« Трактиръ : Head-Office – учет в одно касание»

1. «Трактиръ: Head-Office– учет в одно касание» Малецкая Алла Менеджер отдела продаж Департамента Торговых Систем

2. Содержание • Отличия от конфигурации Трактиръ: Back-Office • Новые возможности Трактиръ: Head-Office • Планы по дальнейшему развитию Трактиръ: Head-Office • Особенности работы в сетевых заведениях • Примеры внедрений сетевых заведений • Резюме

3. Отличия от конфигурации «Трактиръ: Back-Office» Отличия: • Отсутствие плана счетов • Управленческий учет • Ориентирован на работу в распределенной сети заведений • Выгрузка в «1С:Бухгалтерия 8» : • документами • сводными проводками Для кого предназначен: • Одиночное предприятие без штатного бухгалтера • Сетевые заведения различного формата с централизованным управлением

4. Новые возможности • Новый документ «Акт проработки» • Возможность выпуска продукции с недовложением определенного процента ингредиентов • Возможность настройки двустороннего автоматического обмена

5. Мастер Заказа • Автоматическое формирование заказов на основании совокупности параметров: • минимальные остатки на складах • анализ средних продаж • текущие остатки на складе

6. Развитие Трактиръ: Head-Office • Возможность обмена данными с программой Трактиръ: Вack-Оffice • Расчет банкетов • Документ «Расчет шведского стола»

7. Head-Office в сетевых заведениях 7 Распределенный режим работы для сетевых предприятий: Центральная база: • Единая номенклатура • Единая ценовая политика • Контроль закупочных цен • Централизованное формирование заказов • Система задач и обсуждений Периферийные базы: • Данные конкретного объекта • Разделение прав и ограничение доступа к информации • Контроль за изменением документов (пломбировка)

8. Сетевой режим работы • Единые ТТК- экономия времени на их заполнение • Ведение разных ТТК на одно блюдо в разрезе ресторанов/складов • Простота запуска новых заведений (мгновенное развертывание периферийной базы) • Резервирование и распределенное хранение данных • Платежный календарь – взаиморасчеты с поставщиками • Ведение центральной кассы предприятия

9. Сетевой режим работы Отчетность • Гибкие возможности настройки отчетов • Определение рентабельности работы • Выявление товаров приносящих прибыль или убыток Всегда актуальная информация по: • Состоянию организации (управленческий баланс) • Складским запасам • Себестоимости • Продажам • И многое другое…

10. Пример внедрения Сеть пивных баров «BEER - Hause» и пиццерий Пицца-Бар «Street» Центральный офис и 12 заведений

11. Пример внедрения - Паром «Принцесса Мария» • 2 магазина и 7 ресторанов • 20 пользователей в Трактиръ: Head-Office • Интеграция с чужой кассовой системой • Автоматическая загрузка приходных накладных от поставщиков Трактиръ: Head-Office – единая база для предприятий общественного питания и розничной торговли

12. Резюме «Трактиръ: Head-Office» - понятный инструмент для управленца, не требующий знаний бухгалтерского учета. «Трактиръ: Head-Office» - эффективен как в одиночном предприятии малого формата, так и в сети заведений смешанного бизнеса

13. Основной принцип "Трактиръ: Head-Office" "Каждый ресторан сети — это часть одного целого хорошо отлаженного механизма и в то же время это самостоятельная единица со своей спецификой и ответственностью за все, что внутри нее происходит"

14. Спасибо за внимание! Вопросы можно задать на нашем вернисаже Россия, 195112, Санкт-Петербург, Заневский 30, к.2Тел.: (812) 322-9536, 325-44-00 (многоканальный) URL: http://www.sb-traktir.ru