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Optimización de la industrialización de segundas y terceras producciones citrícolas, bajo el concepto de marca de origen como alternativa para generar capacidades de comercialización en la región del Suroeste Antioqueño y Norte de Caldas. UBICACIÓN GEOGRÁFICA. QUIÉNES SOMOS.
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Optimización de la industrialización de segundas y terceras producciones citrícolas, bajo el concepto de marca de origen como alternativa para generar capacidades de comercialización en la región del Suroeste Antioqueño y Norte de Caldas.
QUIÉNES SOMOS La Asociación Citricultores de Colombia - CITRICAUCA, es una entidad sin animo de lucro, constituida el 18 de febrero de 2008. Conformada por Empresarios productores de Naranja, Mandarina, Tangelo y Limas ácidas, quienes proveen fruta de la mejor calidad hacia mercados nacionales e internacionales para su consumo en fresco y procesado. Objeto Social: Fomento, Desarrollo, Protección, Defensa y Ayuda mutua de la actividad citrícola y de las personas dedicadas a ella, así como el mejoramiento social y económico de las zonas de producción.
MISIÓN Representar los intereses de todos los Citricultores ante los organismos oficiales, entidades nacionales, la academia, el sector agroindustrial y la cadena de comercialización, enfocada hacia la satisfacción de los clientes y la inclusión de la innovación que permitirá construir, a la par, tejido social, para mejorar la calidad de vida de los asociados y sus empleados.
VISIÓN En el 2020 CITRICAUCA será la Asociación más innovadora, líder, competitiva y rentable en la producción de Cítricos en Colombia. Estará orientada a satisfacer las demandas del mercado localizado en zonas óptimas y con parámetros internacionales de calidad, soportado en el desarrollo científico, en políticas claras de Estado y en una organización gremial fuerte, para aportar al desarrollo económico y social del país, con registros ambientales y certificación ecológica.
CONTEXTO TERRITORIAL En cifras: • 6200 hectáreas cultivadas en cítricos. • Más de 6500 empleos generados por mano de obra directa. • Producción promedio de 24 ton/ha. • 32 fincas certificadas en BPA en 2012. • 15 fincas en proceso de certificación BPA 2014 • Aproximadamente 18.500 empleos generados por mano de obra • indirecta.
CONTEXTO TERRITORIAL Ventajas competitivas: • Condiciones agroclimáticas óptimas para el cultivo. • Mejora significativa de las condiciones socio – económicas de los trabajadores: fortalecimiento de la familia, inclusión social, nivel educativo, ingresos per cápita. • Alianzas institucionales con líderes de la región: Fundación para el fomento a la Educación Julio C. Hernández, CORPOICA, Fundación Universitaria Católica Agropecuaria, SENA, ICA, UMATAS. • Proyectos orientados a la satisfacción de las necesidades del sector: SADRA – ASOHOFRUCOL – CTA. • Citricultura, turismo y caficultura en auge.
CONTEXTO TERRITORIAL Realidades y oportunidades de mejora: • Bajo nivel de desarrollo agroindustrial. • Poca existencia de programas de formación del desarrollo humano y económico de la población rural. • Baja vigilancia fitosanitaria que disminuyen producciones y calidades. • Aumento de expansión de la urbe hacia el área rural. • Aumento del éxodo poblacional hacia las ciudades. • Aumento de informalidad laboral. • Deserción escolar. • Poco relevo generacional.
PROSPECTIVA TERRITORIAL • Cercanía con el departamento del Chocó y sus puertos marítimos. • Cítricos: cadena priorizada en el Programa de Transformación Productiva (PTP). • Área seleccionada para la implementación del ARCO (Área regional de control oficial). • Autopistas de la prosperidad. • Hidroeléctrica Cañafisto.
MODELO DE GESTIÓN DESARROLLO SECTORIAL Cadenas Productivas Generación de capacidades Apropiación Agenda Turismo Ruta Territorio Cafetero • Proyectos productivos • Cítricos Generación de capacidades GRUPOS DE TRABAJO Gestión RUEDA DE COOPERANTES ALIANZAS INTERINSTITUCIONALES Implementación de agendas sectoriales
PRIORIZACIÓN DE LOS PROBLEMAS DE LA CADENA CITRÍCOLA • Comercialización: informalidad e individualidad en lacomercialización de la fruta fresca. • Agroindustria: baja transformación y valor agregado del producto. • Certificaciones: baja calidad en los productos. • Falta ajustar y validar el paquete tecnológico.
PRIORIZACIÓN DE LOS PROBLEMAS DE LA CADENA CITRÍCOLA • Transferencia y capacitación tecnológica, determinantes para el manejo de los riesgos fitosanitarios. • Fortalecimiento de las BPA y BPM como condiciones fundamentales para mejorar la calidad del producto y acceder a mercados. • Comercialización, mercado interno y externo, así como el avance de estrategias de transformación que posibiliten valores agregados a los productos derivados del sector.
PROBLEMÁTICA IDENTIFICADA Las segundas y terceras producciones ocasionan altas pérdidas y volúmenes considerables.
INFORMACIÓN GENERAL El proyecto contiene: • 5 Subproyectos • 1 Componente transversal de administración • 8 Componentes específicos • 35 Actividades • Costos de acción: $7.115 millones • Costos de funcionamiento: $ 511 millones • Costo Total estimado: $7.626 millones. • Tiempo de ejecución propuesto: 2 años
PROCESO METODOLÓGICO El proyecto se encuentra formulado bajo la metodología de Marco Lógico, la cual se basa en la formulación de proyectos de acción a partir de grupos de interés, problemas y objetivos de cambio.
OBJETIVOS GENERALES • FIN • Mejorar la industrialización de la cadena citrícola del Suroeste Antioqueño y norte de Caldas, impactando la calidad de producción y comercialización. PROPÓSITO Optimizar la industrialización de segundas y terceras producciones citrícolas, bajo el concepto de marca de origen como alternativa para generar capacidades de comercialización en la región del Suroeste Antioqueño y Norte de Caldas.
ALCANCE TERRITORIAL • Zona de influencia: Suroeste antioqueño y Norte de Caldas. • Impacto inicial en doce (12) municipios del Suroeste Antioqueño y Norte de Caldas. • Público inicial a impactar: Empresarios de los eslabones de producción, transformación y comercialización de la cadena de cítricos. • Fortalecimiento gremial y empresarial.
POBLACIÓN OBJETO Productores, transformadores y comercializadores, individuales y asociados, pertenecientes a la cadena productiva Citrícola en las áreas urbanas y rurales de los municipios del Suroeste antioqueño y Norte de Caldas.
SUBPROYECTOS Y COMPONENTES • 1. Acompañamiento técnico especializado para mejorar • la producción de Cítricos en el Suroeste Antioqueño y • en el Norte de Caldas. • Mapeo de georeferenciación de los productores citrícola. • Fortalecimiento de los esquemas de BPA.
SUBPROYECTOS Y COMPONENTES • 2. Fortalecimiento de las unidades transformadoras, a • través de aplicación de tecnologías innovadoras • I & D para desarrollo de nuevos productos y procesos. • Fortalecimiento de esquemas de BPM orientados a certificaciones.
SUBPROYECTOS Y COMPONENTES • 3. Gestión y acompañamiento en los procesos de • comercialización de los cítricos y subproductos • Identificación de escenarios de comercialización para la toma de decisiones y operación de estrategias. • Implementación de capacidades técnicas y logísticas para la comercialización de las frutas y/o productos transformados en la región
SUBPROYECTOS Y COMPONENTES • 4. Actividades de intervención social y económica para • generar progreso en las personas que hacen parte de • la cadena. • 5. Campaña de promoción regional del consumo de • frutas cítricas sin procesar y/o transformadas con • algún avance tecnológico.
