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ALIMENT-AR S.A. Consultoría

ALIMENT-AR S.A. Consultoría. LA VENTAJA DE LA CULTURA DE ASOCIATIVIDAD LA ALTERNATIVA PARA LA PYME. ¿ POR QUE LA ASOCIATIVIDAD?. dependencia de pocos proveedores. escasez de personal calificado. falta de información de mercado. falta de estructura comercial. falta de recursos.

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ALIMENT-AR S.A. Consultoría

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  1. ALIMENT-AR S.A.Consultoría LA VENTAJA DE LA CULTURA DE ASOCIATIVIDAD LA ALTERNATIVA PARA LA PYME

  2. ¿ POR QUE LA ASOCIATIVIDAD? • dependencia de pocos proveedores. • escasez de personal calificado. • falta de información de mercado. • falta de estructura comercial. • falta de recursos. • falta de poder contractual. • poco volumen de producción. • falta de marca propia.

  3. OBJETIVOS DE LA ASOCIATIVIDAD • CONTRIBUIR PARA EL INCREMENTO DE LA CAPACIDAD COMPETITIVA DE LA PYME. • REALIZAR ACTIVIDADES DE APOYO A LA CAPACITACIÓN DE LOS ASOCIADOS..

  4. DESARROLLAR ACTIVIDADES DIRIGIDAS AL INCREMENTO DE LA CALIDAD Y VALOR AGREGADO DE LOS PRODUCTOS EXPORTABLES. • ASISTENCIA A LOS ASOCIADOS CON RELACIÓN A ASPECTOS TÉCNICOS,COMERCIALES, ADMINISTRATIVOS, FINANCIEROS.

  5. DIFICULTADES • DESCONFIANZA MUTUA • EXCESSO DE INDIVIDUALIDAD • EXIGIR RESULTADOS PARA CORTO PLAZO. • FALTA DE SELECCIÓN DE LOS PARTICIPANTES. • FALTA DE “HOMOGENEIZACIÓN” DE LOS PARTICIPANTES.

  6. ITALIA Y LA PYME • 6°País exportador • 11°Exportador De Inversiones. • 1/3 De La Exportación Es Realizada Por Distritos Industriales (100 Distritos). • Factores De Competitividad: Creatividad, Innovación, Flexibilidad, Confiabilidad, Recursos Humanos,Culto del producto.

  7. LA EXPERIENCIA ITALIANA • Los Números De Federexport: • Fundación: 1974 ( 10 Consorcios Y 100 Empresas) • 110 Consorcios. • 4300 Empresas. • 120.000 Empleados • Facturación De 19,5 Mil Millones De Euro. • 7% De La Exportación Nacional.

  8. SERVICIOS MAS SOLICITADOS • FERIAS Y MISIONES. • CONSULTORIA. • COMUNICACIÓN Y PROMOCIÓN. • ACUERDOS CON CONSULTORAS. • INVESTIGACIÓN DE MERCADO. • OFICINAS EN EL EXTERIOR.

  9. VENTAJAS • ACCESO A UN PATRIMONIO DE CONOCIMIENTOS COMPARTIDO. • ACCESO A UN PATRIMONIO DE INFORMACIÓN. • MAYOR FUERZA CONTRACTUAL PARA CONFRONTARSE CON ORGANISMOS PÚBLICOS Y PRIVADOS. • MAYOR POSIBILIDAD DE VENTA OFRECIENDO UN CONJUNTO DE PRODUCTOS.

  10. El consorcio es una alternativa más de Asociatividad, es un proceso de conocimiento mutuo

  11. MODALIDAD EN LA ASOCIATIVIDAD • Parques Industriales y Cluster • Consorcios • Asociativismo para Desarrollo de Nuevos Productos con Capacidad de Exportación.

  12. CONSORCIO DE SERVICIOS • PROMOCIÓN • ASISTENCIA • VENTA

  13. PROMOCIÓN • FERIAS • MISIONES DE NEGOCIOS. • MISIONES DE COMPRADORES. • SHOW ROOM. • OFICINAS EN EL EXTERIOR. • CD. • WEB SITES. • CATÁLOGOS • MARCA PROPIA. • MARCA DE CERTIFICACIÓN

  14. ASISTENCIA TÉCNICA • IMPORTAR Y COMPRAR INSUMOS • ACTIVIDADES DE CAPACITACIÓN • CONVENIOS CON EXPERTOS EN DIFERENTES ÁREAS DEL C.I. • CONVENIOS CON BANCOS, SEGUROS, AGENTES ADUANEROS, UNIVERSIDADES, CERTIFICADORAS. COMERCIALIZADORAS

  15. ASISTENCIA TÉCNICA • INVESTIGACIÓN DE MERCADO. • INCORPORACIÓN Y ADAPTACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍAS. • MODERNIZACIÓN DE LA MAQUINARIA. • ASISTENCIA EN TEMAS TÉCNICOS, FINANCEROS, ADMINISTRATIVOS.

  16. ASOCIATIVIDAD DE VENTAS • ESTUDIO DE MERCADOS . • ORGANIZACIÓN DE LA PROMOCION. • CREACIÓN DE UNA O MAS MARCAS COMERCIALES. • POLÍTICA DE HARMONIZACIÓN DE PRECIOS. • CONTROL DE CALIDAD. • FUERZA DE VENTAS EN COMÚN. • TRANSPORTE Y COMPRAS EN COMÚN. • REGISTRO DE FACTURACIÓN. • PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS.

  17. MISIÓN DEL ASOCIATIVISMO • REPRESENTAR LOS INTERESES, LAS EXPECTATIVAS Y EXIGENCIAS DE LAS PYMES FAVORECIENDO EL DESARROLLO DE LAS MISMAS.

  18. COMO NO HACERLO • FALTA DE INTEGRACIÓN DE LA GERENCIA CON CADA UNO DE LOS PARTICIPANTES. • FALTA DE UN REGLAMENTO INTERNO BIEN ELABORADO. • NO TENER UN PRESUPUESTO PARA INVERTIR PARA AL MENOS 12 MESES. • PENSAR EL CONSORCIO COMO UNA ESTRUCTURA PARA VENTAS. • NO ESTABLECER UN CONSEJO DE ETICA. • FALTA DE UN MINIMO PLAN DE TRABAJO.

  19. COMO NO HACERLO • REALIZAR VIAJES Y FERIAS SIN PLANIFICACIÓN. • PENSAR QUE UNAS POCAS ACCIONES PROMOCIONALES LLEVAN A RESULTADOS Y CONOCIMIENTO. • CON LAS PRIMERAS VENTAS, LA EMPRESA SALE DEL CONSORCIO. • ACTITUD REACTIVA EN LAS REUNIONES.

  20. EL DIRECTOR DEL CONSORCIO • EL DIRECTOR ES LA “ESENCIA “ DEL CONSORCIO. • EL ÉXITO DEL CONSORCIO SE DEBE MUCHO A LA CAPACIDAD EMPRESARIAL, CONOCIMIENTOS TÉCNICOS Y ORGANIZATIVOS DEL DIRECTOR.

  21. ETAPAS DEL PROYECTO DE ASOCIATIVIDAD • SENSIBILIZACIÓN. • PREPARACIÓN. • IMPLANTACIÓN. • CONSOLIDACIÓN.

  22. INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS. PARTICIPACION EN FERIAS Y MISIONES. ELABORACION DE CATALOGO. UTILIZACION DE OFICINAS EN EL EXTERIOR. UTILIZACION DEL MISMO DISTRIBUIDOR. OPTIMIZACION DE LA LOGISTICA. PENSAR EN ASOCIACION

  23. PRINCIPALES FACTORES DE EXITO • INTEGRACION ENTRE LOS PARTICIPANTES. • LIDERAZGO DEL DIRECTOR. • UN REGLAMIENTO INTERNO BIEN ELABORADO. • UN PLAN DE NEGOCIOS CON BASES SOLIDAS.

  24. ASOCIATIVISMO PARA DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS CON CAPACIDAD DE EXPORTACIÓN.

  25. ACCIONES • Evaluar mi producto y sus posibilidades . • Orientar el desarrollo al producto manufacturado con mayores demandas. • Análisis de Costos. • Búsqueda de socios claves para el emprendimiento. • Contar con Asesoramiento Idóneo en cada una de las etapas.

  26. VENTAJAS PRODUCTO MANUFACTURADO • Independencia estacional. • Sin riesgo de pérdida de producto. • Mayor capacidad de negociación en función del tiempo. • Mayor rentabilidad • Mayor capacidad organizativa • Incremento de productos para exportación. • Apertura de nuevos mercados.

  27. VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO • Mejor Organización Empresarial. • Menor riesgo de pérdida total. • Posibilidad de mayor rentabilidad. • Mayores probabilidades de éxitos por la diversificación.

  28. VARIABILIDAD DE COSTOS • Fruta Fresca: 0,0 – 0,50 • Fruta Seca: 15, 00 – 35, 00 ( ciruelas, duraznos, peras, pasas) 1998/ 2002

  29. ANALISIS DE COSTOS • Planta llave en mano. • Espacio necesario. • Funcionamiento Anual. • Desarrollo de Producto. • Promoción y marketing • Otros

  30. PRODUCTOS MANUFACTURADOS DE FRUTAS • PULPA Y MOSTOS. • PECTINAS. • JUGOS Y CONCENTRADOS. • DULCES Y DERIVADOS. • CONSERVAS AL NATURAL Y ALMIBAR. • DESHIDRATADO.

  31. NUEVAS TENDENCIAS EN LA ALIMENTACIÓN • Se quintuplicó el aumento de consumo de frutas secas en los países desarrollados en los últimos 10 años. • Cereales con frutas secas. • Derivados lácteos con frutas frescas o secas • Incorporación en nuestro país de frutas secas en la alimentación.

  32. PLANTA DESHIDRATADORA DE FRUTAS ( U$S) /10.000k/d • Elevador/lavadora rotativa…… 15.000. • Inspec./clasificador (3t).……… 13.000. • Carg. de bandejas semiaut……. 8.000. • Horno de secado dual (200 b.).. 60.000. • Tiernizador en batch(c.2.000k). 12.000. • Abrill/tierniz………….. 17.000. TOTAL 125.000

  33. CAPITAL NECESARIOEN U$S 250.000- 300.000

  34. PROYECCIÓN ( por producto) • Produc. Anual 100 toneladas en fresco • Rendimiento: 30 toneladas en seco. • Rentabilidad neta : 12 toneladas. • En dólares: 30.000 U$S

  35. CLAVES DEL EMPRENDIMIENTO • Inversión • Eficiencia. • Asesoramiento

  36. CONCLUSIONES • COMPROMISSO CON LA CALIDAD. • ACTITUD AL CAMBIO. • BUSQUEDA CONSTANTE DE LA INFORMACÍON. • CAPACITACÍON CONTÍNUA. • PLANIFICACION ADECUADA • CREACION DE ALI ANZAS • VALOR AGREGADO • ENCADENAMIENTO PRODUCTIVO

  37. ALIMENT-AR S.A.Consultoría OTROS ASPECTOS A TENER EN CUENTA:

  38. FACTORES DE LA COMPETITIVIDAD • PAÍS • SISTEMA COMPETITIVO DEL PAÍS ------------------------------------------------ • EMPRESA • ESTRUCTURA DE LA EMPRESA. • CONOCIMIENTO DEL MERCADO

  39. La competición entre pymes acaba siendo depredadora. • El trabajo individual provoca vulnerabilidad. • Más vale “vivir en compañía” que …morir solos! • Se necesita un cambio de actitud

  40. NUEVO RETO PARA LAS EMPRESAS • AUMENTO DE LAS INFORMACIONES • NUEVOS MERCADOS PARA BUSCAR • PROMOCION MAS EFECTIVA • NUEVOS Y MAS FUERTES COMPETIDORES • NUEVAS FORMAS DE PRESENCIA EN LOS MERCADOS. • MAS FINANCIACION • LOGÍSTICA MAIS COMPLEJA. • INTEGRACION EN LA EMPRESA

  41. BARRERAS • SISTEMA COMPETITIVO DEL PAÍS. • NORMAS TÉCNICAS. • LOGÍSTICA. • EXCESO DE REGLAMENTACIONES. • NÍVEL TECNOLÓGICO. • COMPETENCIA. • INESTABILIDAD DE LA ECONOMIA.

  42. QUÉ INFORMACIÓN NECESITA? • mercado • producto • sectores específicos • clientes • normativas

  43. NUESTRO PRODUCTO ES EXPORTABLE? • Rentabilidad • capacidad productiva ( con continuidad) • capacidad de movilidad • adaptación técnica • capacidad de comercialización

  44. ENVASE Y EMPAQUE • IMPORTANTE HERRAMIENTA DE MARKETING.(VENDEDOR SILENCIOSO) • PROYECTO PARA PROTEGER Y RESGUARDAR LA CALIDAD Y CONTENIDO. • COSTUMBRE Y CULTURA.( colores, tipografia, formas) • NORMATIVA INTERNACIONAL

  45. HABITOS DE COMPRAS (FRECUENCIA) • HABITOS DE CONSUMO. • SISTEMA DE COMERCIALIZACION (MAYOREO, DETALLE,TIENDAS, ETC). • SELECCION DEL MATERIAL. (ASPECTOS ECOLOGICOS) • ETIQUETA DE IDENTIFICACION.

  46. ALIMENT-AR S.A.CAPACITACION PARA PYMES Lic. Manuel A. Viera JUNIO 2005 maviera@aliment-ar.com www.aliment-ar.com

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