slide1 n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
KVALITETSSTYRING OG EGENKONTROL VED TRANSPORT AF FODER VÆRKTØJER TIL TRANSPORTBRANCHEN V. SEKTIONSLEDER CAMILLA WIIG PowerPoint Presentation
Download Presentation
KVALITETSSTYRING OG EGENKONTROL VED TRANSPORT AF FODER VÆRKTØJER TIL TRANSPORTBRANCHEN V. SEKTIONSLEDER CAMILLA WIIG

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 16

KVALITETSSTYRING OG EGENKONTROL VED TRANSPORT AF FODER VÆRKTØJER TIL TRANSPORTBRANCHEN V. SEKTIONSLEDER CAMILLA WIIG - PowerPoint PPT Presentation


  • 160 Views
  • Uploaded on

KVALITETSSTYRING OG EGENKONTROL VED TRANSPORT AF FODER VÆRKTØJER TIL TRANSPORTBRANCHEN V. SEKTIONSLEDER CAMILLA WIIG INTERNATIONAL TRANSPORT DANMARK (ITD). DISPOSITION. Hvem er Dansk Transport og Logistik og International Transport Danmark DTL og ITD medlemsservice

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'KVALITETSSTYRING OG EGENKONTROL VED TRANSPORT AF FODER VÆRKTØJER TIL TRANSPORTBRANCHEN V. SEKTIONSLEDER CAMILLA WIIG' - marge


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

KVALITETSSTYRING OG EGENKONTROL VED TRANSPORT AF FODER

  • VÆRKTØJER TIL TRANSPORTBRANCHEN
  • V. SEKTIONSLEDER CAMILLA WIIG
  • INTERNATIONAL TRANSPORT DANMARK (ITD)
slide2

DISPOSITION

  • Hvem er Dansk Transport og Logistik og International Transport Danmark
  • DTL og ITD medlemsservice
  • Branchevejledning for transport af foderstoffer
  • Egenkontrolprogram på internettet
  • Andre værktøjer til foderstoftransportøren
slide3

Overordnet Erhvervspolitik

Kredse/Lokalforeninger

Specialforeninger og ERFA-grupper

Enkeltmedlemmer

HVEM ER DTL OG ITD

Medlemmer: 3.800

Lastbiler: 22.900

Beskæftigede: 28.000

  • Medlemmer: 400
  • Egne lastbiler: 6.500
  • og beskæftiger ca. 2.000 underleverandører
  • DTL samler de danske vognmænds erhvervspolitiske interesser
  • og yder medlemmerne service
  • ITD rådgiver ITD’s medlemmer – transportører, der udfører
  • internationale transporter – ITD understøtter DTL’s politiske
  • arbejde
  • DTL og ITD udvikler ledelsesværktøjer til transportørerne
dtl og itd s medlemsservice
DTL og ITD har deltaget i arbejdsgrupper hos Plantedirektoratet for at sikre at erhvervet bliver hørt

vi rådgiver medlemmer om transport af foderstoffer

DTL og ITD har udarbejdet:

transportprocedure for transport af forarbejdede animalske

proteiner

DTL og ITD arbejder på:

branchekode iht. hygiejneforordningen

egenkontrolprogram for transport af foderstoffer

DTL OG ITD’S MEDLEMSSERVICE
slide5

BRANCHEKODE

  • Hvad er en branchekode?En vejledning i hvordan man udfører sine transporter af foderstoffer i henhold til foderstoflovgivningen
  • og reducerer risici for at forringe produkternes kvalitet og sikkerhed
  • så produkterne ikke udgør en risiko for menneskers og dyrs sundhed og i forhold til miljøet

Foreningerne udarbejdede i 2003 branchekode for transport af fødevarer

slide6

BRANCHEVEJLEDNING

Branchevejledningen tager udgangspunkt i HACCP-principperne:

  • et typiske transportforløb skitseres
  • vi risikovurderer de steder, hvor noget kan gå galt,
  • vi beskriver, hvordan man overvåger disse situationer/steder,
  • og beskriver, hvad der bør ske, hvis noget går galt
slide7

BRANCHEVEJLEDNING

Personalets ansvar og bemyndigelse

1.1. Organisationsplan

Handlinger i speditions-, transport- og oplagringsforløb

2.1. Ordremodtagelse

2.2. Disponering

2.3. Læsning, losning og transport

2.4. Rengøring af køretøj

2.5 Arkivering af dokumentation

3.0. Lageraktivitet

4.0. Hygiejnekrav – faciliteter og personale

  • Bilag:
  • Definitioner
  • Flowdiagram for et speditions- og transportforløb
  • Baggrund for ITD og DTL’s risikovurdering
  • Risikoanalyse

Eftertjek af systemet

5.1. Behandling af afvigelser og reklamationer

5.2. Revision af egenkontrolprogram

slide8

EGENKONTROL – FODER

Hvad er egenkontrol?

(en beskrivelse af) de systematiske rutiner, man i virksomheden skal udfører for at sikre, at lovgivningen overholdes og produktets kvalitet og sikkerhed opretholdes.

En transportør skal således :

SKRIVE, HVAD HAN GØR,

GØRE HVAD HAN SKRIVER

OG DOKUMENTERE DET…

slide9

EGENKONTROLPROGRAM

Alt dette vil kunne gøres med ”flueben” og let skrivearbejde via internettet på

www.dtl-dk.dk og www.itd.dk

slide13

EGENKONTROLPROGRAM

  • Egenkontrol - sådan kommer du i gang
  • Registrer dine virksomhedsdata
  • Vælg relevante produktgrupper (ikke valgte produktgrupper vil herefter være skjult i programmet)
  • Gå programmet igennem og kryds af i "JA" eller "NEJ" - alt efter hvordan forholdene i virksomheden er
  • Der er tomme felter til din egen tekst - men programmet skulle gerne være så udtømmende som muligt
  • Hvert afsnit kan udskrives uden krydser – til tjekliste
  • Selve programmet vil være gemt på ITD's server, så brugeren kan logge på og ændre på sin afkrydsning
  • Når brugeren skriver programmet (kvalitetsmanualen) ud på papir, vil udskriften for overskuelighedens skyld kun medtage de punkter, som er krydset af med "JA"
slide14

KVALITETSSTYRING

Byg videre på systemet

Supplér systemet med din kvalitetspolitik og mål, procedure for dokumentstyring, leverandørvurdering og intern audit m.m. – og dit egenkontolprogram vil kunne leve op til kravene:

i GMP07 - den hollandske standard for transport af foderstoffer

eller

i ISO 22000 ”Food safety management system – Requirements for organsations throughout the foodchain” - den kommende internationale standard for fødevaresikkerhed.

slide15

INFO OG VÆRKTØJER

Værktøjer til transportører, der møder kundekrav om certificering iht. den hollandske GMP 07

Værktøjer til transportører, der skal opfylde hygiejneforordningens krav

2003

2004

2005

slide16

YDERLIGERE OPLYSNINGER

Camilla Wiig

Tlf. 74 67 12 33

e-mail: cw@itd.dk

Karsten Gade

Tlf. 70 15 95 00

e-mail: kag@dtl-dk.dk