1 / 28

METABOLISM

METABOLISM. KOLHYDRATER (GLUKOS). Inledning.

yale
Download Presentation

METABOLISM

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. METABOLISM KOLHYDRATER (GLUKOS)

  2. Inledning Kolhydrater är en väldigt viktig substans för allt levande på denna jord. Vi människor är beroende av kontinuerlig tillförsel av kolhydrater, glykos, eftersom det är den enda energikällan för hjärnan och rödablodkroppar, kolhydrater kan inte helt bytas ut mot proteiner och fetter. Glykos lagas i levern Hjärnan är beroende av ett kontinuerligt flöde utav kolhydrater, när flödet avtar använder hjärnan leverns glykoslager.

  3. uppbyggnad • Kolhydrater=sockerarter • Kolhydrater=kol+vatten • Gemensam summaformel: (CH2O)n • Kolhydrater är aldehyder eller ketoner med många OH-grupper

  4. Kolhydrater består utav olika slags sockerarter som t ex glukos, dextros och sackaros • Det finns 3 oliks sorter, monosackarider, disackarider och polysackarider • De viktigaste monosackariderna i vår näring är fruktos, glukos och galaktos

  5. Fotosyntesen • Kolhydrater bildas i växter och är primära produkten av fotosyntesen

  6. Olika funktioner • Ger oss energi tex fruktos • Fungerar som byggstenar i växtceller, cellulosa

  7. Översikt:nedbrytning • 1. Spjälkas i munnen mha enzymer(amylas) • 2. Magsaft och enzymer bryter ned till di och tri- sackarider i magsäcken. • 3. Resterande kolhydrater bryts ned i tunntarmen. • 4.Genom diffusion förs monosackariderna till blodomloppet. • 5.Cellerna förses med glukos och där utvinns energin.

  8. VAD ÄR DEXTROS? • Monosackarid (C₆H₇O(OH)₅) • Även kallad för Glukos (inom medicin), Druvsocker (allmänt). • Behöver inget matsmältningsarbete! • Kan jämföras med kroppens eget ”blodsocker”

  9. Maltodextrin • Polysackarid • Används som livsmedeltillsats • Tillverkas av stärkelser • Är ett samlingsnamn

  10. Hur fruktos metaboliseras • Metaboliseras i levern • Specifikt enzym • http://www.nordisknutrition.se/artiklar/4-08/NN4_s36_fet_fruktos.pdf

  11. GLYKOGEN

  12. Polysackarid • Finns i musklerna och i levern • Det som inte förbrukas lagras i levern • Viktigt med kolhydrater om man tränar

  13. Nedbrytningen av glykogen kallas glykogenolys. Glykogen syntesiseras från glukos-6-fosfat

  14. BILDNING AV GLYKOGEN • GLUKOS-6-FOSFAT ISOMERISERAS TILL GLUKOS-1-FOSFAT • GLUKOS-1-FOSFAT AKTIVERAS AV UTP GLUKOS-1-FOSFAT + UTP + H₂O —> UDP-GLUKOS + 2 Pi • x UDP – GLUKOS —> GLYKOGENx + x UDP ENZYM: GLYKOGENSYNTAS

  15. NEDBRYTNING AV GLYKOGEN • GLUKOSENHETERNA I GLYKOGEN FOSFORYLERAS OCH SPJÄLKAS DÄREFTER AV SOM GLUKOS-1-FOSFAT GLYKOGENx + Pi —> GLUKOS-1-FOSFAT + GLYKOGENx-1 ENZYM: GLYKOGENFOSFORYLAS • GLUKOS -1-FOSFAT ISOMERISERAS TILL GLUKOS-6-FOSFAT.

  16. GLYKOGENSYNTES/-NEDBRYTNING GYLKOGENSYNTES ENZYM: GLYKOGENSYNTAS GLYKOGENNEDBRYTNING ENZYM: GLYKOGENFOSFORYLAS • Enzymet inhiberas av: AMP(låg energi nivå) • Enzymet aktiveras av: ATP(hög energi nivå) Glukos-6-fosfat (mycket utgångs material) • Enzymet inhiberas av : ATP( hög energi nivå) Glukos -6-fosfat (mycket produkt finns redan) • Enzymet aktiveras av : AMP(låg energi nivå)

  17. GLYKOLYS http://www.ne.se/lang/glykolys#http://www.ne.se/modals/view_picture.jsp?sectionId=183521||facebox

  18. Glykolys • Sker i cellernas cytoplasma • Innebär att en glukosmolekyl bryts ner till 2 molekyler pyruvatoch att kemisk energi frigörs i form av ATP och NADH.

  19. Skillnaden mellan glykolys och glukoneogenes : • Glukos till Glukos 6-fosfat Enzym: Hexokinas • Fruktos 6-fosfat till Fruktos 1,6-bisfosfat Enzym: Fosfofruktokinas • Fosfoenolpyruvattill Pyruvat Enzym: Pyruvatkinas

  20. Glukoneogenes: • Glukos 6-fosfat + H2O ----> glukos + Pi (katalyseras av enzymet glukos 6-fosfatas) • Fruktos 1,6-bisfosfat + H2O ----> fruktos 6-fosfat + Pi (katalyserad av enzymet fruktos 1,6-bisfosfatas) • Pyruvat+ CO2 + ATP + H2O ----> oxaloacetat + ADP + Pi + 2H+ (katalyseras av enzymet pyruvatkarboxylas) • Oxaloacetat+ GTP <==> fosfoenolpyruvat + GDP + CO2 (katalyseras av enzymet fosfoenolpyruvatkarboxykinas).

  21. Coricykeln • Laktat från blodet som bildats från anaerob cellandning i musklerna omvandlas i lever till glukos via glukoneogenesen. Därpå transporteras det nybildade glukoset tillbaka till musklerna

  22. HORMONER (INSULIN, GLUKAGON) HYPERGLYCEMI = BLODSOCKERHALTS NIVÅN FÖR HÖG HYPOGLYCEMI = BLODSOCKERHALTS NIVÅN FÖR LÅG BLODSOCKER = KONCENTRATIONEN AV GLUKOS I BLODET

  23. KROPPEN MÅSTE HA EN JÄMN BLODSOCKER NIVÅ • INSULIN OCH GLUKAGON KONTROLLERAR BLODSOCKRET • α- CELLER OCH β – CELLER

  24. INSULIN • PROTEIN SOM INNHEHÅLLER 51 AMINOSYROR • FRIGÖRS NÄR VI ÄTER • INSULINETS UPPGIFT ÄR ATT MINSKA BLODSOCKERNIVÅN

  25. GLUKAGON • UTSÖNDRAS MELLAN MÅLTIDERNA • NÄR KROPPEN BEHÖVER ENERGI • GLUKAGONETS UPPGIFT ÄR ATT SE TILL ATT BLODSOCKERNIVÅN HÖJS.

  26. PYRUVAT • GE ENERGI TILL ORGANISMER • 1 GLUKOS BRYTS NER TILL 2PYRUVAT • SLUTPRODUKT AV GLYKOLYSEN • AEROB • Pyruvat omvandlas till Acetyl CoA • ANAEROB • Pyruvat omvandlas till laktat

  27. LAKTAT • PYRUVATJONER + NADH  LAKTATJONER + NAD+ • PYRUVAT ANAEROB LATAT • LAKTAT AEROB PYRUVATE

  28. PowerPoint skapat av: • Karolina Kristo • Frida Holmquist • Amina Qasim • Johanna Öqvist • Angela Gomez

More Related