1 / 10

Tugas Kewirausaan Observasi Lapangan UKM “ ScherzCoffe ”

Tugas Kewirausaan Observasi Lapangan UKM “ ScherzCoffe ”. Oleh : LIA ROSLIANI “20110410164”. PROFIL UKM. Nama Usaha : “ Scherz Coffe ” Bidang Usaha : Caffe Alamat Usaha : Jln . Timoho Raya n0.315 Baciro Yogyakarta Tahun Berdiri : Pada tahun 13 Mei 2011

tomai
Download Presentation

Tugas Kewirausaan Observasi Lapangan UKM “ ScherzCoffe ”

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. TugasKewirausaanObservasiLapangan UKM“ScherzCoffe” Oleh : LIA ROSLIANI “20110410164”

  2. PROFIL UKM • Nama Usaha : “ ScherzCoffe” • Bidang Usaha : Caffe • Alamat Usaha : Jln. Timoho Raya n0.315 BaciroYogyakarta • TahunBerdiri : Padatahun 13 Mei 2011 • NamaPemilik : Freddy BuyungAstoko • Produk yang ditawarkan: MinumanTerutamaCoffedanMakananseperti Steak, FrenFries • JumlahTenagaKerja : 7 Orang • SasaranKonsumen: 75% Mahasiswadan 25% MasyarakatUmum • No Telpon : (0274) 553308

  3. SEJARAH UKM Sayamelakukankunjungan UKM diBidang Cafe. Dengannamausaha “ScherzCoffe” padahariRabupukul 19.00. Namapemilik Café Coffeiniadalah Freddy BuyungAstokodanIstrinya yang bernamaSania. AlasankenapapemilikScherzCoffeyaitu “ KarenasayasukasekaliCoffedansayainginmengetahuibagaimanaprosespembuatanCoffedaribahanmentahsampaimenjadiCoffe” KataBeliau,Sehinggapadatanggal 13 Mei 2011 beliaumendirikan “ScherzCoffe” yang saatiniberadadijalanTimoho Raya no.315 Baciro Yogyakarta. DengaProduk yang ditawarkansepertiCoffelokaldanImpordenganberbagaivariasi rasa. Saatinibeliaumempunyai 7 orangkaryawandengansasarankonsumenMahaisswadanMasyarakatumum.

  4. ManajemenPemasaran Strategipromosi yang dilakukanolehScherzCoffeyaitumelalui media Facebook,Twitter, BlackBerry Massanger. Dan StrategiInovasiProdukdarisegi Kitchen misalnyaada Test Food untuk Cooking danpengawasan Quality Control untukbijicoffesertakebersihandalampembuatan pun harusselaludiperhatikan. PerbedaanprodukdenganpesaingyaituVariansCoffe yang lebihlengkap yang terdiridariCoffeLokaldanCoffeImporsebanyak 20 varians. Serta pemilikScherzCoffeinimempunyaialatkhususuntukmemasakCoffe yang merupakankeunggulandari Café Coffe yang lain. Bahan Baku yang digunakanuntukprosesproduksiinidisuplailangsungdari Jakarta dan Malang (khususcoffe). Strategipenetapanharga yang dipakaidi Café iniyaitudengancara Survey hargaketempat lain untukmembandingkanhargadenganpesaing-pesaing yang lain.

  5. ManajemenOperasi MenurutFreddy BuyungAstokoalasanBeliaumemilihlokasidijalanTimohokarenatempatnyastrategisdekatdenganaksesjalanrayadankebetulandidaerahtersebutbelumada Café CoffesepertiScherzCoffe. Dan itumerupakanpeluangbagiBeliausehinggamendirikanScherzCoffe yang tempatnyadisekitarkampus yang banyakterdapatmahasiswa. Dari segipenataanatau Lay Out ruangannyamenggunakankonsep model Minimalis yang simpeldanmenarikuntukmemberikan rasa nyamanbagiparakonsumennya.

  6. ManajemenKeuangan Modal awal yang digunakanuntukmendirikanScherzCoffeinipemiliktidakmenyebutkanberapabesarmodalnyatetapimemintakamiuntukmengira-ngirasendiridanmenurutkami ± 125 juta rupiah melihatdarisegibangunandankonsep yang digunakanolehScherzCoffeini. Dan Omzet/hari ± 700rb-1 juta rupiah melihatdariramaiatautidaknyakonsumen yang datangsetiapharinya. Denganpersentasekeuntungansekitar 40%.

  7. Manajemen SDM Jumlahkaryawan yang saatinibekerjadiScherzCoffeiniberjumlah 7 Orang yang seluruhkaryawannyaLaki-Laki. Gajikaryawan /bulannyaskitar 500rb-1.000.000 rupiah sesuaidengandeskripsipekerjaanmasing-masingkaryawan.

  8. Dokumentasi FotoPemilikScherzCoffe RuanganDepan

  9. DOKUMENTASI RuanganLantai 2 RuanganLantai 2

  10. RuanganDepan RuanganperacikanCoffe

More Related