PLAN DE ABASTECIMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS PARA LA CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM
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PLAN DE ABASTECIMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS PARA LA CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM. ENTIDADES GESTORAS. Alcaldía de Medellín. Departamento Administrativo de Planeación. Secretaría de Bienestar Social. Universidad Nacional de Colombia – Facultad de Minas.

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Plan de abastecimiento y distribuci n de alimentos para la ciudad de medell n padam

ENTIDADES GESTORAS CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

  • Alcaldía de Medellín.

  • Departamento Administrativo de Planeación.

  • Secretaría de Bienestar Social.

  • Universidad Nacional de Colombia – Facultad de Minas.

  • Grupo I+D+I Logística Industrial - Organizacional «GICO»

  • Convenio interadministrativo No 4600028862 de 2010

  • Contrato interadministrativo No 4600034296 de 2011


Plan de abastecimiento y distribuci n de alimentos para la ciudad de medell n padam

OBJETIVO DE LA SOCIALIZACIÓN CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

  • Explicar el Plan de Abastecimiento y Distribución de Alimentos para la ciudad de Medellín, para que la comunidad y cada uno de los actores que hacen parte integral de la Cadena de Suministro de Alimentos, conozcan y debatan sus objetivos, estrategias, programas y proyectos.  Esto como parte de la fase de socialización y Planeación Participativa, que pretende nutrir y configurar de manera sólida las apuestas del PADAM, con los aportes, comentarios y observaciones que emitan los actores presentes en este encuentro.


Plan de abastecimiento y distribuci n de alimentos para la ciudad de medell n padam

MARCO NORMATIVO CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

CONPES 113 DE 2008

ARTÍCULO 93 DE LA CONSTITUCIÓN POLÍTICA.

TRATADOS Y ACUERDOS INTERNACIONALES

ACUERDO MUNICIPAL 038 DE 2005

ACUERDO MUNICIPAL 016 DE 2008

CONCURRENCIA DE POLÍTICAS

POT REVISADO. ACUERDO 46 DE 2006

ARTÍCULOS 64, 65 Y 66 DE LA CONSTITUCIÓN POLÍTICA

POLÍTICA PÚBLICA DE DESARROLLO RURAL

PLAN DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL-POT REVISADO. ACUERDO 46 DE 2006


Plan de abastecimiento y distribuci n de alimentos para la ciudad de medell n padam

MARCO NORMATIVO CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

PLAN DE DESARROLLO 2010-2014. LOCOMOTORAS

POLÍTICA PÚBLICA DE SALUD.

ARTÍCULO 93 DE LA CONSTITUCIÓN POLÍTICA.

BLOQUE DE CONSTITUCIONALIDAD

ORDENANZA 12 AGOSTO 1998. PLANEA

COMISIÓN TRIPÁRTITA

CONCURRENCIA DE POLÍTICAS

ORDENANZA 017 DE 2003 DE LA ASAMBLEA DE ANTIOQUIA

DISTRITO AGRARIO DEL ORIENTE


Conpes 113 de 2008 pnsan
CONPES 113 DE 2008-PNSAN CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM


Acuerdo municipal 038 de 2005
ACUERDO MUNICIPAL 038 DE 2005 CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

Este Plan se desarrollará a partir de siete (7) estrategias básicas


Diagn stico
DIAGNÓSTICO CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM


Diagn stico1
DIAGNÓSTICO CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM


Plan de abastecimiento y distribuci n de alimentos para la ciudad de medell n padam

DIAGNÓSTICO CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

Origen del abastecimiento de Alimentos de Medellín

  • Anillo 1 40.122,73 ton 3%

  • Anillo 2 298.074,69 ton 26%

  • Anillo 3 425.282.02 ton 37%

  • Anillo 4 385.079,00 ton 34%

  • Total 1´148.558,44 ton

  • Antioquia 338.198 ton 29%

  • Anillo 1 Área Metropolitana del Valle de Aburra

  • Anillo 2 Resto de Municipios de Antioquia

  • Anillo 3 Valle del Cauca, Tolima, Cundinamarca, Caldas, Córdoba

  • Anillo 4 Resto del País e importaciones

Fuente: Elaboración propia basada en el SIPSA, 2008


Diagn stico2
DIAGNÓSTICO CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

Origen del abastecimiento de Alimentos de Medellín

Fuente: Elaboración propia basada en el SIPSA, 2008


Diagn stico3
DIAGNÓSTICO CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

Aporte grupos de alimentos. [toneladas-año]

Aporte de Medellín a los grupos de alimentos. [toneladas-año]

El aporte de alimentos de Medellín a la Central Mayorista de Antioquia y a la Plaza Minorista, con respecto al aporte de otras regiones del país y el mundo, alcanza solo un 2,52%

Fuente: Elaboración propia basada en el SIPSA, 2008


Diagn stico4
DIAGNÓSTICO CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS EN LAS PRINCIPALES PLAZAS DEL PAÍS (2010)


Diagn stico5
DIAGNÓSTICO CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

A continuación se presenta un resumen de las áreas totales que se requieren para satisfacer la canasta de alimentos recomendada por el Perfil Alimentario y Nutricional Medellín 2010.


Qu es el padam
¿Qué es el PADAM? CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

El padam es una herramienta de planeación que relaciona la compleja serie de procesos de producción, intercambio, comercialización, transformación, transporte, disposición final, consumo de alimentos y el flujo de la información necesaria para garantizar el derecho a la alimentación propiamente dicho en condiciones de disponibilidad, acceso y calidad apropiados en el municipio de Medellín.


Actores del padam
ACTORES DEL PADAM CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

Gremiales

Públicos

Mercado Solidario

Privados

Fuente: elaboración propia.


Cadena de suministro de alimentos csa
Cadena de Suministro de Alimentos-CSA CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

Se refiere a la unión de todas las empresas y actores (públicos, privados, gremiales y mercado solidario) que participan en la producción, distribución, manipulación, almacenamiento y comercialización de alimentos; es decir, integra todas las empresas y actores que hacen posible que determinados alimentos salgan al mercado en un momento explícito. Esto incluye productores, transformadores, distribuidores, transportistas detallistas y consumidores finales.


Cadena de suministro de alimentos csa1
Cadena de Suministro de Alimentos-CSA CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

Importación


Estrategias del padam
ESTRATEGIAS DEL PADAM CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

Mediante la metodología de marco lógico, se estructuraron los árboles de problemas y objetivos, a partir de los cuales se realizó la identificación, análisis de los interesados, situaciones negativas existentes, y la respectiva estructuración y definición de algunas estrategias de intervención, identificando los programas y proyectos asociados a ellas, que permiten orientar el Plan de acción del Abastecimiento y Distribución de Alimentos para la ciudad de Medellín-PADAM.


Estrategias del padam1
ESTRATEGIAS DEL PADAM CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

Las acciones del Plan de Abastecimiento y Distribución de Alimentos para la ciudad de Medellín – PADAM- se apoyan en 2 logros estratégicos, los cuales a su vez se fundamentan en estrategias, programas, proyectos y actividades; así:


Estrategias del padam2
ESTRATEGIAS DEL PADAM CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM


Estrategias del padam3
ESTRATEGIAS DEL PADAM CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

SAN: Seguridad Alimentaria y Nutricional.

CSA: Cadena de Suministro de Alimentos


Estrategias del padam4
ESTRATEGIAS DEL PADAM CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM


Estrategia 1
ESTRATEGIA 1 CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

SAN: Seguridad Alimentaria y Nutricional.

CSA: Cadena de Suministro de Alimentos


Estrategia 2
ESTRATEGIA 2 CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

  • Proyecto 1: promover el registro sanitario a fami, micro y pequeños productores y transformadores de alimentos.

  • Proyecto 2: capacitar, formar y controlar BPM.

  • Proyecto 3: desarrollo de un modelo BPM en las organizaciones de base comunitaria.

BPM: Buenas Prácticas de Manufactura

CSA: Cadena de Suministro de Alimentos


Estrategia 21
ESTRATEGIA 2 CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

SAN: Seguridad Alimentaria y Nutricional.

CSA: Cadena de Suministro de Alimentos


Estrategia 3
ESTRATEGIA 3 CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM


Estrategia 4
ESTRATEGIA 4 CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

SAN: Seguridad Alimentaria y Nutricional.

CSA: Cadena de Suministro de Alimentos


Estrategia 41
ESTRATEGIA 4 CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM


Plan de abastecimiento y distribuci n de alimentos para la ciudad de medell n padam

“No estamos aquí de paso para pisotear las rosas, CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAMni marchitar su aliento de aromas sagrados con nuestra razonable epilepsia inquisidora. Porque la tierra reverdecerá sin nosotros, pero nosotros sin ella no viviremos un solo instante”

Gonzalo Arango


Plan de abastecimiento y distribuci n de alimentos para la ciudad de medell n padam

MUCHAS CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

GRACIAS


Contactos
CONTACTOS CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

  • MESA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL -SAN-:

    • Miguel Alberto Gómez Pineda

    • Juan Fernando Rivera Gómez

      Teléfono: 3-85-92-86

  • DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO DE PLANEACIÓN:

    • Nora Elena Moreno Rave

      Teléfono: 3-85-71-96


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FORMATO CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM


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FORMATO CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM


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FORMATO CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM


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