieniem. • Umiejętności absolwenta: • bardzo dobra znajomość dwóch języków obcych, • nawiązywane kontaktów z gośćmi polskimi i zagranicznymi, • znajomość protokołu dyplomatycznego, • umiejętność organizowania przyjęć, • sztuka nakrywania i dekorowania stołów, • sporządzanie potraw i napojów w obecności gości, • planowania wyposażenia zakładu, • prowadzenia rachunkowości gastronomicznej.

6. Kucharz • Możliwości po ukończeniu szkoły: • Praca w renomowanych restauracjach, hotelach, zakładach żywienia zbiorowego, małych punktach gastronomicznych. • Założenie własnej działalności gospodarczej. • Możliwość dalszego kształcenia w liceum ogólnokształcącym dla dorosłych. • Niektóre umiejętności: • dobra znajomość języka obcego, • sporządzanie potraw i napojów według receptur gastronomicznych, • właściwe przechowywanie surowców i półproduktów oraz ocenianie ich jakości, • układanie menu, • dobieranie zastawy stołowej do potraw i napojów, • porcjowanie, dekorowanie i wydawane potraw i napojów, • znajomość nowoczesnych technologii.

7. Nasza szkoła uzyskała Certyfikat Prezydenta m. st. Warszawy

8. Uzyskaliśmy Certyfikat Bezpiecznej Szkoły

9. Realizujemy projekty WARSZAWSKICH INICJATYW EDUKACYJNYCH w ramach programu „Warszawskie szkoły zawodowe na europejskim poziomie” (2009, 2010, 2011, 2013) 2009 – jeden projekt 2010 – trzy projekty 2011 – trzy projekty 2013 – dwa projekty

10. Młodzież uczestniczy w różnych formach zajęć pozalekcyjnych: • wycieczki o różnorodnej tematyce • koła zainteresowań (gastronomiczne, barmańskie, kelnerskie, cukiernicze, przedmiotowe, sportowe) • szkolenia i warsztaty • wykłady na warszawskich uczelniach: – Wszechnica Żywieniowa (SGGW) – Uniwersytet Warszawski (Wydział Chemii) • spektakle teatralne i „ambitne” kino

11. SUKCESY UCZNIÓW W KONKURSACH I OLIMPIADACH

12. Finał I Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Wołowina na Polskim Stole” (wrzesień 2012 r.)

13. Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny„Kuchnia Polska na Mazowszu” (październik 2012 r.)I miejsce w konkursie kelnerskimIII miejsce w konkursie kulinarnym

15. Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny „Kuchnia Polska na Mazowszu 2010” III miejsce w konkursie kulinarnym III miejsce w konkursie kelnerskim

16. EXPO SWEET 2013 III Mistrzostwa Polski Uczniów Szkół Cukierniczych (luty 2013 r.)

17. Finał etapu okręgowego XVII Olimpiady Wiedzy o Żywności i Żywieniu (styczeń 2013 r.)

18. III miejsce w IV Dzielnicowym Konkursie z Języka Angielskiego (styczeń 2013 r.)

19. Finał  Dzielnicowego  Konkursu  Poezji  Karola  Wojtyły i o Janie Pawle II (grudzień 2012 r.) I, II i III miejsce dla uczniów naszej szkoły

20. Zawody matematyczne dla uczniów szkół zawodowych Pragi-Południe „Praskie spotkania z matematyką” (grudzień 2012 r.) II miejsce – klasy technikum II miejsce – klasy szkół zasadniczych

21. Dzielnicowy Konkurs Ortograficzny dla młodzieży szkół ponadgimnazjalnych z Pragi-Południe (listopad 2012 r.) II miejsce - w kategorii technikum II miejsce - w kategorii szkół zasadniczych

22. Młodzież bierze udział w wielu konkursach: • recytatorskich • historycznych • matematycznych • wiedzy o Janie Pawle II • ekonomicznych • fotograficznych • zawodowych • sportowych

23. Więcej o szkole dowiesz się 11 kwietnia 2013 r. Spotkanie informacyjne godz. 1700