La producción de leche en una vaca depende de: Número de células secretoras (tejido secretor)

1. La producción de leche en una vaca depende de: • Número de células secretoras (tejido secretor) • Funcionalidad de las células secretoras (capacidad de síntesis y secreción) • Cantidad de nutrientes que llegan al tejido secretor. • Capacidad de almacenar la leche.

10. lts 30 40 ml 4 ml

15. Lumen

20. CURVAS PRODUCCION DE LECHE : MODELOS PARA VACAS Y VAQUILLONAS

27. ORIGEN DE LOS PRECURSORESSANGUINEOS DE LA LECHE • GLUCOSA • Gluconeogénesis hepática a partir del Ac propiónico. • Hidrólisis enzimática del almidón en el intestino delgado. • Interconversión de las reservas corporales. • Gluconeogénesis a partir de aminoácidos. • AMINOACIDOS • Hidrólisis enzimática de la proteína bacteriana en intestino. • Hidrólisis de la proteína pasante, en el intestino delgado. • Movilización de la proteína muscular (reserva corporal). • AC. GRASOS Y TRIGLICERIDOS. • Acetato y β-hidroxibutirato de la fermentación ruminal. • Hidrólisis de la grasa dietetica en intestino delgado • Hidrólisis de lipidos bacterianos en intestino • AGNE (Ac grasos noesterificados) de la movilización corporal. • β-hidroxibutirato (cuerpos cetónicos) provenientes de la β oxidación de la grasa de reserva.

39. LACTOGENESIS • Antagonismo entre hormonas de gestación y lactación • Insuficiente concentración sanguínea de las hormonas Prolactina y Glucocorticóides durante la gestación. • Las concentraciones de Progesterona y Estrógenos durante la gestación mantienen refractario el tejido secretor a las hormonas lactacionales. • Los estrogenos aunque son estimulantes de prolactina, probablemente por los altos niveles de progesterona no promuevan la secreción de esta hormona. • El parto y las contracciones uterinas aumentan la producción o liberación de prolactina y ACTH. • Remoción de la leche de la ubre. • Durante la gestación la progesterona inhibe la acción de la prolactina sobre la síntesis de α lactoalbúmina.