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Euskakiko Lehendabiziko Sektorea nekazaritza lanbide arloa. Sector Primario de Euskadi familia profesional agraria. LAN TOPAKETAK: NEKAZARITZA LANBIDE ARLOA // ENCUENTROS DE TRABAJO : FAMILIA PROFESIONAL AGRARIA DERIO 2012ko maiatzaren 21ª // 21 de mayo 2012. VISIÓN GENERAL

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Euskakiko LehendabizikoSektorea

nekazaritza lanbide arloa

Sector Primario de Euskadi

familia profesional agraria

LAN TOPAKETAK: NEKAZARITZA LANBIDE ARLOA // ENCUENTROS DE TRABAJO : FAMILIA PROFESIONAL AGRARIA

DERIO 2012ko maiatzaren 21ª // 21 de mayo 2012

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VISIÓN GENERAL

FOTO SECTORIAL

Según datos Censo Agrario

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DERIO 2012ko maiatzaren 21ª // 21 de mayo 2012

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Número de explotaciones Evolución

Según el Censo Agrario 2009, el número de explotaciones en la CAE es de 16.407. Entre 1989 y 2009 el número de explotaciones ha caído en un 40% y entre 1999 y 2009 el retroceso alcanza el 34%.

La bajada mas acusada del número de explotaciones se registra en Bizkaia (-45% entre 1989 y 2009 y -36,3% entre 1999 y 2009) y Gipuzkoa es el Territorio donde la caída ha sido menor (-33% entre 1989 y 2009 y -30% entre 1999 y 2009).

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Número de explotaciones

Evolución 1989-2009 -Análisis de la evolución a nivel comarcal

En el periodo comprendido entre 1989 y 2009 se han registrado caídas importantes del número de explotaciones en todas las comarcas de la CAE. Las bajadas mas significativas se localizan en las comarcas mas occidentales, mientras, en Gipuzkoa, las caídas han sido mas moderadas.

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Cuadro general

Evolución

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Evolución de los principales ganados Evolución -Número de explotaciones y efectivos

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Entre los aspectos mas relevantes destacan…

  • Reducción importante del número total de explotaciones durante los últimos 10 años. En concreto, se ha producido un caída del 34% de explotaciones. A nivel de la CAE se cierra una media de 830 explotaciones cada año

La persona física es la figura predominante en cuanto a personalidad jurídica, presentándose en el 95% de las explotaciones

Titularidad de la explotación cada vez menor de personas jóvenes (menores de 40 años) y disminución del colectivo de más de 65 añosen todos los Territorios

Participación cada vez mayor de la mujer en la titularidad de las explotaciones

Ligera bajada de la superficie total media disponible por explotación, pasando de 19,3 a 17,8 ha en el último decenio e incremento de la superficie agraria útil gestionada, de 10,4 ha a 12,3 ha/explotación, entre 1999 y 2009

Presencia generalizada de ganado en las explotaciones.El 68% de las explotaciones vascas tiene ganado

Aumento de la profesionalidad del sector gracias al incremento de las unidades de producción gestionadas por explotación

Caídas importantes de los efectivos de vacuno de leche y porcino y de la superficie cultivada de patata e incremento del viñedo en los últimos años.

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Personalidad jurídica de las explotaciones

Evolución – Número de explotaciones y porcentaje

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Personas jóvenes jefas de explotación

Datos 2009 -Porcentaje a nivel municipal

Las zonas con mayor porcentaje de personas jóvenes jefas de explotación corresponde a la Margen Izquierda, Encartaciones y Rioja Alavesa.

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Mujeres jefas de explotación

Datos 2009 -Porcentaje a nivel municipal

Destaca la relevancia que adquiere la presencia de la mujer en la mayoría de las zonas de Bizkaia salvo Encartaciones y Margen Izquierda; y la escasa presencia en la comarca de Rioja Alavesa.

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Producción estándar (SO) por Territorio Histórico Datos 2009 -Número de explotaciones y porcentaje

Prof.

68%

54,3%

13,7 %

26%

10 %

19,1%

32%

20,6%

Nota: SO= “standard output” ; Producción Estándar = Ingresos totales de la explotación sin contar subvenciones.

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Producción estándar Datos 2009 –Aspectos relevantes

  • La producción estándar media asciende a 20.435,76€ en 2009. No obstante, existen fuertes diferencias entre Territorios, así el SO medio de Álava cuadriplica al de Bizkaia y Gipuzkoa

Si se considera una explotación “profesional” aquella con un OS superior a 19.200 €/año, apenas en un 20,6% de las explotaciones se supera dicho SO. La situación alavesa contrasta con la de los otros dos territorios, ya que en Álava en el 53,4% de las explotaciones se supera dicho SO

  • Las comarcas situadas entre Bizkaia y Gipuzkoa son aquellas donde el porcentaje de explotaciones profesionales es mas bajo. Destacan Ondarroa, Alto Deba y Bermeo con 4,9, 5,8 y 6,1% de explotaciones “profesionales” respectivamente. En la comarca de Rioja Alavesa el 82,8% disponen de un OS superior a 19.200 € y en Valles alaveses lo alcanza el 65,5% de las explotaciones
  • La producción estándar media en los estratos de personas jefas de menor edad (<40 años) es superior a la del resto de rangos. Las personas jefas de edad superior a 65 años mayoritariamente corresponden al colectivo con un SO inferior a 9.600 €
  • En cuanto a género, el SO de las mujeres contrasta significativamente frente al que obtiene para los hombres. Prácticamente el porcentaje de mujeres “profesionales” es la mitad del que resulta en los hombres, aspecto que se observa en todos los estratos de edad

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Orientación Técnico Económica de las Explotaciones

Datos 2009 –Datos medios

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OTE según SO (Producción estándar)

Datos 2009 –Número de explotaciones

% SO

Prof.

* 38%

21,3%

* 45,4%

12,5%

* 76,1%

2,4 %

7,7%

* 84,8%

15,3%

30,3%

12%

* 54%

21,4%

3,2 %

10,4 %

2,2 %

20,6 %

20,6%

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Otientación Técnico Económica Datos 2009 –Aspectos relevantes

  • Las OTEs que agrupan un mayor número de explotaciones son: ovino-caprino (4.733 explotaciones), bovino de carne (2.935), cultivos extensivos (1.381) y viticultura (1.275)
  • Las OTEs con personas jefas de explotación más jóvenes son la de viticultura (52 años) y la de bovino de leche y porcino con 54 años. Las Orientaciones con personas de edades más avanzadas son la de frutales (63 años) y las explotaciones con orientaciones mixtas que superan los 60 años de media. Las OTEs de viticultura y de porcino presentan mayor porcentaje de personas jóvenes y las de frutales, aves y cereales son aquellas con menor porcentaje de personas jóvenes jefas de explotación.
  • Las OTEs que disponen de mayor Producción Estándar son: aves (119.110 €), bovino de leche (90.627 €) y viticultura ( 77.934 euros)
  • En general, en función de la OTE considerada existe una relación directa entre la edad media de la persona jefa de la explotación y la SO media. Así las OTEs con edades medias inferiores se caracterizan por disponer de SO más altos

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OTRA VISIÓN …

Según datos Centros de Gestion

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centros de gesti n entidades de asesoramiento al sector primario de la cav
Centros de Gestión: Entidades de asesoramiento al sector primario de la CAV

+

=

www.lorra-cg.net / www.lurgintza.net / www.abelur.net /

www.sergal.net / www.uaganet.net

www.lursail.net

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www.lursail.net

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FOTO: Sector en la CAE y CCGG

7.663 explot.

=> 2 UDE y 1 UTA

24.700

explotaciones

(1.999)

16.407

explotaciones

(2.009)

5.263 explotaciones

CCGG

4.000 explot.

=>2 UDE

52% CAE

1.264 explot.

< 2 UDE

3.263 explot.

=>6 UDE

78% CAE

Nota: 1 UDE son 1.200 € MBS

MBS= margen bruto Estandar

(Ingresos variables – gastos variables)

4 UDE(4.800 € MBS): 7 vacas leche; 18 vacas carne; 76 ovejas; 0,85 ha viticultura; 8 ha cereal…

6 UDE (7.200 € MBS): 10 vacas leche; 1,27 ha viticultura,…

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Rentabilidad de la Actividad

Requisitos Medioambientales

y Sociales

Equilibrio

Endeudamiento y situación

financiera

Mantenimiento del Paisaje

Costes de Producción

Biodiversidad

Cuenta de Resultados

Seguridad Alimentaria

Aspectos Económicos

Medioambiente

Productor de Alimentos.

Medio Ambiente, Seguridad Alimentaría

Definición de Objetivos y Planificación

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Según esto …

Que proponemos desde los

Centros de Gestion

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NECESIDAD URGENTE DE REJUVENECER EL SECTOR

¿NOS HEMOS PREGUNTADO PARA QUE FORMAMOS

O PARA QUIENES FORMAMOS?

  • SE NECESITA UNA MAYOR PROACTIVIDAD DESDE DENTRO DE LAS ESCUELAS AGRARIAS PARA QUE LOS PROFESIONALES FORMADOS SE QUEDEN EN EL SECTOR…
  • POTENCIAR LA IMAGEN POSITIVA DEL SECTOR… SUS POSIBILIDADES…
  • MAYOR CULTURA , APOYO PARA EL EMPRENDIMIENTO…
  • EL RESULTADO ES QUE HOY LA INMENSA MAYORIA DE LOS EMPRENDEDORES TIENEN MUY ESCASA FORMACION AGRARIA , APENAS 150 H ( SI LAS HACEN) Y ESTAN A SUMIENDO UNOS RIESGOS MUY ELEVADOS SIN APENAS PREPARACION…
  • ¿ DONDE ACABAN NUESTROS CAPATACES AGRARIOS ?...

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PROPORCIONAR UNA MAYOR CULTURA EMPRESARIAL

¿FORMAMOS EMPRESARIOS AGRARIOS

O ASALARIADOS AGRARIOS

O OPOSITORES A FUNCIONARIOS?

  • SE NECESITA UNA MAYOR FORMACION EN CULTURA EMPRESARIAL
  • NUESTROS JOVENES EMPRESARIOS NECESITAN UNA MINIMA FORMACION EN CONOCIMIENTOS ECONOMICOS Y CONTABLES…
  • EN EL SECTOR SE SIGUE TODAVIA EN MUCHOS BASERRIS LA CONTABILIDAD DEL CLAVO O LA DEL CAJON DE LA COCINA…ESTAMOS EN UN SECTOR QUE MUEVE CADA VEZ MAS PAPEL, DOCUMENTOS, FACTURAS, ETC.. QUE DEBE REALIZAR MAS GESTIONES BUROCRATICAS… DEBEMOS PREPARAR A NUESTROS JOVENES EN ESTE SENTIDO… HACIA UNA MAYOR CAPACITACION EN LA GESTION DOCUMENTAL.
  • POSIBILIDADES DE COMERCIALIZACION… CICLO CORTO… ESTRUCTURAS COMERCIALES ( Cooperativas…)

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3 º

MAYOR CONOCIMIENTO DEL MEDIO

¿ YA ESTAN INFORMADOS NUESTROS JOVENES PROFESIONALES SOBRE EL MEDIO DONDE VAN A DESARROLLAR SU ACTIVIDAD?

  • CON EL LIO DE ORGANIZACIONES AGRARIAS EXISTENTES EN LA COMUNIDAD AUTONOMA… EMPEZANDO DESDE LAS ADMINISTRACIONES GOBIERNO VASCO, DIPUTACIONES FORALES, OFICINAS COMARCALES AGRARIAS, AYUNTAMIENTOS , SINDICATOS, ASOCIACIONES SECTORIALES, CENTROS DE GESTION, CENTROS FORMATIVOS, CENTROS DE INVESTIGACION, LABORATORIOS, CENTROS DE MEJORA GENETICA, SERVICIOS VETERINARIOS, COOPERATIVAS DE COMERCIALIZACION …CADA UNA CON SU FUNCION Y CORRESPONDIENTE SERVICIO…
  • ¿ NO SERIA BUENO PREPARAR A NUESTROS JOVENES E
  • INFORMARLES DE LO QUE SE VAN A ENCONTRAR AHÍ FUERA?

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4 º

NUEVAS TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION

AUNQUE ESTE ES UN APARTADO EN EL QUE AL PARECER NUESTROS JOVENES LO TRAEN YA DE SERIE…

NUESTRA REALIDAD ES OTRA:

  • COMO BOTON DE MUESTRA : EN NUESTRO AMBITO DE ACTUACION , DESPUES DE 10 AÑOS TRABAJANDO EN INCORPORAR LAS TICs AL DIA A DIA DE LAS EXPLOTACIONES … TENEMOS SOLO UN 40 % DE SOCIOS CON DIRECCIONES DE CORREO ELECTRONICO…
  • LAS SOLICITUDES DE AYUDA , O LAS PROPIAS GESTIONES CON LA ADMINISTRACION , EN VARIAS INSTANCIAS … YA SOLO SE PUEDEN HACER VIA TELEMATICA.. Y ESTO NO PARA… DEBEMOS ESTAR PREPARADOS…
  • LAS TICs SE IMPONEN DIA A DIA ABRIENDO NUEVAS POSIBILIDADES DE COMERCIALIZACION… CICLO CORTO ( HERMENEUS) … EN RELACIONES CON ESTRUCTURAS COMERCIALES ( Cooperativas…)… EN LA MAYOR INMEDIATEZ DEL SERVICIO TECNICO , TIPO ON-LINE…

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5 º

NUEVOS PRODUCTOS, INNOVACIONES TECNOLOGICAS

EL SOTA, CABALLO Y REY SE HA ACABADO … EN ESTA NUEVA BARAJA CON LA QUE JUEGA ESTE NUEVO SECTOR EXISTEN NUEVOS MODELOS DE EXPLOTACION, NUEVAS ESPECIES, NUEVOS PRODUCTOS…

  • SE DEBE TRABAJAR A NIVEL DE OBSERVATORIO CON OTRAS ORGANIZACIONES, NACIONALES O INTERNACIONALES PARA VER QUE NUEVAS INNOVACIONES EXITOSAS SE HAN DESARROLLADO Y TENERLA CAPACIDAD DE ADECUARLAS PARA PODER INCORPORARLAS RAPIDAMENTE A NUESTRO SECTOR PRODUCTOR.
  • SE DEBEN INCORPORAR FORMACIONES EN NUEVAS TECNOLOGIAS, NUEVOS SISTEMAS DE PRODUCCION, DE COMERCIALIZACION… QUE CAPACITEN A NUESTROS FUTUROS PROFESIONALES PARA QUE PUEDA COMPETIR EN TODOS LOS SEGMENTOS DEL MERCADO. EN ESTOS MOMENTOS RESULTA IMPORTANTE EL PODER GESTIONAR PROYECTOS DE INCORPORACION O NUEVOS DESARROLLOS DESDE LA PERSPECTIVA DE RESULTADO ECONOMICO-EMPRESARIAL, ES DECIR CON FUTURO Y RENTABILIDAD… SE PUEDE VIVIR EN ESTO Y DE ESTO PERO NO COMO HACE 100 AÑOS… ESTA ES LA VERDADERA DIGNIFICACION DEL SECTOR AGRARIO ( EMPRESA INNOVADORA, COMPETITIVA, FORMADA, ESTRUCTURADA…)

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Según esto …

A modo de Conclusión

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como conclusion nuestras propuestas de trabajo son
COMO CONCLUSION NUESTRAS PROPUESTAS DE TRABAJO SON:

5º Nuevos Productos, Innovaciones Tecnológicas

4º Tecnologías de la Información (TICs)

3º Conocimiento del Medio

2º Fomento Cultura Empresarial

1º Mayor incorporación al Sector

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