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Analyse de l’EARL du Plessis- Gaudré

Analyse de l’EARL du Plessis- Gaudré. Eléments d’analyse Document de travail 31/01/2012. EARL du Plessis- Gaudré Présentation générale. 120 ha sur 1 zone, système grandes cultures – porcs, 2 UTH familiaux Zone vulnérable : bandes enherbées, couverts sur sols nus en hiver

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Presentation Transcript

  1. Analyse de l’EARL du Plessis-Gaudré Eléments d’analyse Document de travail 31/01/2012

  2. EARL du Plessis-GaudréPrésentation générale • 120 ha sur 1 zone, système grandes cultures – porcs, 2 UTH familiaux • Zone vulnérable : bandes enherbées, couverts sur sols nus en hiver • Cultures : blé, orge P, triticale, escourgeon, colza, blé dur • Protéagineux testés mais rendements non concluants • Irrigation abandonnée en 2000. Abandon parallèle du maïs. • Minimisation de l’utilisation de produits phytosanitaires (labour = mode de désherbage) • Vente de 230 T de céréales et colza • Elevage porcin engraisseur : #3000 porcs vendus • Une maternité collective fournit les porcelets au sevrage • FAF : Autoconsommation de 420 T de céréales. Achat d’un aliment complémentaire 50% pour l’engraissement • Bâtiments porcs récents, stockage du lisier des PC dans les fosses (6 mois), post-servages très bien isolés • Projet de construction d’une éolienne

  3. EARL du Plessis-Gaudré●Indicateurs, résultats divers * GES en t eq CO2)

  4. EARL du Plessis-Gaudré Vente des produits des cultures (T) (Soit la production de 50 ha) (MAE rotationnelle) Produits autoconsommés (T) Achats d’aliments (T) (Soit la production de 70 ha)

  5. EARL du Plessis-Gaudré● Fertilisation Orge de printemps Colza Blé (en partie)

  6. EARL du Plessis-Gaudré● Consommation d’énergie non renouvelable par l’atelier porcin (directe et indirecte) Total : 2526 GJ

  7. EARL du Plessis-Gaudré● Emissions de GES par l’atelier porcin (directs et indirects) Total : 593 t eq CO2

  8. EARL du Plessis-Gaudré● Performances planète de l’atelier porc Quelques références : Sans le bâtiment Mais encore beaucoup d’incertitudes sur certains facteurs d’émissions des gaz à effet de serre.

  9. Consommation d’énergie pour l’élevage (à l’intérieur du bâtiment) et la FAF EARL du Plessis-Gaudré • Post-sevreurs engraisseurs (en kWh/porc produit/an), hors FAF • 70 000 kWh (FAF incluse) =Moyenne • 23 kWh/porc produit • Source : IFIP, 2007.Consommations énergétiques dans les bâtiments porcins. Enquête 2006. FAF : 18 kWh/tonne d’aliment fabriqué (TechniPorc, 2011) 55 000 kWh 1500 l fioul

  10. EARL du Plessis-Gaudré● Consommation d’énergie (MJ) pour produire 1 tonne de … • Importance du rendement lorsque l’on exprime les consommations à la tonne récoltée • Importance du mode de fertilisation sur le rapport direct/indirect, les itinéraires techniques étant pour le reste peu différents

  11. EARL du Plessis-Gaudré● Emissions de GES (t eq CO2) pour produire 1 tonne de …

  12. 25 q/ha 30m3 lisier 40 uN minéral • EARL du Plessis-Gaudré● Consommation d’énergie (directe et indirecte) pour la production de colza Total : 2409 MJ/tonne

  13. 25 q/ha 30m3 lisier 40 uN minéral • EARL du Plessis-Gaudré● Emissions de GES (directs et indirects) pour la production de colza Total :655 t eq CO2/tonne

  14. 65 q/ha 25m3 lisier 60 uN minéral ou 100 uN minéral • EARL du Plessis-Gaudré● Consommation d’énergie (directeet indirecte) pour la production du blé Total : 1170 MJ/tonne

  15. 65 q/ha 25m3 lisier 60 uN minéral ou 100 uN minéral • EARL du Plessis-Gaudré● Emissions de GES (directs et indirects) pour la production du blé Total :243 t eq CO2/tonne

  16. Scénario 1 : L’utilisation par les cultures de l’azote du lisier pourrait-elle être améliorée ? Hypothèses On augmente de 30% les coefficients lisier-cultures Résultats EARL du Plessis-Gaudré

  17. Scénario 2 : Implantation de 2 ha de sarrasin Hypothèses On remplace 2ha de blé par 2 ha de sarrasin, culture très économe, dont le rendement est de 2T/ha Résultats EARL du Plessis-Gaudré

  18. Scénario 3 : Quelles sont les économies entrainées par la construction d’une éolienne Hypothèses L’éolienne produit 25 000 kWh / an pour un investissement de 50.000 €. Résultats EARL du Plessis-Gaudré

  19. Scénario 4 : On augmente de 40% le nombre de places de porcs Résultats Une évolution contrastée des consommations d’énergie et des évolution de GES par porc produit (car – d’engrais et + de lisier) EARL du Plessis-Gaudré

  20. Conclusion • Une situation déjà bien optimisée si l’on se compare aux références existantes en production porcine • Système de cultures actuel = résultat de 30 ans d’essais et de choix (autres espèces testées mais pas concluantes, abandon de l’irrigation, itinéraires techniques minimisant l’utilisation de phytos) • Incertitude sur les émissions du lisier au stockage (références ?) • Vers quelles voies de progrès se diriger ? • Améliorer les performances planète de l’aliment complémentaire ? • Diminuer les achats d’engrais en optimisant la valorisation de l’azote organique par les cultures ? • Production d’énergies renouvelables, mais à quel prix ?

  21. EARL du Plessis-Gaudré●Hypothèses de prix • Prix du porc : 1,3 €/kg carcasse payé éleveur • Moyenne MPB 2009-1010= 1,15€/kg carc. (si 2009-2010-2011 : 1,2€) • Plus-value qualité estimée à 0,15€/kg carc. • Aliments et matières premières : • Aliment Fermier PC 50 miettes Free : 245€/T • Blé sortie ferme : 153 €/T • T.Soja : 407 €/T • T. Colza : 228 €/T

  22. EARL du Plessis-Gaudré●Hypothèses de rendement et de fertilisation Fertilisation • Colza 30m3 lisier + 40 uN • Blé 25 m3 lisier + 50-60 uN • Blé 100uN • Triticale 100 uN • Orge H 100 uN • Orge P 30 m3 lisier • Blé dur 100 uN Rendements (q/ha) Colza 25 Blé 65 Triticale 60 Orge H 60 Orge P 55 Blé dur 55

  23. Hyp. d’émissions de GES des déjections des porcs en engraissement • Le lisier des bâtiments d’engraissement est stocké pendant 6 mois sous les bâtiments (pas de fosses extérieures). • Choix faits : • En bâtiments, les coefficients Gestim sont exprimés par jour de présence des porcs. Les porcs sont présents 120 j. J’introduis un coefficient correcteur de 180/120 pour intégrer le fait que les déjections restent plus longtemps que les porcs • Je ne compte pas d’émissions au stockage. • Résultat : globalement, les émissions des déjections en bâtiments + au stockage sont considérablement réduites par rapport à une situation où les déjections sont stockées dans une fosse extérieure.

  24. Hypothèses concernant l’aliment complémentaire % moyen CoefGestim Pot nourricier Energie GES Valeur Energie Valeur Energie Valeur GES Valeur Protéines

  25. Atout Porc, 2009

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