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SAIS MINERAIS

SAIS MINERAIS. BIOLOGIA PROFESSOR: PANTHERA. Componentes. Sais Minerais. Principais: Potássio. Fósforo. Ferro. Enxofre. Sódio. Magnésio. Sais Minerais. Onde encontro? Dissolvido nos líquidos corporais; Cristalizado em estruturas esqueléticas; Associado à moléculas orgânicas;

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Presentation Transcript

  1. SAIS MINERAIS BIOLOGIA PROFESSOR: PANTHERA

  2. Componentes. Sais Minerais. Principais: • Potássio. • Fósforo. • Ferro. • Enxofre. • Sódio. • Magnésio.

  3. Sais Minerais • Onde encontro? • Dissolvido nos líquidos corporais; • Cristalizado em estruturas esqueléticas; • Associado à moléculas orgânicas; • Como classificá-los? • Macrominerais mais de 100 mg/dia • Microminerais  menos de 100 mg/dia

  4. Sais minerais • São substâncias que podem ser encontradas sob a forma não solúvel, como constituintes estruturais de certas partes do corpo (ossos, ovos) ou sob a forma solúvel em água, sendo, dissociados.Na forma dissociada, os sais minerais, participam de numerosas atividades celulares, tais como: permeabilidade, contração muscular, constituintes dos ossos, equilíbrio osmótico e manutenção do pH. • Cálcio (Ca) – coagulação sangüínea; contração muscular; formação dos ossos e dentes. A carência pode determinar o raquitismo nas crianças e osteoporose nos adultos. É encontrado nas verduras, soja, leite e derivados. • Sódio (Na), Potássio (K), Cloro (Cl) - importantes no equilíbrio osmótico, agindo no funcionamento da membrana celular e no impulso nervoso. O Na+ regula a pressão do sangue. O K+ participa da condução nervosa. • Iodo (I) – importante para o funcionamento da tireóide. É encontrado nos peixes e frutas. Estimula a glândula tireóide. • Ferro (Fe) – forma a hemoglobina dos glóbulos vermelhos. É encontrado nos feijão, espinafre, ostras, castanhas e carnes em geral.

  5. Flúor (F) – importante na formação dos ossos e do esmalte dos dentes. • Magnésio ( Mg )- faz parte da molécula de clorofila , ajuda os músculos a trabalhar. • Zinco (Zn) – participa da fabricação de insulina e de certas enzimas, estimula o crescimento e a cicatrização da pele. Encontramos nas carnes, frutos do mar, peixes, leite e ovos. • Fósforo (P) – presente na constituição do ATP e dos ácidos nucléicos, auxilia no funcionamentos das células nervosas. • Cromo (Cr) – estimula a absorção da glicose.Importante para o metabolismo. Encontramos no queijo, aves, pimenta do reino e cereais. • Fosfato ( PO4) – forma os nucleotídeos. • Carbonato (CO3) – quando passam bicarbonato HCO3 têm ação impedindo a acidez da célula. • Cobalto (Co)-componente da vitamina B12. Essencial para as hemácias. • Cobre (Cu)-Componente de muitas enzimas. Essencial para a síntese da hemoglobina. • Molibidênio (Mo)- componente de algumas enzimas. • Selênio (Se)-funciona em intima associação com a vitamina E. • Obtemos os sais minerais normalmente pela ingestão de água e de alimentos.

  6. Sais minerais • Ferro

  7. Sais minerais • Iodo

  8. Sais minerais • Sódio e Potássio Potencial de ação

  9. Bomba de Sódio e potássio

  10. Sais minerais • Cálcio papel do cálcio na contração

  11. Sais minerais • Fósforo

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