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SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL- SOBERANIA ALIMENTARIA: Diferencias y Perspectivas

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OBSERVATORIO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL- OBSAN III FORO POR EL DERECHO A LA SAN Valledupar 15 de Octubre . Sara Eloisa Del Castillo M. Coordinadora OBSAN. SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL- SOBERANIA ALIMENTARIA: Diferencias y Perspectivas.

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seguridad alimentaria y nutricional soberania alimentaria diferencias y perspectivas

OBSERVATORIO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL- OBSAN

III FORO POR EL DERECHO A LA SAN

Valledupar 15 de Octubre

Sara Eloisa Del Castillo M.

Coordinadora OBSAN

SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL- SOBERANIA ALIMENTARIA: Diferencias y Perspectivas

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NO ES ADMISIBLE QUE EL SER HUMANO SEA CAPAZ

DE LLEGAR A MARTE , Y ESE MISMO HUMANO, NO

SEA CAPAZ DE RESOLVER EL HAMBRE DE SUS SEMEJANTES

José Saramago Nobel de Literatura

seguridad alimentaria y nutricional un concepto orientador
Seguridad Alimentaria y Nutricional UN CONCEPTO ORIENTADOR

“Es el derecho que tienen todas las personas a los alimentos que necesitan en cantidad y

calidad, de forma oportuna, libre y

permanente, ya sea por medio de su producción autónoma y/o del acceso efectivo y equitativo, para su adecuado

consumo y utilización biológica, que permita el logro de un estado de nutrición, salud y bienestar

que coadyuve con su

desarrollo humano y social

les permita ser felices ”.

INCAP-OPS/OMS-2005

Adaptado OBSAN 2006

soberan a alimentaria un concepto en discusi n
Soberanía Alimentaria UN CONCEPTO EN DISCUSIÓN

La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas de agricultura y alimentación, a proteger y regular la producción y el comercio agrícola interior para lograr sus objetivos de desarrollo sostenible, a decidir en qué medida quieren ser autónomos y a limitar el dumping de productos en sus mercados ».

Foro Mundial de Soberanía Alimentaria- Nyéleni-Mali.2007

slide6

SEGURIDAD ALIMENTARIA- SA VS Seguridad Alimentaria y Nutricional -SAN

Cargado a la Oferta

Producción

El Concepto S. A

76 al 80

Independencia

Alimentaria

Campo VS Campesinos

Connotaciones y

Acciones Sector Agropecuario

Concepto

Sectorial

Herramientas

Sectoriales

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Los 90´s : Reacción a la Cumbre Mundial 1996

“Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas en todo momento tienen acceso económico y físico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias y preferencias en cuanto alimentos a fin de llevar una vida sana y activa”.

Cumbre Mundial 1996

slide8

Los 90´s :Reacción a la Cumbre Mundial 1996

Se incorpora lo Nutricional a la SAN

Garantizar Condiciones para superar

la Vulnerabilidad

Deja de ser un concepto Sectorial

Enfoque de Derecho a la Nutrición

Derechos como Obligaciones del Estado

amenazas y superacion de vulnerabilidades

FINALES 90´s E INICIO DEL NUEVO MILENIO

AMENAZAS Y SUPERACION DE VULNERABILIDADES

MARCO QUE ES CADA VEZ MAS INTEGRADOR:

MEDIOS DE VIDA

RELACIONES DE SOCIEDADES Y SUS TERRITORIOS

GEOGRAFIA SOCIO ECONOMIICA- HUMANA:

ANALISIS COYUNTURALES Y ETRUCTURALES

marcos de referencia
MARCOS DE REFERENCIA

ESTATUTO TEORICO

SEGURIDAD

POLITICA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL D.C :

LA SAN COMO DERECHO

Alimentaria

Nutricional

Seguridad Humana

Seguridad Ambiental

ENFOQUE DE EQUIDAD

  • INEQUIDADES EN SAN
  • LOCAL-TERRITORIAL

Disponibilidad -- Accesibilidad --Aceptabilidad – Consumo-

Utilización Biológica

slide11

SEGURIDAD NUTRICIONAL SE INTEGRA Y

ES INTEGRADA SAN

** Rainer Gross y Hans Schoeneberger. 2002

Agencia Alemana de Cooperación Técnica (GTZ)

seguridad ambiental
SEGURIDAD AMBIENTAL

Es el Saneamiento Básico- Agua Potable

Jean Ziegler-RDA-2003

+

Ambiente mas que recursos Naturales

+

La producción limpia

+

Inocuidad Alimenticia

+

Pobreza y Efectos del Entorno en nosotros

y nosotros sobre el Entorno:

+

Agro -combustibles -Jean Ziegler-2007

seguridad humana
“El desarrollo humano sostenible es el desarrollo que no solo suscita un crecimiento económico sino que también distribuye equitativamente sus beneficios, que regenera el medio ambiente en lugar de destruirlo, que fomente la autonomía de las personas en lugar de marginarlas. Es un desarrollo que otorga prioridad a los pobres, que amplías sus opciones y oportunidades y que prevé su participación en las decisiones que afectan sus vidas. Es un desarrollo que favorece a los seres humanos, favorece a la naturaleza, favorece la creación de empleos y favorece a la mujer” (PNUD 1994).Seguridad Humana

SEGURIDAD HUMANA

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ALTERNATIVAS PARA UNA REDEFINICION

DE LA SAN -SAL

Equidad : Eliminación de inequidades Injustas en SAN (Whitehead,2002)

Construccion de

TejidoSocial

Movilizaciòn

Construccion de

Territorialidades:

Global-Local

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Situación Nutricional en Colombia

RUIZ, Nubia Yaneth, RUIZ SALGUERO, Magda.

Universidad Externado de Colombia.

Centro de Investigaciones en Dinámica Social. 2.006

Elaboración con datos de estadísticas vitales DANE

slide16

Deficiencia en el consumo de

Proteínas- Subregión

una apuesta en construcci n
UNA APUESTA EN CONSTRUCCIÓN

SOBERANIA

ALIMENTARIA