Sacaróleos

1. Sacaróleos

2. 1. Definição • São preparações farmacêuticas aquosas, límpidas, que contém açúcar, como a sacarose, em concentração próxima a saturação. • 2. Vantagens dos Xaropes • Confere valor energético • Desempenha função edulcorante e conservante • Líquido de constante dielétrica baixa (60) que facilita a dissolução para alguns p.a.

3. 3. Propriedades dos Xaropes Os xaropes conservam-se bem face a sua elevada concentração - dificulta o desenvolvimento de microorganismos pois provocam plasmólise Elevada viscosidade - atenua ou impede o aparecimento de turvações ou precipitações ocasionadas por reação ou pela fraca solubilidade dos fármacos

4. 4. Classificação • Simples - veículo - oficinal - xarope de cerejas • Compostos - são preparados em sua maioria usando o xarope simples como veículo • 5. Preparação dos Xaropes • Sacarose - 1 mol de glicose + 1 mol de levulose • Solubilidade na água - 1g  0,5ml à frio • 1g  0,2ml à quente • Aquecido em solução aquosa sofre hidrólise parcial sendo esta acompanhada da precipitação do açúcar invertido

5. São dois processos: • À frio - Van xaropes menos corados • Desv não destroem microorganismos (aspergillus e penicilium) • À quente - Van rapidez de dissolução do açúcar • Esterilização • eliminação do anidrido carbônico • Desv xaropes mais corados

6. Fórmula para o Xarope Simples Sacarose...........................................850g Água destilada.............qsp.............1000ml Técnica: Levar ao fogo direto, aquecendo até a fervura e imediatamente retirar do fogo para evitar a inversão da sacarose

7. Agitação constante e intermitente •  uso de agitadores mecânicos • Aquecimento para dissolver o açúcar na água (450ml - 1000ml) • aquecer em demasia - hidrólise da sacarose e perda de água pela evaporação •  na indústria - aquecimento por vapor d'água

8. 3. Densidade do Xarope Se tiver excesso de água - fermentam pela ação do Sacaromycescerevisae ou levedo de cerveja e, posteriormente, azedam pelo Mycodermaaceti. Se tiver excesso de açúcar - este se cristaliza, o sobrenadante fica diluído e ocorre a fermentação como dito sobrenadante. 1,30 a 1,33 a 25 oC

9. Clarificação - uso de adsorventes albumina de ovo carbonato de cálcio Talco pasta de papel carvão animal

10. 7. Filtração • Filtro de papel de poro largo como os do tipo Chardin ou algodão ou tela. • Uso de papel pregueado • Na indústria - uso de filtro prensa

11. Xaropes especiais Normalmente os xaropes são fabricados a partir do extrato-fluido na proporção de 5% a 10%. Drogas heróicas - usa-se a Tintura a 5% Xaropes para Diabéticos - usa-se no lugar da sacarose Sacarina, ciclamatos, aspartame, etc.....

12. Fórmula proposta: Goma adraganta................................1,5g Glicerina.............................................6,0g Sacarina sódica..................................0,1g Nipagin...............................................0,1g Água destilada................qsp...........100ml